Millised on kuulsad Prantsuse veinipiirkonnad ja millised on parimad veinid, mida nad toodavad?
Kõik tuntud Prantsuse veinivalmistuspiirkonnad on tuntud erinevate viinamarjasortide, ainulaadse põlise terroiri (keskkonnatingimused) ja oma eriveinide poolest.
Kuid kuidas valida ostmiseks või kogumiseks parimaid Prantsuse veine?
Selle artikli lõpuks saate teada kõik, mida peate teadma nende Prantsuse veinipiirkondade ja nende toodetud parimate veinide kohta. Samuti saate teada kõige nutikama viisi Prantsuse veinide ostmiseks (ja isegi nende müümisega kasumit teenida!)
(Konkreetsesse jaotisse minemiseks klõpsake allolevatel linkidel)
Prantsusmaa Bordeaux ja Burgundia kodu on üks tuntumaid veinivalmistamise piirkondi maailmas.
Raamatupidamine 16% kogu maailma veinitoodangust oli see 2019. aastal Itaalia järel teisel kohal.
Prantsuse veinitootjatel on rikkalik veinivalmistamise pärand, mis pärineb sajanditest tagasi. Ehkki veinivalmistamine algas juba enne Rooma vallutamist, istutasid roomlased viinapuud kõigisse kuulsatesse paikadesse Prantsuse veinipiirkonnad mida me täna teame.
Minge veiniturneele mööda Prantsusmaad ja leiate erinevaid stiile ja omadusi enam kui sajast 'apellatsioonist' (peagi jõuame selleni.)
Kui olete märganud, on Prantsuse veinil viinamarjasordi asemel märgistus veinipiirkonna või nimetuse järgi. Samuti saate kohata väga erinevaid terroare ja kliimasid.
Keskajal märkasid Burgundia benediktiini mungad, et erinevad mikrokliima, pinnase tingimused, viinamarjaistanduste kõrgused ja veinivalmistamistehnikad võivad luua ainulaadseid maitseveine.
Nii sündis Prantsusmaa mõiste terroir.
Sisuliselt annab veinile iseloomuliku maitse ja maitse just looduslik keskkond, kus veini toodetakse.
Veini kvaliteet Prantsusmaal paranes sajandite jooksul alates roomlaste ajast. Kuid kui Phylloxera kahjurite probleem 1880. aastatel tabas, tuli terved viinamarjaistandused üles rebida ja uuesti istutada.
1855. aastal tegi keiser Napoleon III ettepaneku töötada välja Bordeaux 'parimate veinide ja viinamarjaistanduse kindlakstegemiseks klassifitseerimissüsteem.
Hiljem, 1935. aastal, rajas Prantsuse valitsus Appellation d'origine contrôlée (AOC) süsteemi. See süsteem eraldas geograafiliselt piirkonnad, kus saaks kasvatada teatud tüüpi viinamarju. See pidi tagama Prantsuse veinide kvaliteedi ja päritolu.
Täna on Prantsuse veinide kategooriaid neli:
2012. aastal asendati AOC süsteem Appellation d'Origin Protégée (AOP) süsteemiga - AOC süsteemiga samaväärne Euroopa Liidu veinikvaliteedi klassifitseerimissüsteem.
Nüüd,milliseid viinamarjasorte kasvatatakse Prantsusmaal?
Erinevates nimetustes, sealhulgas., Kasvatatakse mõnikümmend viinamarjasorti
Prantsuse vein kuulub viide laia kategooriasse - valge, punane, roos, vahuvein ja kangendatud.
Punane vein, nagu näiteks Cabernet Sauvignoni segu Bordeaux'st või Syrah'i segu Côtes du Rhône'ist, valmistatakse samamoodi nagu valge vein - erinevus seisneb selles, et kääritamisprotsess hõlmab viinamarjanahka, viinamarjapipsi ja seemneid. Punased veinid on kõige populaarsemad Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah.
Roosivein valmistatakse punaste või mustade viinamarjasortidega, mille käärimisperiood on umbes 24–36 tundi. Mõnikord tehakse seda ka punaste ja valgete veinide segamisel.
Vahuveinid sisaldavad suures koguses süsinikdioksiidi, muutes need avamisel kihisevaks. Neid kääritatakse suletud keskkonnas, laskmata gaasil välja pääseda.
Hea säraküünal maitseks suus säravalt ja värskelt, mahlakas ja mõnikord magus. See on sünonüüm Prantsusmaal Champagne'i piirkonnast pärit šampanjaga, kuid on ka palju muid häid säraküünlaid nagu Vouvray kihisev.
Loomulikult võib teie meelest järgmine asi olla:
Prantsuse veinide mitmekesisus tuleneb kliima, geoloogia ja topograafia ulatusest kogu riigis.
