Ajaveeb

Torbrecki vein - viinamarjaistandused, veinistiilid, parimad pudelid (2021)

Kas soovite teada kõike Torbrecki kohta, enne kui lisate oma kollektsiooni pudeli nende veini?

See Austraalia veinitehas on saanud nime Šotimaa metsa järgi, kus selle asutaja David Powell oli metsamets. See asutati 1994. aastal ja on suhteliselt noor, kuid on tootnud kõige nõutumaid Austraalia kogumisveine, mis on inspireeritud Rhone Valley veinidest.

Veinikriitik Robert Parker nimetas selle ka maailma 100 parema veinimõisa hulka.

Milliseid veini stiile see veinikelder toodab? Mis teeb Torbrecki veini eriliseks?

Vaatame selles artiklis ringi Torbrecki ümbruses - selle viinamarjaistandustes, veinistiilides ja mujal. Jagame ka tippukaheksa veini, mida me Torbreckist armastamejalihtsaim viis veinidesse investeerimiseks.



Lisalugemist

Samuti soovite oma järgmisele üritusele lisada natuke sära? Veinisse investeerimise juhend.

Selles artiklis käsitleme järgmist:

  • Kiire tutvustus Torbrecki veinitehasesse
  • Torbrecki viinamarjaistandused ja veinivalmistamine
  • Torbrecki veinistiilid
  • 8 Torbrecki veini, mille peaksite ostma 2021. aastal
  1. 2008 Laird, Barossa Valley, Austraalia
  2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austraalia
  3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barossa org, Austraalia
  4. 2001 Torbreck Järeltulija Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austraalia
  5. 2007 Torbreck The Pict, Barossa org, Austraalia
  6. 2010 Torbreck The Factor Shiraz, Barossa Valley, Austraalia
  7. 2016 Torbreck Hillside Vineyard Grenache, Barossa Valley, Austraalia
  8. Torbrecki vanad viinapuud Shiraz, Barossa org, Austraalia
  • Kas peaksite investeerima Torbrecki veini?
  • Hankige endale ilus Barossa vein

Vala klaasitäis maitsev Malbeci punane vein ja alustame.

Kiire sissejuhatus Torbrecki veinitehasesse

Kiire sissejuhatus Torbrecki veinitehasesse

Torbreck on üks juhtivaid Shiraz (Syrah) veini tootjaid Barossa orus (Lõuna-Austraalia.) See asub oru lääneharjal Maranangas.


Pete Kight, kellele kuuluvad Quivira viinamarjaistandused ja California Dry Creeki org, ostis Torbrecki veinitehase 2008. aastal. Rüütel ja peaveinimees Ian Hongell on jätkanud silmapaistvate veinide tootmist Barossa Valley klassikaliste sortide abil ja kujundanud Torbrecki veinitehase üheks parimaks veinimõisaks, mis maailm on kunagi näinud.



Torbrecki veinid

Torbrecki ettevõtmine põhineb umbes Grenache , Mataro ja Shirazi viinamari sordid ja seda on ajendanud armastus, mida Dave Powell armastas Prantsusmaa Rhone Valley veinide vastu.


Aromaatne lipuvein Runrig Shiraz on valmistatud 120–160-aastastest viinapuudest, millele on lisatud Viognieri varjundit.

Torbreck on tuntud ka oma ühe viinamarjaistanduse Shiraz, The Laird, mis on üks Austraalia kalleimaid veine.

Lisaks Runrigile ja Lairdile toodab Torbreck ka üle 15 punase ja valge veini, mis põhinevad kõigil Rhone'i sortidel nagu Grenache, Viognier, Mourvedre, Roussanne ja Marsanne. ( Rohkem iga veini kohta natuke!)

