Kui Napa org ja Sonoma on endiselt California veini esirinnas, on Paso Roblesi piirkond oma auhinnatud veini jaoks keskeranniku ametlikult kaardile pannud. San Francisco ja Los Angelese vahel poolel teel paiknev Paso Robles uhkeldab maapiirkondade juurtega tähistatava lõdvestunuma väikelinna hõnguga. Üle 40 erineva veinisordi ja 26 000 aakri viinamarjaistandustega on Paso Roblesist saanud veinide degusteerimise peamine sihtkoht. Oleme koostanud nimekirja Paso Roblesi veinitehastest, mis peaksid kindlasti teie külastatavas nimekirjas olema.
1. päev
Vein ja muusika
Vina Roblesi veinitehas ja amfiteater 3800 Mill Rd.Paso Robles, CA 93446(805) 286-3680 Yelp : 4 tärni, 85 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: Pöörake tänavast US-101 väljasõiduteele 231B tänavale CA-46 E Fresno / Bakersfieldi suunas. Jätkake CA-46 E peal 3 miili. Pöörake paremale Mill Rd. Veinikelder jääb vasakule. Šveitsi omanik Hans Nef ja tema juhtivpartner R. Michel soovisid ühendada oma Euroopa juured California pärandiga, sellest ka nende moto 'Euroopa inspiratsioon - California iseloom'. Peatuge külalistetoas ja maitske paljusid auhinnatud kinnisvaraveine nagu Petite Sirah, Cabernet Sauvignon ja Sauvignon Blanc.
Hiljem saate elavas muusikas nautida amfiteatrit väljas koos ansamblitega nagu Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood ja Judas Priest. Siseringi näpunäide: Tooge välja oma sisemine kunstnik ja broneerige kunsti- ja veinikursus, kus juhendaja aitab teil veiniklaasi rüübates ise oma maali luua.
Esimesed veinikoopad Paso Roblesis
Eberle veinitehas 3810 CA-46Paso Robles, CA 93446(805) 238-9607 Yelp : 4 tärni, 266 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: Vina Roblesi juurest jätkake CA-46 ida suunas 1 miil. Tehke tagasipööre, veinitehas jääb paremale. Teine Paso Roblesi veinipiirkonna pioneer, veinivalmistaja Gary Eberle lasi arvustuste äratamiseks välja oma esimese pudeli Cabernet Sauvignonit 1979. aastal. See avas ametlikult ukse Eberle'i veinitehase debüüdile koos Paso Roblesi esimeste veinikoobastega.
Nüüd, enam kui 30 aastat hiljem, tervitab Gary endiselt külalisi, kui nad peatuvad, et nautida tasuta Cabernet Sauvignoni, Chardonnay ja Muscat Canelli degusteerimisi. Ekskursioonid rajatistes, sealhulgas koobastes, toimuvad iga poole tunni tagant. Nautige oma veini maalilisel tekil, kust avaneb vaade viinamarjaistandustele ja bocce'i palliväljakutele. Siseringi näpunäide: Enne oma külastust helistage maitsekambrisse, et tellida Cahoot Cateringilt gurmee-piknikulõuna, mida seal viibimise ajal nautida.
Ilusad alused
Katkine Maa veinitehas 5625 CA-46Paso Robles, CA 93446(805) 239-2562 Yelp : 4 tärni, 38 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: Eberle'i veinitehasest sõitke CA-46 W suunas edelasse. Pärast 1,3 miili pöörake vasakule Union Rd. Pöörake paremale Golden Hill Rd. Sõitke CA-46 E-ga 4 miili. Veinimaja jääb paremale. Algselt 2500 aakri suurune rantšo nimega “Rancho Tierra Rejada” istutas Broken Earth Winery ametlikult oma juured Paso Roblesi veinitehasena 2006. aastal pärast seda, kui praegused omanikud ostsid rantšo. Lisaks PULL Cabernet Sauvignoni ja Reserve Chardonnay rikkalikele valamistele pakub maitsetoas kaunist valikut kingitusi, sealhulgas ehteid ja rõivaid.
Valige piknik väljas kaunil territooriumil või einestage kohvikus, kus on valik eritoite ja täisteenust pakkuv espressobaar. Siseringi näpunäide: Loo kohandatud veinisilt, et panna pudel purustatud maa veini. See on suurepärane kingitus või mälestusmärk teie reisilt Paso Roblesi veinipiirkonda.
Western Americana
Tobin James 8950 Union Rd.Paso Robles, CA 93446(805) 239-2204 Yelp : 4,5 tärni, 286 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: jätkake CA-46 E ida suunas 3,5 miili. Pöörake paremale Union Rd. See oli “Blue Moon Zin”, mis pani Tobin “Toby” Jamesi kaardile 90ndate alguses, kui ta kasutas Peachy Canyonist järelejäänud viinamarju, et veini kapriisiks toota. Rookie vein võitis Toby koos paljude kuldmedalitega Wine Spectatori ihaldatud kategoorias “Aasta 100 parimat veini”.
