Joogid
Autor Courtney Cochran 2007. aasta Pinot Noiri saak Vene jõe orus oli ilu, mis viis elegantsuse ja jõu, armu ja isikupärasusega veinide tootmiseni. Ma tean seda kõike sellepärast, et olin seal ja töötasin paar hiilgavat päeva keldripinnana, kui mängisin linnas oma kohustuste täitmisel õnne. Ja nüüd, kui selle saagikoristuse tulemused hakkavad üleriigiliselt vabanema, ei saanud mul olla hea meel maitsta pudelis leiduvaid positiivseid maitsvaid tulemusi. Pinot Paradiis
Eriti armas näide on Pinot czar James MacPhaili 2007. aasta Sequana “Duttoni rantšo” Venemaa jõeoru Pinot Noiri roheline org (40 dollarit). Valmistatud Green Valley'is kasvatatud säästvalt kasvatatud viinamarjadest - Sonoma ranniku üks väiksemaid nimetusi - on see poeetiline Pinot teemad, millel on hämmastavad lõhnad ja nelgi, aniisi, maa, röstsaia ja südamliku kirsi maitsed. See on täidlane traditsiooniliselt kergema sordi jaoks ja sobib suurepäraselt pardiprae ja muu rikkaliku, kuid elegantse lihaga. MacPhaili juhitud projekti esimene aastakäik on Sequana kujunemas Pinotile paljulubavaks uueks koduks.
Rohkem infot.