Torbrecki viinamarjaistandused ja veinivalmistamine

Torbrecki viinamarjaistandused ja veinivalmistamine

Esialgu saadi Torbrecki veinide tootmiseks kasutatud viinamarjad jagamise põhimõttel (kus talupidaja rendib maad ja maksab osa saagist.) See võimaldas Powellil töötada koos Barossa oru parimate ja vanimate viinapuudega.


Torbreck on omandanud mõned omaette viinamarjaistandused, sealhulgas Hillside viinamarjaistandus Lyndochis ja järeltulijate viinamarjaistandus. Nad hangivad viinamarju ka teistest viinamarjaistandustest.

Torbreck ootab, kuni viinamarjad on täielikult väljendunud. Kui nad on selle küpsuse saavutanud, koristatakse nad käsitsi, hävitatakse ja viiakse veinivalmistamisprotsessi.

Torbrecki viinamarjakasvatajad jäävad veinivalmistamise tehnikate osas traditsiooniliseks. Need meetodid hõlmavad partiiviinimist avatud betoonkääritistes koos ultraviolett- ja gravitatsioonilise tõmbega.

Viinamarjad surutakse õrnalt korvi ja seejärel laagerdatakse kääritatud mahl vanemates Prantsuse tammevaatides.

Siin on selle Austraalia veinivalmistaja valmistatud erinevad veinistiilid.


Torbrecki veinistiilid

Torbrecki veinistiilid

Torbreck toodab aastas umbes 70 000 veinikasti. Kui suurem osa toodangust on punane vein, siis väike protsent on valge vein.

Kui tingimused on ideaalsed, toodab Torbreck ka väikese koguse Saignee Mataro Rose'i.

Tutvume mõnede selles veinitehases toodetud populaarsete veinidega.



A. Runrig

Runrig

See Shiraz on Torbrecki lipuvein. See on valmistatud üle 120 aasta vanustest viinapuudest ja ajakirja Wine Spectator poolt nimetati see üheks Austraalia 25-st võrdlusveinist.

Runrig lisati Langtoni klassifikatsioon (4. väljaanne) Austraalia veini tasemel “Suurepärane”.

Runrigi veinikvaliteet võrdleb sageli Cote Rotie Põhja-Rhone'i oru apellatsiooni kaunilt struktureeritud veini.



B. Laird

Laird

See tõeliselt tähelepanuväärne vein oli Seppeltide perekonna (neljas põlvkond) taotluse tulemus. Nad tahtsid oma vanast Gnadenfrei viinamarjaistandusest Shirazi, mis asub Maranganga allpiirkonnas.

See viie aakri suurune viinamarjaistandus istutati 1958. aastal ja kasvatati traditsiooniliselt kuivana. Pärast Seppeltide perele valmistatud veini maitsmist otsustas Torbreck osta Gnadenfrei viinamarjaistanduse.

See kinnitas Lairdi mainet ühe parima Shirazi viinamarjaistanduse veinina.

Loe ka: Kas pole punase veini tuju?Heitke pilk põnev Riesling ,tundma õppima maitsev Sauvignon Blanc ja karge Pinot Blanc .



C. Järeltulija

Järeltulija

See vein on valmistatud pistikutest, mis olid algselt ette nähtud Runrigi valmistamiseks.

Need pistikud võeti Maranangas Roennfeldti teel Torbrecki keldriukse juurest The Descendant Vineyardilt. See vein on nimetatud puuvilja tootnud viinapuu austamiseks.

92% Shirazi ja 8% Viognierit kääritatakse koos ning enne lahtivõtmist villitakse vein 18 kuud neutraalsetes tünnides.



D. Faktor

Faktor

See 100% Shiraz on oma nime saanud Šoti mägismaa kinnisvara haldajalt. Faktor avaldab austust vanadele Shirazi viinamarjaistandustele ja kasvatajatele, kes neid kipuvad.

Ta laagerdub 24 kuud uute ja neutraalsete prantsuse tammbarrikide kombinatsioonis ning see on valmistatud Runrigi valmistamiseks kasutatud vanadest viinapuuallikatest.



