Artikkel

Mis on kuum? Mehhiko veinimaa

Mehhiko on kuuma paprika, kuuma ilma, erksate värvide ja Adobe ehitiste kodu. Lisage sellele maitsvale köögile, liivarandadele ja tequilale või kahele ja olete saanud ühe meie lemmik puhkusekohtadest. Sa ilmselt ei mõtle veini, eks? Selle põhjuseks on asjaolu, et kuigi Mehhikos on alates 1920. aastatest olnud edukas veinitööstus, tarbitakse peaaegu kogu Mehhiko toodetud veini selle piirides. Tundub intrigeeriv? Läheb paremaks.

Uskuge või mitte, aga Mehhikos on oma Napa oru versioon, nimega La Valle de Guadalupe, kust leiate viinamarjaistandusi, mis toodavad mahlaseid cabernet sauvignoneid, kargeid chardonnay'id ja täidlast tempranillot. Sealt leiate ka teisi sorte - viinamarjaistandused en la valle on tuntud selliste sortide segamise poolest, mida Euroopa veinitehased ei pruugi segada. Kuid Mehhiko veiniriigi tegelik eristav tegur on see, kuidas ta tunneb end pekstud teelt kõrvale. See on ideaalne võimalus aastatuhandeid kes ei viitsi seda karedaks teha (või kui teil on raha, et ööbida ühes väga kalli hotellis) või mõni veinihuviline, kes valutab millegi vähem läbitava pärast.

Piirist lõunasse sõitke unikaalseks pikaks nädalavahetuseks, mis sobib ideaalselt igale veinisõbrale - seni, kuni olete natuke seiklemas.

Oh, ja need takod? Kalad sobivad ideaalselt nende chardonnays'idega, mida ma mainisin.

B&B koos hingega

Adobe Guadalupe
Krunt A-1 s / n kolonel Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Mehhiko
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 tärni

Ärge laske Adobe Guadalupe Pärsia mõjutatud arhitektuuril end petta. Tegelikult olete Mehhikos. Lisaks viinamarjaistandusele kiidavad maad ka B&B, kus hommikusööki serveeritakse pika ühise laua taga. Majutusasutuses on ka asteekide hobuste aretus- ja treeninglaut, mida kasutatakse ka ajuhalvatusega laste raviks. Rüüpage üks nende üheksast veinist, tehke puhkepaus purskkaevu ääres sisehoovis või nautige kogu kinnisvara laiali levinud kohalike kunstnike kunsti.

Siseringi näpunäide: Võite märgata, et kõik veinid on nime saanud peainglite järgi. Selle põhjuseks on asjaolu, et omanikud kaotasid Adobe Guadalupe käivitamisel traagilises autoõnnetuses poja. Veininimed on austusavaldus inglitele, kes nende arvates ümbritsevad taevas oma poega.

Armastuse töö

Xecue Vinicola
Guadalupe org | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Mehhiko
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 tärni; 92 arvustust

Xecue Vinicola on suhteliselt noor. Nad hakkasid veini müüma 2005. aastal, kuid on Mehhiko veinimaastikul juba spikerdanud. Nad on spetsialiseerunud punastele ja roosidele, mis on piisav loosimiseks, kuid kindlasti ei jäta nende kaheksanurkse maitsega ruumi. Lahtised seinad võimaldavad teil veini rüübates vaadata maapiirkonda ja nautida tressi ja kaktuse lõhnu. „Xecue“ tähendab Mehhiko põlisrahvaste armastust ja külastajad möllavad selle üle, kui selgelt omanikud José Luís ja Alberta armastavad oma veinitehast ja armastavad külalistele külalislahkust. Peatuge siin, kui soovite La Valle de Guadalupe külastuse ajal tõeliselt isiklikku kogemust.

Siseringi näpunäide: José Luís armastab sukulente, nii et veenduge, et külastate tema kollektsiooni ja vaatate seal viibimise ajal.

Tostadas ja ... paadid?

Vena Cava Vinícola
Väljapääs vasakule Km lähedal. 88
Valle de Guadalupe 22755, Mehhiko
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 tärni; 44 arvustust

Vena Cava on üks ainulaadsemaid veinitehaseid, mida külastate, vähemalt arhitektuuri osas. Vaadake lähemalt ja saate aru, et paljudel kinnistu hoonetel on väga eristuvad katusejooned - need on ümber lükatud paadid! Ekselge paadihoonetes, võtke lonks või kaks ja lubage endale siis lõunaeine Troikas, nende kohapealses toiduautos.

Siseringi näpunäide: Ära jäta Troika kaheksajalga tostadasid. Need pakuvad maitsete kokkumängu, mis laseb teil küsida, kas nende toas on vabu tube Oruküla lihtsalt selleks, et saaksite homme rohkem!

Maamees võlu

Kolm naist
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Mehhiko
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 tärni; 17 arvustust

Tres Mujerese veinitehase asutasid kolm naist, kes algselt tahtsid luua kohalikele naistele ühistu, et jagada oma teadmisi veinivalmistamise kohta ja ühendada oma ressursid suuremate ja paremate seadmete ostmiseks. Nendel päevadel on selle kõik alustanud tres mujeres tuntud ühe La Valle'i parimate käsitööliste veinitehaste pidamise tõttu. Iga pudeli, mis sellest veinitehasest välja tuleb, allkirjastab selle valmistanud naine. Ivette on tuntud oma grenache-segude poolest; Eva tema merlot; ja Laura tema tempranillo ja cabernet sauvignon.

Siseringi näpunäide: Maitsmisruum on tegelikult ümberehitatud külm kelder, mis sobib suurepäraselt selle funky, maalähedase veinitehase esteetikaga. Samuti ärge jätke puudust nende prix fixe lõunasöögist!

Kui olete lõpetanud ringreisi Mehhiko kuumimas veinimaal, garanteerime, et saate rohkem maitsta. Vaadake sellest artiklist ootamatumaid veiniriike ja alustage järgmise reisi planeerimist.

Oli: Emma McGowan on täiskohaga vabakutseline kirjanik, kellel pole veiniresti, sest ta ei suuda kunagi pudelit piisavalt kaua hoida, et seda vaja oleks. Vaadake rohkem tema kirjutistest aadressil emmamcgowan.com.


Soovitatav

Veinisilt Larceny

Wine Guru
Artikkel

Reisijuht Santa Ynezi orgu

Wine Guru
Artikkel