Artikkel

Toidu- ja veinihuviliste juhend Santa Barbaras

Pole üllatav, et Santa Barbara on üks Hollywoodi lemmikkohti. Kuid Santa Barbara maalilised detailid on ainult taustaks ühele maailma suurimale epikureaalsele kogemusele, kus toit, kultuur ja meelelahutus segunevad sujuvalt. See juhend on alles algus, kuid sellest piisab, kui käigud pöörata.



Julia Lapse lemmik Taco Joint

the-super-rich-680
Pildi allikas: Yelp
Ülirikkad
622 Põhja-Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 tärni, 381 arvustust
Broneeringud: ei aktsepteerita

Julia Child kiitis selle türkiissinise takopalee Bon Appetitis (aastal 1996) kuulsalt heaks ning La Super Rica Taqueria on endiselt nii turistide kui ka kohalike elanike lemmik Santa Barbaras. Eeldatakse pikka järjekorda (umbes tund aega ootamist) Milpas tänaval, mis on Mehhiko naabruses Santa Barbara. Kuigi La Super Rica fännab ennast taqueria'ks, on menüüs veel mitu tellimist väärt eset, näiteks tamales ja chile con queso. Enamik roogasid sisaldab ühte või kahte värsket, käsitsi valmistatud a la minute tortillat, nii et tellige kõik, mis laseb teil ühte neist.Siseringi näpunäide: Kui suudate end traditsioonilise tako tellimisest eemale meelitada, valige # 16, The Super Rica Especial: täidetud tortilla värskete poblanodega, segatud pähklise Šveitsi-sarnase juustuga ja lõpetatud suupärase marineeritud sealihaga - see on kohalik lemmik.



Tegelik tehing Taqueria

liiliad-tacos-680
Pildi allikas: Yelp
Lilly’s Tacos
310 Chapala tänav
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 tärni, 78 arvustust
Broneeringud: ei aktsepteerita

Milpasest lõuna pool, State Streetile lähemal ja veidi eemal asuvast rajast, asub Lilly’s Tacos, tõeline odava hinna ja suure maitsega taqueria. Seal, kus La Super Rica pakub natuke kõike, on siin ainsad menüüelemendid takod. Tulge relvastatud sularahaga, kuigi te ei vaja liiga palju, sest need on popid vaid 1,70 dollarit. Menüüplaat, mis on esitatud hispaania keeles koos ingliskeelsete tõlgetega, pakub kõiki tavapäraseid kahtlusaluseid nagu asada (veiseliha) ja adobada (marineeritud sealiha). Kuid kui tunnete end veidi seikluslikumana, proovige ojo de res-i - see on hispaania keeles 'veiseliha'.Siseringi näpunäide: Ärge jalutage leti juurest, ilma et oleksite enne salsa baari löönud; neis on naeruväärselt palju erinevaid kuumaid kastmeid ja salsasid, ulatudes mahedast kuni “Mul on vaja galloni piima, stat”.



Hippesti restoran Santa Barbaras

the-lõoke-680
Pildi allikas: Yelp
Lõoke
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 tärni, 40 arvustust
Broneeringud: pole vajalikud

Igal õhtul on hoogne ja energiline rahvahulk, The Lark on Santa Barbara kuumim restoran jahedas ja elavas Funk Zone'is. Hämara valgustuse, suurepäraselt meisterdatud kokteilide, vapustava väliterrassi ja endise rokenrolli peakokaga on atmosfäär otsustavalt lõbus ja toit on hämmastav (röstitud kana on showstopper). Aga kõigepealt kõigepealt: saabumisel tervitatakse teid tasuta vürtsitatud popkorniga. Kavalus ehk süljeerituse ja janu tekitamiseks, millele neil on lahendus: janu kustutavad käsitöökokteilid. Küsige kohalikust viigimoosist valmistatud kokteili Cutler Stagecoach Whiskyt.Siseringi näpunäide: Menüü on tõeliselt leidlik ja võib olla veidi ülekaalukas, nii et enne otsuse väsimust tellige nahkhiirelt mõni krõbeda pancettaga devileeritud muna.