Nüüd, peaaegu 25 aastat hiljem, on Tobin James oma lääne stiilis salongiteema ja lõbusa õhkkonnaga kasvanud täieõiguslikuks veinitehaseks, kus pakutakse üle 20 erineva veini. Piiramatu degusteerimisega, mis ei maksa teile peenraha, saate proovida kõike alates Zinfandelist, Chardonnayst kuni Merlotini. Siseringi näpunäide: Säästke ruumi šokolaadise maitsega magustoiduveinile nimega Liquid Love.
Esimese klassi külalislahkus
Asuncion Ridge maitsmisruum 725 12. St.Paso Robles, CA 93446(805) 461-0675 Yelp : 4,5 tärni, 24 arvustustBroneeringud: nõutavad võõrastemaja jaoks. Ei ole maitsmisruumi jaoks vajalik.Juhised: Pöörake vasakule CA-46 W peale ja sõitke 7 miili. Pöörake vasakule Union Rd. Pöörake pisut paremale 13. tänavale ja pöörake vasakule Spring St tänavale. Pöörake esimesel ristmikul vasakule 12. tänavale, vasakule jääb veinikelder. Reisige Paso Roblesi kesklinna ja nautige maitsmisruumi, mis on Asuncion Ridge. Hiljuti renoveeritud hoones on soe, mugav ja lõõgastav õhkkond. Avatud hiljem kui enamik teisi maitsmisruume ja veinitehaseid, teil on luksus aeglustada ja proovida nii palju degusteerimisi kui soovite. Kuigi see on väga tuntud paljude Pinot Noiri sortide poolest, proovige kindlasti Syrah ja Sauvignon Blanc.
Plaanite ööbimist? Kuritegu oleks rääkimata Santa Lucia mägedes asuvast uhkest ja romantilisest Asuncion Ridge Innist. Omanik Philip Krumal muudab teie viibimise nii mugavaks ja lõõgastavaks, et te ei soovi lahkuda. Majutusasutused on esmaklassilised ning pakuvad rikkaliku suurusega tube ja mugavusi, sealhulgas tasuta degusteerimisi kesklinna degusteerimissaalis. Kuid selle miljonidollarilised vaated mägedele kuni ookeanini muudavad peatumise tasuvaks. Siseringi näpunäide: Kuigi võõrastemaja on hommikusöögiga majutusasutus, valmistab Philip, kui reisite grupiga ja broneerite vähemalt kolm tuba, õhtuse gurmeetoidu just teie peo jaoks.
2. päev
Paso Roblesi pioneer
JUSTINi viinamarjaistandused ja veinikelder 11680 Korsten Rock Rd.Paso Robles, CA 93446(805) 238-6932 Yelp : 4 tärni, 249 arvustustBroneeringud: soovitatav, kuid pole kohustuslikJuhised: Pöörake US-101 juurest paremale tänavale San Marcos Rd. Pärast 5 miili pöörake paremale Godfrey Rd. Godfrey Rd. saab korstna Rock Rd. Jätkake 5,7 miili, veinikelder jääb paremale. 1981. aastal asutatud veinitehas JUSTIN on üks Paso Roblesi veinitehaste pioneeridest. Ametlikult tõi see nimi 1987. aastal välja ISOSCELES - segu cabernet sauvignonist, cabernet francist ja merlot'ist - keskranniku veinivalmistamise esirinnas. Nüüd, üle 25 erineva aastakäiguga, on JUSTIN tõusnud tippu. Tutvuge veinivalmistusmaaga ja nautige seejärel lõunat auhinnatud restoranis JUSTIN. On teada, et sellised kuulsused nagu Oprah Winfrey ja Josh Brolin ilmuvad välja. Õhtusöögiks on vajalik broneerimine. Siseringi näpunäide: Hommikueine või lõunasöök restoranis JUSTIN ja teie päevased degusteerimised on tasuta.
Paki juht
Hallhundi ja Bartoni perekonna veinid 2174 CA-46Paso Robles, CA 93446(805) 237-0771 Yelp : 4 tärni, 51 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: suunduge Chimney Rock Rd ida poole ja pöörake siis paremale Adelaida Rd. Pärast 2,5 miili pöörake paremale Vineyard Dr. Drive'i 9 miili peale, seejärel pöörake vasakule CA-46 E.-le. Veinikelder jääb vasakule. Hall hunt alustas tegevust 1994. aastal väikese pereettevõttena tegutseva butiigina. Bartoni sildi lisamine 2011. aastal võis veinitehase maitse ja maitsega kasvada, kuid see säilitas oma väikese rahuliku California butiigi. Peatuge, kaks perekoera tervitavad teid ja nautige maitsvaid punaste maitseid, millel on sellised nimed nagu “Punane punane”, “Šaakal”, “Alfa”, “Suur paha” ja topeltkuldvõitja “Tants” . ” Bartoni silt kannab selliseid valgeid nagu “Sentinelle”, “Albarino” ja “Chenin Blanc”. Siseringi näpunäide: Kas te ei planeerinud lõunasööki? Hall hunt pakub menüüd kõrvalasuvas toidukastis.