Lisaks kliimaerinevustele on Prantsusmaa veinipiirkondadel ainulaadsed mullatüübid ja geograafilised omadused, mis loovad nende veinidele ainulaadsed omadused. Näiteks on Beaujolais täidetud graniidimägedega, samas kui Chablisel on kriidine kaldus maastik ja Medocil on valdavalt kruus.
Leiad üle 27 000 veinitehased, mida levitatakse kogu Prantsusmaal. Alates šampanja vahuveinidest kuni Bordeaux ja Burgundia mainekate punasteni on riigis üle 200 põlisrahvaste veinisordi.
Vaatame mõnda kuulsat Prantsuse veinipiirkonda:
Seal on 11 domineerivat Prantsuse veinipiirkonda, millest igaüks on tuntud oma ainulaadse terroiri, viinamarjasortide ja veinide poolest.
Prantsusmaa edelaosas asuvas mainekas Bordeaux's elab üle 60 kasvava apellatsiooni.
Aastal 2019 89% Bordeaux's valmistatud veinist oli punane, peamiselt Cabernet Sauvignonist, Merlotist ja Cabernet Francist, väiksemates kogustes Malbeci ja Petit Verdoti viinamarjadega.
Gironde suudmeala jagab Bordeaux Prantsuse veinipiirkonna kaheks allpiirkonnaks. Kõike suudmest läänes tuntakse kui vasakpoolset kallast ja idas asuvat kõike (nagu Saint Emilion) nimetatakse paremaks kaldaks.
Vasak kallas on Cabernet Sauvignoni viinamarjade jaoks soodsam suurema kruusasisalduse tõttu. Seevastu savirikas muld ja paremkalda karmimad temperatuurid sobivad ideaalselt Merloti viinamarjade kasvatamiseks.
Suue suudme kahel küljel on ka erinevad apellatsiooniseadused ja liigitussüsteemid.
Huvitav on see, et Bordeaux'i vein on peaaegu alati Cabernet Sauvignoni, Merloti, Cabernet Franci, Petit Verdoti ja Malbeci viinamarjasortide segu.
Kõige populaarsemad Bordeaux veinid on:
Siin on parimad vasakpoolse kalda veinid, mida peaksite otsima:
Otsige selliseid veine nagu
Valge Bordeaux viinamarjasordid on peamiselt Sauvignon Blanc ja Semillon. Mõned suurepärased näited on
Sauternes on eriliselt maitsestatud valged Bordeaux 'magusad veinid, mis on valmistatud hilisest valmimisajast Sémillon, Sauvignon blanc viinamarjad ja Muscadelle. Mõned parimad on
Ida-Prantsusmaal asuv Burgundia (või nagu prantslased seda nimetavad Bourgogne'iks) on 100 miili pikkune piirkond, kus on pärand punaseid veine (Pinot Noir), valgeid Burgundia veine (Chardonnay) ja Beaujolais (Gamay viinamari).
Kõik punased Burgundia Grands Cru viinamarjaistandused asuvad selles Prantsuse veinipiirkonnas Côte de Nuitsil või paekiviharja põhjaosas. Ainult Corton Grand Cru asub Beune veinipiirkonnas Côte de Beaune'is Burgundias selle harjast lõuna pool.
Burgundia kõrval asub ka väiksem Jura veinipiirkond.
Siin on mõned populaarsed Burgundia veinid:
Burgundia mõõdukas kliima ja lubjakivimuld sobivad kõige paremini hooldatud Pinot Noiri viinamarjade jaoks ja lasevad sellel väljendada oma täielikku keerukust. Burgundia Grand Cruse terroiride variatsioonid kajastuvad nendes viinamarjades hõlpsasti, mistõttu näete Burgundia Pinot Noir'ist nii palju nüansirikkaid variatsioone.
Mõned parimad Burgundia Pinot Noiri veinid on
Keerukate maitsete ja karge happesusega valge Burgundia vein on Chardonnay väljavalitu unistus. Burgundia parimad valged pärinevad Dijoni lõunaosast (mis on tuntud Dijoni sinepi poolest!) - Cote d 'Or'ist (see tähendab 'kuldne nõlv'). See veinitootmispiirkond on kuulus ka oma Chablise - heleda kehaga Chardonnay tüübi poolest, mis vananeb tamme asemel roostevabast terasest.
Parim Burgundia Chardonnay, mida otsida:
Alsace'i Grand Cru viinamarjaistandusi iseloomustavad unikaalsed mikrokliima, kokkupuuted ja geoloogilised segud. Alsace'i veininimed lähevad päritolukohanimede asemel viinamarja sordi järgi.
