Joogid
Ma korraldan koos abikaasa Chrisiga Arcady Vineyard B&B ja Arcady Vineyard Wine Tours Virginia Monticello Appellationist. Jeffersoni kodust Monticellost vaid 4 km kaugusel asuvas piirkonnas on meil palju veinitehaseid, kust reisiteekondade jaoks valida. San Franciscos sündinud mu perekond viidi kuueaastaselt Saksamaale Bonnisse ja kolm aastat hiljem Šveitsi Berni, kus elasime umbes aastani 1976. Kuna Euroopas oli see seaduslik, veetsin teismelisena palju mõnusaid tunde kohvikud, kes joovad kohalikku veini. (Ma ei saanud endale lubada Ameerika kokakoolat, mis impordina oli palju kallim!) See oli suurepärane viis õppida veini nautima, ilma tänapäeval nii levinud snoobita ja suhtumiseta. See kogemus sunnib mind tagama, et mu tuurikülalised õpiksid, et vein on lõbus, seda tuleb nautida! Ükski veinisnuobel ei pea kehtima! Kolledžikarjäär hõlmas õpinguid Colorado osariigi ülikoolis ja New Yorgi Hunteri kolledžis, mille lõpetasin vabade kunstide erialal. Minu reisid viisid mind tagasi San Franciscosse ja seejärel Lõuna-Carolinas asuvasse Hilton Headi, töötades restorani- ja hotellinduses. Kohtusin oma abikaasa Chrisiga Hilton Headis ning kolisime mõlemad elama ja tööle Tahoe, Mill Valley ja Napa osariiki Californias. Napas tegelesime Napaga külalislahkuse ja veinitööstusega.
Minu soov realiseerus oma kodumajutuseks. Pärast ulatuslikke uuringuid ja planeerimist 1999. aastal avastasime Virginia tärkava veiniriigi Charlottesville'i. Mõistes, et käes on aeg leida oma ettevõttele sait, rändasime Charlottesville'i, et näha, kas asukoht sobib meile. Charlottesville meenutas mulle kangesti minu lapsepõlvekodu Šveitsis - linnas ja maal, kus oli väga vähe küpsiste lõikureid. Sõidab viis minutit väljaspool kesklinna ja teil on lehmad karjamaadel karjatamas!
Pärast kolimist 2000. aastal Charlottesville'i ostsime veinitehaste klastris Monticello lähedal asuva 13 aakri suuruse kinnistu. Siin oleme lõpetanud esimese etapi ja avanud oma veinimaade-teemalise hommikusöögi, istutanud väikese Chambourcini viinamarjaistanduse ja viie aasta jooksul veini degusteerimisreise. Mulle meeldib selles valdkonnas töötada oma lihtsa kamraadluse ja toega. Veinireisid on andnud mulle võimaluse tõepoolest õppida meie kohalikke veine ja veinitehaseid ning jälgida nende arengut aastate jooksul.
Tööstus kasvab ja muutub nii kiiresti, et tunnen sageli, et mida rohkem õpin, seda vähem tean!
Minu eesmärk tulevikus on viia lõpule meie hommikusöögi viimane etapp, jätkata ekskursioonide korraldamist ja võib-olla töötada väikeste individuaalsete veinireisidega välismaal. Me ei väsi avastamast uusi ja põnevaid toite ja veini, kuidas need on loodud; ajalugu, inimesi ja kultuuri nende taga ning jagades neid kõiki oma külalistele!
Arcady Vineyard'i veinituurid
1376 Sutleri tee
Charlottesville, VA 22902
(434) 872,9475
www.arcadyvineyard.com
Tuba hommikusöögiga hotell Arcady Vineyard
www.innarcadyvineyard.com