E. Sõbrad

Sõbrad

Powelli sõbrast Ignatius Chanist inspireerituna on Les Amis 100% Grenache ja valmistatud 1901. aastal istutatud põllupõõsastest.

Viinamarjad koristatakse käsitsi ja hävitatakse enne, kui nad lähevad ühte tsemendivaati, pressitakse korv ja veedavad 18 kuud Prantsuse barrikides.



F. Muud Torbreckis toodetud veinid

Teised veinid, mis on toodetud Torbreckis

Peale nende fantastiliste veinide toodab Torbreck ka veine viinamarjaistandustest Edeni orus, Lyndochis ja teistes üle Barossa oru.

  • Punane vein: Steading, Gask, Keltid, Cuvée Juveniles, The Pict, Torbrecki puulõikur ja Struie
  • Valge vein: Puulõikuri RVM, Steading Blanc, Puulõikuri Semillon, The Bothie

Kas olete valmis Torbrecki veinipudeli kätte saama?

Loe ka: Kas teil on pidulik sündmus tulemas?Segage oma külalisi a Mimosa või a Šampanjakokteil meeldib Kir Royale . Või võib-olla a Sädelev Sangria et külalised saaksid peomeeleolu.

8 Torbrecki veini, mille peaksite ostma 2021. aastal

Torbrecki veinid on tõeliselt silmapaistvad ja muudaksid selle täiuslik kingitus igale veinigurmaanile. Siin on meie nimekiri kaheksast parimast Torbrecki veinist



1. 2008 Laird, Barossa Valley, Austraalia

2008 Laird, Barossa Valley, Austraalia

Sellel suurepärasel granaat-lillal 2008. aasta Lairdil on erakordsed aroomid creme de cassis'est ja mustast ploomist, mida toetavad lagritsa, eksootilise vürtsi, oolongi tee ja vihma mullase saviga.

Sellel rikkaliku tekstuuriga veinil on provokatiivne ja keeruline maitse. Kihid paljastavad küpseid musti puuvilju ja mentooli noote, sametised tanniinid viivad teid pika ja harmoonilise viimistluseni.

2008. aasta Lairdi hind: 828 dollarit



2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austraalia

2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austraalia

Pärast dekanteerimist areneb see 2010. aasta Shiraz kiiresti. Sellel on pruuni suhkru, mokka ja röstitud liha aroomid ja maitsed, andes vaarikakompoti noodi.

Peened magusa koore noodid ja elastsed tanniinid aitavad muuta selle veini kõrge alkoholisisalduse meeldivamaks.

2010. aasta Torbreck Runrig Shiraz - Viognier hind: 285 dollarit



3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barossa Valley, Austraalia

2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barossa org, Austraalia

Sellel veinil on kaunid punaste sõstarde, mooruspuu ja vaarikahoidiste aroomid, puudutuseks oolongi tee ja mandariini koor.

Selle rikkalik suulae sisaldab meelitavaid puuviljaseid noote ning hästi struktureeritud ja tasakaalustatud, karge happe ja kindla tanniinitasemega. Lõpp on pikk ning sellel on kihid marja- ja vürtsimaitset.

2009. aasta Torbreck Les Amis Grenache hind: 241 dollarit



4. 2001 Torbreck Järeltulija Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austraalia

2001 Torbreck Järeltulija Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austraalia

See tähelepanuväärne Austraalia punane vein pakub kuslapuu, muraka, creme de cassis, lagritsa, vürtsi ja kohvi aroome.

Nautite erksate nooruslike puuviljade intensiivseid maitseid ning täiuslikku jõutasakaalu, maitset, elegantsust ja Barossa soojust, mida sellelt viinapuult oodata võiks.

2001. aasta Torbrecki järeltulija Shiraz - Viognier hind: 141 dollarit

Loe rohkem: Tutvuge põnevaga Chianti veinipiirkond ja seal toodetud uhked veinid.

Soovitatav