Neid toodetakse kolme peamise nimetuse all - Alsace ja Alsace Grand Cru vaiksete valgete veinide jaoks ja Crémant d Alsace vahuveinide jaoks.
Alsace'i veinipiirkonna veinid Riesling, Pinot Gris ja Gewürztraminer on juhtumisi taskukohasemad kui ükski teine Prantsuse veinimärgis.
Traditsiooniline Alsace Riesling on kuiv, valge vein, millel on mineraalsed nüansid. Mõned parimad on:
Alsace'i vulkaaniline ja lubjakivimuld on Pinot Grise kasvatamiseks ideaalne lõuend. Need veinid on täidlasema kehaga, rikkaliku maitseprofiiliga. Näiteks:
Pariisist ida pool asub Šampanja - Prantsusmaa põhjapoolseim veinipiirkond. See on jagatud kolmeks piirkonnaks - Montagne de Reims, Côte des Blancs ja Vallée de la Marne.
Siinsed veinimajad kasutavad töömahukat ja traditsioonilist tehnikat nimega méthode Champenoise, kus veini kääritatakse pudelis vahuveinide valmistamiseks kaks korda.
Selles veinipiirkonnas segatakse veine, et saada vintage šampanjad (segu samast saagist pärit veinidest) ja aastakäigu šampanjad (segu erinevatest aastatest pärit veinidest).
Nendes valgetest valgetest veinidest kasutatakse ainult heledanahalisi viinamarju, tavaliselt 100% Chardonnay. Need on kergemad ja kuivemad kui blanc de noirs. Mõned suurepärased näited on
Pinot Noiri ja Pinot Meunieri mustadest viinamarjadest valmistatakse neid “mustadest valgetest” veine. Nad on täidlasemad, puuviljase lihasusega rohkem kui Blancs.
Rhône jõgi jagab Rhône oru ehk Côtes de Rhône Põhja-Rhône ja Lõuna-Rhône oruks. Väga äratuntavad nimed Châteaunefuf-du-Pape ja Hermitage on apellatsioonid Lyoni Rhone Valley piirkonnas.
Põhja-Rhône on sünonüümiks Syrah viinamarjadele, mis leiavad siin kõige nõrgemat ja vaimsemat väljendust mäenõlvadelt. Proovige Syrahit St. Josephist, Cornasest, Côte-Rôtie'st, Ermitaažist või Vin de Pays Collines Rhodaniennes'ist nagu
Lõuna-Rhône on peaaegu kümme korda suurem kui Põhja-Rhône org ja see kõik on seotud GSM-i segudega. Rhone oru külastades saate kätte neist veinidest:
Ermitaaži, Crozes-Hermitage'i, St-Josephi ja St-Péray valged veinid on valmistatud peamiselt Põhja-Rhone'i orus asuvast Marsanne'ist. Mõned parimad Marsanne'i segud on
E. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu-Dit Saint-Joseph' White
Languedoc ja Roussillon on kaks Vahemere ranniku veinivalmistuspiirkonda. Nad on tuntud oma punaste ja roosade veinide poolest, mis on teiste seas Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault ja Mourvèdre segu.
Roussillonis Grenache'i segudest valmistatud kangendatud magusad veinid on üsna populaarsed.
Vahuveinid, mida peaksite jälgima, on
Prantsusmaa loodeosas asuv Loire Valley toodab Melon de Bourgogne viinamarjadest valmistatud valgeid veine nagu Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume ja Muscadet. Loire’i oru veine on erinevas stiilis, kuivast magusani, heledama valge ja vahuveinini.
Loire oru apellatsioonkaebustest on võib-olla kõige tuntum Sancerre. See on tuntud oma lubjakivirikaste muldade ja Loire orus asuva Sauvignon Blanci viinamarjaistanduste poolest. Vaadake neid vapustavaid veine Loire'is:
Chenin Blanc, mida nimetatakse ka Pineau de la Loire'iks, on veel üks valge sort, mis on Loire orule omane. Kuulsad Vouvray veinid on valmistatud nendest mitmekülgsetest Chenin Blanci viinamarjadest Loire'i orus.
Cabernet Franc (seda nimetatakse ka Loire'is bretooniks) küpseb varem kui Cabernet Sauvignon, mistõttu sobib see kõige paremini Loire oru jahedasse kliimasse. Loire'i orus olles peaksite saama kätte a
Roosiveinide poolest kuulus kaunis Provence asub riigi kagurannikul peidus. Selle rikkaliku viinamarjaistanduse pärand on uhke nagu Chateau Pradeaux ja Chateau de Roquefort.