Tamm peen vein
Kopra veinikeldrid 1315 N Peeteli al.Templeton, CA 93465(805) 238-0725 Yelp : 4 tärni, 172 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: Pöörake vasakule CA-46 E peale ja pöörake paremale N Bethel Rd. Castoro Veini motol 'Dam Fine Wine' on kahekordne tähendus. Esiteks on see tõesti hea vein. Teiseks, omanik Niels Udsen on hüüdnimega “Beaver”, mis tõlkes tähendab itaalia keeles “castoro”. Kuna koprad ehitavad tamme, on Niels veetnud oma elu nagu kopra, kes ehitas Castorot ja selle veine, sellest ka moto. Kuigi see on tuntud oma Zinfandeli poolest, proovige kindlasti 2014. aasta Balena vaalakivi, millel on apelsiniõis, ananass ja mango aroom.
Visake mõned frisbeed spetsiaalselt ehitatud 18 auguga discgolfi rajale. Pole tähtis, kas olete algaja või ülim frisbee-ekspert, kursus on mõeldud kõigile. Castoro korraldab ka selliseid üritusi nagu iga-aastane Beaverstock, Maa, toidu- ja veinifestival ning iga-aastane Highway 46 Block Party. Siseringi näpunäide: Võtke kätte pudel Due Mila Nove, uusim ja väga eriline vein populaarsest Due Mila sarjast. Bordeaux segu, mis on laagerdunud 26 kuud, on Castoro ajaloos pikim tünnis laagerdunud vein. Kuna seda toodeti väga piiratud koguses, peetakse seda eriliseks maiuspalaks.
Ela loomulikult, naudi metsikult
Metsikute hobuste veinitehas 1437 Wild Horse Winery CtTempleton, CA 93465(805) 434-2541 Yelp : 4 tärni, 41 arvustustBroneeringud: pole vajalikudSuunised: suunduge N Bethel Rd suunas lõunasse Herdsman Way poole. 2 miili pärast pöörake vasakule Vineyard Dr. peale. Jätkake Templeton Rd. Pöörake paremale, et püsida Templeton Rd peal, seejärel vasakule Wild Horse Winery Ct. Kuigi selle nimi pärineb metsikutest mustangidest, mis tiirlesid selle piirkonna mägedes, on selle laamad, mis varastavad näitust Wild Horse Winery'is. Tehke Dolly, Salvatore ja Floydiga selfie - kõik on väga sõbralikud ja lõbusad. Wild Horse on tuntud nelja masstoodetud veini poolest, mida toidupoodides näete, aga peatuge veinikelderis ja kogete valikut, mida enamik ei näe.
Oma motoga „Elage loomulikult, nautige metsikult“ on veinikelder uhke oma mitme viinamarjaistanduse päritolu sortide Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch ja Viognier üle. Siseringi näpunäide: Oma visiidi ajal öelge kindlasti veinitehase maskott Floyd the Llama, tema sõbrad Dolly ja Salvador Dali.
Auhinnatud Pinot Noir ja Zinfandel
Sextant veinid 1653 Old Price Canyon RdSan Luis Obispo, CA 93401(805) 542-0133 Yelp : 3,5 tärni, 30 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: Pöörake tänavale US-101 S, et väljuda 200-st Los Osose oru teelt 20 miili. Pöörake vasakule Los Osos Valley Rd, seejärel vasakule S Higuera St. tänavale. Pöörake järsult vasakule Vachell Ln peale ja seejärel vasakule Buckley Rd. Pöörake paremale CA-227 S, seejärel paremale Old Price Canyon Rd. 2014. aasta veinihuviliste nimekirja 'Top 100 Wines' nime saanud Sextanti Santa Lucia Highlands Pinot Noir tuli 49. kohale. Maitsetoas on kallis tunne, kuid valamise nautimiseks ei pea te olema ekspert. Alustage Roolikambrist Zinfandel ja Chardonnay ning liikuge siis punastele nagu GMS-i segud. Siseringi näpunäide: Lohistage Estate Touril ja õppige kõike, mida piirkonna ja veini kohta teada on. Saage degusteerimisi praeguselt veinikaardilt ja nautige gurmeelõunat. Paso Robles on end tõestanud igat liiki veinimaitsete peamise sihtkohana. Alates viinamarjaistandustest kuni rannikuni peate kõige raskemini otsustama, millise veiniklubiga liituda.
Vina Roblesi veinitehas ja amfiteater 3800 Mill Rd.Paso Robles, CA 93446(805) 286-3680 Yelp : 4 tärni, 85 arvustustBroneeringud: pole vajalikudJuhised: Pöörake tänavast US-101 väljasõiduteele 231B tänavale CA-46 E Fresno / Bakersfieldi suunas. Jätkake CA-46 E peal 3 miili. Pöörake paremale Mill Rd. Veinikelder jääb vasakule. Šveitsi omanik Hans Nef ja tema juhtivpartner R. Michel soovisid ühendada oma Euroopa juured California pärandiga, sellest ka nende moto 'Euroopa inspiratsioon - California iseloom'. Peatuge külalistetoas ja maitske paljusid auhinnatud kinnisvaraveine nagu Petite Sirah, Cabernet Sauvignon ja Sauvignon Blanc. 
