Joogid
Autor Robert Farmer Üks parimatest asjadest Yountville'is - see väike berg, kes California veinimaa südames võiks olla - on imeliselt iseseisev. Võib väita, et selle kõige parem on see, et seal asub Prantsuse pesumaja, Thomas Kelleri juhitud ja võimatu restoran, kuhu pääseb. Ehkki see on kindlasti suur tõmme, on tõeliselt ilus Yountville'i, mis on sellest kõigest kaks miili lai, tõepoolest nii kompaktne, et see on üks väheseid oma kaliibriga sihtkohti, kuhu pääseb hõlpsasti täiesti jalgsi.
Olen sellel saidil varem selgitanud tipptasemel kulinaarsete vaatamisväärsuste rohkuse nähtust, mis on saadaval kartmatule Yountville'i külastajale. Kuid see väärib uuesti märkimist, sest isegi vaatamata selle väikese galaktika tekitatud raskusjõule paistavad asjad veel eredamalt.
Hiljuti kuulutati üllatavalt vähe väljamõeldisi, et Yountville loob varsti oma eelkontrolli koos üldplaaniga lisada linnale kaubaalus uusi hotelle, spaasid ja loomulikult restorane - segades veelgi rohkem oma juba pakitud nelja ruutmeetri kaugusele raadius.
Tõepoolest, üks neist probleemidest, millest Yountville'i visiidi kavandamisel üle saada (kui need plaanid nõuavad Yountville'is viibimist - mis on omamoodi eeldus kõnditavuse ärakasutamiseks), on see, kus peatuda. Lisaks käputäie suurepäraste valikute hulgast valiku tegemisele tuleb hakkama saada ka tegelikult. Broneeringuid võib olla raske teha - eriti kõrghooajal - ja seetõttu võib see olla vajalik aegsasti broneerimiseks.
Seda võib vähemalt mõnevõrra leevendada kavandatud kahe uue hotelli kavandatav lisamine 2009. aastal. Esimene on uus luksusboutique-stiilis võõrastemaja Bardessono Inn and Spa, 62 toaga keskkonnateadlik kinnistu, mis asub kuuel viinamarjaistandusele istutatud aakrit. Uues võõrastemajas on suured toad (mõned suurusega kuni 1200 ruutjalga), samuti 2000 ruutjalga spaa ja intiimne peenrestoran.
Bardessonole tuleb seltskond uues hotellis Luca, mis on 20-toaline luksushotell, mida haldavad L’Auberge Carmeli inimesed. Hotell Luca asub suurepärases asukohas otse Washingtoni tänaval (Yountville'i peamine läbisõit) ja plaanitakse avada 2009. aasta sügiseks. Lucas on loomulikult restoran, mis on kuulutatud kaasaegses stiilis 90-kohaliseks söögikohaks, mis pakub piirkondlikke Itaalia toite.
Vahepeal, püüdes Jonesidega sammu pidada, harrastavad ja lihvivad Yountville'i tugitalad loomulikult. Auväärne Yountville Inn teatas, et lisab oma olemasolevale 51-toalisele varustusele 32 tuba ja renoveerib oma üldise vara. Hiljuti tutvustas Villagio Inn & Spa uut 13 000 ruutjalga suurusega Vahemere stiilis spaa, mis on nüüd Napa oru suurimate spaade hulgas, sealhulgas 16 protseduuride tuba ja viis spaa sviiti, mis sobivad ideaalselt näiteks pulmapidude korraldamiseks.
Nüüd, kus ööbimiskoha leidmine võib olla veidi lihtsam, kuidas on lood söögikohaga? Eeldades, et prantsuse pesu on väljas või olete seda teinud, siis kuidas oleks veel mõnda täiendavat kulinaariatähte toiduvõrgu tavalise Michael Chiarello näol. Kuulus peakokk debüteerib sel sügisel omaette restorani, tuues seeläbi välja Michelini tärnide võistluse linnas, mis uhkeldab juba kokku kuuega (!). Chiarello uus 150-kohaline restoran asub ajaloolises 1870-ndate aastate telliskonstruktsioonis, kus asub V Marketplace, ja seal pakutakse tema armastatud Lõuna-Itaalia hõrgutisi.
Mis saak on, võite küsida? Kindlasti on mingil hetkel vaja autot, eriti kui veinide degusteerimine on päevakorras - ja see on Napa, kindlasti on veini degusteerimine suur osa. Mitte nii, nagu juhtub. Yountvilleil on see ka kaetud; nautida nelja miili raadiuses asuvat enam kui 24 veinitehast, mis esindavad Napa oru tipptasemel sorte. Ja kui sellest ei piisa, tervitab Yountville järgmisel aastal ka kahte uut degusteerimistuba - kumbki Blackbirdi viinamarjaistandustest ja Girardi veinitehasest.
Sellesse arenevasse koosseisu visatakse hea koguse jaoks ka uute jaemüügikohtade kogum ning praeguse kaupluste ja söögikohtade täiendused. Piirkonnas, mis on täis reisija dollari kiusatusi, on Yountville tempot suurendanud. Õnnelik meile kõigile, et see tempo on lihtne jalutuskäik.
Lisateabe saamiseks külastage aadressi www.yountville.com.
