Artikkel

Maailmasarja veinid

Mida häälestamise ajal süüa, mida süüa
Kõrval Courtney Cochran

drinkingWine.jpgAT&T Park - SF-i National-League tipptasemel hiiglaste kodu - on tuntud oma poolest uhke mängupilet (Gilroy küüslaugufriikad, keegi?), Ehkki õlu trumpab veini tavaliselt LEED-sertifikaadiga pargis mängude vaatamise-valiku joogina. Sellegipoolest teame, et koduselt jälgivad viinakujulised pallifännid sirutuvad kahtlemata korgitserite poole, tulles täna õhtul World Series kickoff-mängus. Sellest lähtuvalt oleme kokku pannud mõned soovitatud toidu- ja veinipaarid neile, kes eelistavad Zini sarnaseid, võites meie meeskonna järgmise võidu.

Maapähklid
Kus oleks tõeline pallifänn ilma selle klassikalise mängu vaatamise põhitarbeta? Pähklitesse pistmisel pole midagi paremat, kui neid omavahel siduda, kui karge vahuvein. Miks? Selle happesus kompenseerib osavalt kogu selle maiuse soola, samal ajal kui selle kihisev profiil ja kreemjas vaht meenutavad õlut (kuigi me teame, et mullitus on parem!).

*Tee neile gurmaan: Uuendage oma traditsiooniline põhipähkel väljamõeldud Virginia versioonidele.

Kuumad koerad
Me ei kujuta ette pallimängu ilma koerteta. Sellest tulenevalt korgistage sellesse liharohkesse toppides puuviljane, keskmise kehaga punane nagu Pinot Noir või Cru Beaujolais (viimase jaoks meeldivad meile Morgoni ja Brouilly versioonid). Need veinide mahedad tanniinid peavad vastu koerte nätskele tekstuurile, samas kui nende puuviljamaitselised profiilid muudavad selle mänguhinna soolase maitse suurepäraseks fooliumiks.

*Tee neile gurmaan: Rikkalikuma, lihalikuma maitse saamiseks valige Poola vorstifrank.
Hamburgerid
Merlot on tänu sordi täidistele tanniinidele, julgetele maitsetele ja röstitud tamme mõjule veiselihahamburgeritega paaristamise king. Tamme vananemine tekitab veinis vihje suitsusest - mis kajastab burgerites leiduvaid grillimärkmeid - ning veini magusad puuviljamaitsed sobivad hästi ketšupi ja kõigi kaunistustega.

*Tee neile gurmaan: Vaheta rohusöödaga veiseliha ja kaunista sinihallitusjuustu ja Bourboni peekoniga. Mäng edasi!

Pitsad
Vähem traditsioonilised mänguhinnad, kuid vaevalt et vahele saame jätta, pitsal on Cal-Italile kalduvate Giantsi fännide südames eriline koht (AT&T Park müüb käsitsi valmistatud pitsasid, natch). Täna õhtul pirukasse sisse tõmmates valige Zinfandelis „klassikaline“ pitsa paaritus (selle moosised puuviljamaitsed on kohandatud magusa pitsakastmega sidumiseks) või proovige midagi muud Sangiovese- või Barbera-põhise punasega.

*Tee neile gurmaan: Taevas on piir pirukate kaunistuste osas - löö ennast välja!

Karamell mais
Pole midagi sellist, nagu pallimängu pakkimine värskelt popsutatud karamellimaitsega magusakese kotiga. Jaheda ilmaga valmis paaristamise jaoks, mis kindlasti rõõmustab teie veini- ja pallimängu fänne, otsige jahutatud jääveinipudelit. Sõna otseses mõttes viinapuul külmutatud puuviljadest valmistatud ebamääraselt magus vein, jääveini helge happesus lõikab osavalt läbi karamellise maisi ja jätab teid värskendavaks. Kas olete valmis, julgeme öelda, mänguks number kaks?

*Tee sellest gurmaan: Spetsiaalsed kaupmehed pakuvad ohtralt tipptasemel väikepartii maisi - Google'ist lisateabe saamiseks.

Soovitatav