Provence'i roosid on meeldivalt puuviljad ja karge happega. Need on valmistatud punaste viinamarjade segust nagu Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault ja Mourvèdre. Provence'is saate trahvi kätte
Hispaania päritoluga viinamarjad vajavad hilise valmimise tsüklite jaoks kuuma ja kuiva kliimat - mis muudab Provence'i täiuslikuks koduks. Provence'i reisil saate kätte a
Nendest veinidest saaksid Edela-Malbecsi head proovid
Colombardi ja Ugni Blanci viinamarjadest saab suurepäraseid valgeid sidrunheina ja õuna mahlaseid, kargeid noote.
Beaujolais 'piirkond asub Burgundiast veidi lõuna pool ja on kõige kuulsam Gamay viinamarjaistanduste poolest. Nizerandi jõe poolt rikastatud viljakas pinnas on Beaujolais 'maitse võti.
Helepunased Gamay Noiri veinid jätavad teile puuviljase aroomi ja maitsega Beaujolais 'metsad. Selliseid Beaujolais Crusi tasub otsida:
Ehkki see on Prantsusmaa võimu alla kuuluv saar, on Toscana lähedus Korsika veinides ilmne. Leiate Pinot Noiri, Tempranillo ja Barbarossa viinamarjaistandused üksteise kõrval kasvamas. Otsige peeneid veine nagu Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse Sartène ja Vin de Corse.
See tumedanahaline punase viinamarja sort on Korsikal laialdaselt istutatud ja seda kasutatakse AOC punase Patrimonio valmistamiseks. Neilluccio on tihedalt seotud Toskaana Sangiovese'ga. Parimad on
Alahinnatud Vermentino veinid on valmistatud sellest valgest sordist (nimetatakse ka Malvoisie'ks.) Kuigi need veinid on sama maitsvad kui Sauvignon Blancs, on need veinid vähem tuntud ja seetõttu on nende hinnad madalamad. Näiteks,
Järgmine suur küsimus on: kuidas saate oma kollektsiooni kätte need peened Prantsuse veinid?
Thelihtsaim viis ostaautentsedveinidparimatest veinipiirkondadest Prantsusmaal toimub veini investeerimisfirma kauduVeiniklubi.
Kuidas see töötab ...
Veiniklubivõimaldab teil osta häid veine kõikjalt maailmast, sealhulgas Prantsuse veinipiirkondadest.
Võite lasta oma pudeleid ohutult hoida ja lasta teil joogiks tarnida, kui soovite.
Parim osa on see, et saate need kasumi saamiseks hiljem isegi maha müüa!
Kõik, mida peate tegema, on see:
Veiniklubi valib, kinnitab, ostab, hoiab, tarnib ja müüb isegi teie Prantsuse veinipudeleidsinu jaoks.
Siin on mõned eelised:
Lihtne osta
Veiniklubi intelligentse veebiplatvormi abil saate hõlpsalt osta veine Prantsusmaalt või mõnest muust veinipiirkonnast.
Päritolu ja autentsus
Te ei pea muretsema võltsitud veinide ega kelmuste pärast. Veiniklubi autentib teie veinid ja jälgib nende päritolu enne nende ostmist.
Kureeritud portfell, tänu asjatundlikule Sommelieri meeskonnale
Lisaks joogiveinide ostmisele saate luua kureeritud investeerimisportfelli väga hästi toimivatest veinidest. Need valivad edasijõudnud sommeljee ja kolm Meister-sommeljeed , tehisintellektil põhineva platvormi abil.
Kogege Prantsuse veini eksklusiivsete ürituste kaudu
Prantsuse veine saate kogeda eeloleva viinamarjaistanduse külastuse või veinipiirkonna eramüügi kaudu. Liituge veinide degusteerimisega meister-sommeljeedega, kes võõrustavad tunnustatud veinivalmistajaid ja viinamarjaistandusi.
Täiuslik ladustamine
Veiniklubi hoiab teie veine tollilaos optimaalsetes valguse, niiskuse, temperatuuri ja vibratsiooni tingimustes.
Veinide lihtne kohaletoimetamine
Kui soovite oma veine juua, võite lasta need lihtsalt oma kodukeldrisse toimetada.
Veinide lihtne müük
Kui soovite kasumit teenida, saate oma veinikollektsiooni hõlpsalt müüa. Veiniklubi toimetab veinid vastaspoole ostjale.
Omandiline kuuluvus
Saate ostetud veinide täieliku omandiõiguse.
Kas ei saaks rohkem küsida, eks?
Prantsuse mainekad veinipiirkonnad ja nende toodetud veinid on nii mitmekesised, et õigete valimine võib olla tohutu.
Õnneks pakub Veiniklubi teile lihtsamat viisi õigete Prantsuse veinide ostmiseks - erijuhuks joomiseks ja pikaajaliseks investeerimiseks
Miks mitte registreeru kohe oma veiniportfelli loomiseks kohe?