Veinisõbra oaas

kaupmehed-680
Pildi allikas: Yelp
Kaupmehed
131 Anacapa tn
Sviit B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 tärni, 22 arvustust
Broneeringud: pole vajalikud

Hoolimata asukohast trendikas Funk Zone'is, on see tõsistele veinihuvilistele mõeldud tõsine veinipood, kus pakutakse haruldasi kuveeid ja eraldatud veine Euroopast. Selle tulemusel varieeruvad valikud vastavalt saadavusele suuresti, nii et ärge kartke enne uute klaasi viimistlemist ja veini juurde jõudmist küsida küsimusi uute saadetiste kohta ja seda, kuidas saada piiratud koguses veinid ja Burgundiaid raske leida. hästi teenitud šampanja.Siseringi näpunäide: Les Marchands teeb “rameniööd” reedel ja laupäeval alates kella 18-st. kella 22-ni ja see on kohalike seas üha populaarsem.



Toidukommide põllumeeste turg

santa-barbara-farmerid-turg-680
Pildi allikas: Yelp
Santa Barbara sertifitseeritud põllumajandustootjate turg
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 tärni, 35 arvustust

Nädalas on Santa Barbaras kokku kuus talupidajate turgu, kuid see teisipäeviti ja laupäeviti võib olla parim, pakkudes kopsakat valikut stende ja maiustusi. Haarake mõnest kohalikust putkast pistaatsiapähkleid, et neid veinide degusteerimiste vahel suupisteid teha - lihtsalt tehke tempot, sest see on pidu nii silmadele kui ka kõhule. Veel üks boonus on see, et kohalikud muusikud hoiavad turgu elava löömise nimel koputamas.Siseringi näpunäide: Põllumeeste turu lõpliku kogemuse saamiseks Veinivaak Restoran viib teid Farmers Market Foodie jalutuskäigule peakokk David Rosneriga. Koos valite välja koostisosad kolmekäiguliseks õhtusöögiks, mille ta teile õhtul valmistab, mida saate nautida peakoka pidusöögibaaris koos veinipaaridega.



Matk veinisõpradele

linna-veinirada
Pildi allikas: Urban Wine Trail
Linnaveini rada
TripAdvisor: 4,5 tärni, 20 arvustust

Kujutage ette matka, kus ei higistataks ega hingeldataks, ja peatub tee kustutamiseks - kuid vee asemel veini asemel. See on Urban Wine Trail ja see on kindlasti veiniarmastaja selline matk. Teie „rajakaart“ koosneb veinitootjatest ja degusteerimistubadest Santa Barbara kesklinnas; see on omamoodi 'iseenda valitud' seiklus - optimaalne neile, kes otsivad oma 'matka' tuuridel natuke vähem ülesehitust ja ajakava. Valige ja valige, mis tundub lõbus ja huvitav, ja jätke vahele see, mis mitte.Siseringi näpunäide: Vaadake kindlasti Au Bon Climat, just neid “ABC” veine, mis panevad Santa Barbara kaardile.



Veinimeistrid kastavad auku

matteis-kõrts-680
Pildi allikas: Yelp
Mattei kõrts
2350 Raudtee Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 tärni, 58 arvustust
Broneeringud: pole vajalikud

Mattei kõrts tunneb end mõnevõrra vähem turistina kui mõni teine ​​söögikoht, mis võib olla üks põhjus, miks kohalikud seda nii armastavad. See ja toit: isegi kõige lihtsamatest jagatavatest asjadest, näiteks grillitud avokaado koos ponzu kastmega, peate võitlema selle üle, kelle pool on suurem. See ajaloolises maamärgiga hoones, mis on täielikult renoveeritud kaasaegsema tunde jaoks, on see õhtusöök, mis jätab teid igast suupistest maitsma, nii et eraldage aega viivitamiseks. Pange tähele, et veinikaardi on kureerinud Les Marchands'i asutaja Eric Railsback, kes varustab nimekirja pöörlevate pudelitega kohalikke väiketootmisveine.Siseringi näpunäide: Mattei’s koosneb mitmest erinevast atmosfäärist koosnevast ruumist alates intiimsest kuni kohmakana. Kui otsite romantilist õhtut, taotlege kaminaga toaga lauda.

Kombineeritud hotellide, maailmatasemel hüperkohalike hindade ja dünamiidiveinide kombineerimine on alati habras tasakaal - eriti kui mõelda, kui Santa Barbara maakonna rahvas on täiesti lõdvestunud. Kuid seetõttu on külastajad kogunenud aastakümneid sellesse Californiasse - et võtta seda kõike koos laguneva ookeani ja mägede ilu.


Soovitatav