Enamiku jaoks on kalkun ja tänupüha sama ilmne kui maapähklivõi ja želee. Mis pole enam ilmne, on see, kuidas me seda kalkunit küpsetame. Lisaks traditsioonilistele küpsetatud, kottides ja röstitud kalkunimeetoditele on meil nüüd tohutult palju uusi, põnevaid ja ebatraditsioonilisi viise selle meeldiva linnu küpsetamiseks. Astu kalkunimaailma kalkunite grillimiseks (jah, grillimiseks!), Suitsetamiseks, praadimiseks ja küpsetamiseks. Pange oma hirmud kõrvale ja avastage sel aastal „ebatraditsiooniline kalkun”. Võite olla üllatunud vastusest, mille teie ja teie lind sel aastal saate, suudeldes oma traditsioonilist meetodit igaveseks hüvasti.
Kas sa ei usu mind? Las ma siis räägin sulle ühe loo ....
Eelmisel tänupühal otsustas mu abikaasa traditsioonilise “kottidega” kalkuni asemel kalkunit suitsetada. Kuigi mu mees on suurepäraselt grillil ja suitsutatud kalkun kõlas imehästi, ei meeldinud mulle idee olla tänupühal seiklushimuline. Tõesõna, olin veidi mures, et see ei kuku päris ootuspäraselt välja. Veelgi enam, ootasime õhtusöögile päris palju inimesi!
Turvalisuse huvides keetsin oma traditsioonilise “kottidega” kalkuni ja see tuli ootuspäraselt välja - mahlane ja maitsev. Minu kalkun istus aga praktiliselt eiratud ja mu mehe kalkun oli täielikult neelatud. Ta 'suitsetas' võistlust - nimelt mind. Tunnistasin kaotust. Suitsutatud kalkun oli hea, täiesti meeldejääv ja meie pere ei saa enam kunagi tagasi minna. Meie traditsiooniline kalkun on läbi aegade riigipöörde lennanud ja selle on asendanud meie uus traditsioon - „ebatraditsiooniline kalkun”.
Oma uue tänupühade traditsiooni leidmiseks oleme allpool esitanud mõned meie lemmikretseptid ja -meetodid. Häid tänupühi!
Veinisuitsutatud Türgi 'Tehke see elegantne kalkun kõigile, kes on pärit idast või kesk-läänest, kus novembris grillimist lihtsalt ei saa.' Ajakiri Päikeseloojang
Mesi soolvees suitsutatud Türgi See oli hea! Niiske ja nami ja niiii lihtne! ' Kathleen, kasutajate arvustus toiduvõrgustikus
Praetud Türgi - Paula Deeni retsept 'Ostsime just kalkunifritüüri ja otsustasin, et proovisin just Paula retsepti ja Wow! See oli vapustav! Meile oli jäänud vaid karkass. ”, Renee kasutajate ülevaade Toiduvõrgustikust
