Artikkel

Temecula org: La Dolce Vita maitsmine Lõuna-Californias

Pole midagi magusamat kui veini avastamine Toscana lainetavates küngastes, mis on täis perekonna omanduses olevaid veinitehaseid ja hüppeliselt kasvavaid Küprose puid. Aga mis siis, kui saaksite maitsta Toscana la dolce vitat - Lõuna-Californias?

Oma viinamarjaistandustega kaetud lainetavate mägedega Santa Ana jalamil Temecula org kajab Toscana magus elustiil ja uhke maastik. Ja kui veedate aega selle perekonna omanduses olevates veinitehastes, maitsvates kohalikes restoranides ja dekadentlikes kuurortides, saate aru, miks see on Ameerika veinipiirkondade seas tõusev täht.

Temeculat külastab aasta-aastalt juba üle 2,7 miljoni inimese. Nad tulevad uurima selle auhinnatud veine, õitsvat toidupoegade stseeni ja piirituid tegevusi, nautides ideaalset ilma ja rahulikku päikeselist meeleolu, mis on Lõuna-Californias eristuv.

Ainult 60 minuti kaugusel San Diegost ja 90 minuti kaugusel Los Angelesest asuv Temecula on lihtne päevareis lähedal asuvatest linnadest ja ideaalne keskus Lõuna-California reisijatele.

Temeculas proovida 6 uskumatut veini

Temecula org, mida iseloomustab pikkade päikeseliste päevadega Vahemere kliima, mida leevendavad ookeanituuled (mis voolavad läbi ranniku mäeaheliku lõhe) ja karge jahe ööd, on Temecula org ideaalses asukohas kvaliteetsete viinamarjade kasvatamiseks ja esmaklassiliste veinide tootmiseks.

Lasime Alyssal teie jaoks mõned (karmid) uuringud läbi viia, ümardades oma kuus lemmikveini, et järgmisel külastusel proovida.



Alyssa valikud

Pärast kuuekümne paiku maitsmist kohalikud veinid Kokku oli piirkonnast väljuva kvaliteedi tõus vaieldamatu. Ja kuigi mind huvitasid paljud maitstud veinid, on siin minu parimad valikud:




SÄDEVUS

Lõunaranniku veinitehase maitsmisruum Temecula CA-s
Lõunaranniku veinitehas

Lõunaranniku veinitehas



Veinivalmistaja allkirja valik sädelev Pinot Grigio NV

South Coast Winery Resort & Spa asub 38 lopsakal aakril veeretavatel viinamarjaistandustel, mis on Californias päikesepaistel läbi imbunud. Nende vahuvein Pinot Grigio pakub pirni- ja kuldmaitselisi õunu, krõbedat happelisust ning on mänguline ja kergesti joodav alternatiiv Proseccole.

Kuna peaaegu kõik armastavad janu kustutavat Pinot Grigio't, siis mulle meeldib, et lõunaranniku veinitehas lõpetab nende oma 'julmana'. Eeldan, et Temecula orust on lähiaastatel rohkem vahuveine.


34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, tel (951) 587-9463



VALGE

Doffo veinitehase MotoBarrel tuba Temecula Californias
Doffo veinitehas

Doffo veinitehas



2016 Viognier

Itaalia veinivalmistamise esivanemate puhul pole üllatav, et omanik Marcelo Doffo ja tema poeg Damian teevad Temecula orus veine.

Olen pikka aega olnud Viognieri lillelise ja aromaatse varjundi fänn peaaegu kõikjalt maailmast. Ja Doffo’s pole erand. Kui teil on õnne, võite seda maitsta koos isa-poja duo juures, kui nad räägivad lisaks veinile ka armastusest vanaaegsete mootorrataste võidusõidu vastu. Kui võrdselt itaalia keeles ...

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, tel (951) 676-6989


Lorenzi Estate logo ja kork
Lorenzi mõis

Lorenzi mõis



Sordikollektsioon 2015 Chardonnay Dijon Clone 76

Don Lorenzi clonali uurimus Chardonnay kohta pakub Meyeri sidruni, vanilli, tamme, või ja õunakoogi klassikalisi noote. Tehes ainult mitusada juhtumit aastakäigu kohta, on kõige parem osta enne iga aastakäigu lõppu.

36095 Monte De Oro tee, Temecula, CA 92592, tel (951) 506-1300



NET

Fazeli keldrite degusteerimistuba Temecula CA-s
Fazeli keldrid

Fazeli keldrid



2012 Phel Phel

BJ Fazelil oli eluaegne unistus ehitada veinimaja, mis kajastaks tema pärsia pärandit. Selle unistuse saavutas ta 2006. aastal Fazeli Cellarsiga. Ülimoodne veinitehas, populaarne pulmasihtkoht ja kohtumiskoht Fazeli Cellars meenutab Napa Darioushi.

Kuigi ma olen nende Noorosi suur fänn (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), on Fazeli Phel Phel punane sama maitsev ja korruseline. See koosneb 95% Cinsaultist ja 5% Shirazist.

Maailmas on palju piirkondi, kes oskavad Cinsault'i valmistamist hästi tunda - tuntud näiteks Lõuna-Aafrika Vabariigis kui Ermitaaž ja paljud austavad seda kui Provence'ist pärit suure roosa selgroogu. Temecula orus langeb Cinsault stilistiliselt kuhugi Lõuna-Aafrika maalähedase suitsuse ja Provençali roosi päikesest leotatud mahlakuse vahele. Shiraz pakub seda ekstra natuke mustikat, pipart ja pimenta.

Fazeli’s Phel Phel on särav ja mahlane vein, mis lihtsalt palub end toiduga siduda - antud juhul pärsia fusion-köök, mis tuleb välja Fazeli kohapealses restoranis Baba Joon's Kitchen.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tel (951) 303-3366

Harti perekonna veinikelderi degusteerimistuba Temecula Californias
Harti peretehas

Harti veinitehas



Valige 2014. aasta Mourvèdre

Hart Family Winery esindab suurepäraselt Temecula oru kvaliteeti ja ajalugu. Nende endi sõnul avastas perekond piirkonna 1970. aastatel ja ehitas oma veinitehase 1980. aastal. Üle kolmekümne aasta hiljem toodab perekond aastas 4000 juhtumit - mida peetakse tänapäeva mõistes endiselt väikeseks tootmiseks.

Minu arvates on nende pühendumus Itaalia sortide (Arneis, Barbera, Sangiovese jne) uurimisele kõige huvitavam. Nende Barbera - viinamari, mida sageli peetakse Itaalia Pinot Noiriks - oli maitsev ja täiuslik paaritus enamike Itaalia pasta roogade jaoks. Nagu öeldud, eelistasin ma isiklikult nende keskmise kehaga Mourvèdre'i mahlaste, mustade puuviljamaitsete ja nätskete tanniinide tõttu.

41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, tel (951) 676-6300



DESSERT

Bel Vino veinitehas ja viinamarjaistandused Temecula Californias
Bel Vino

Bel Vino



Prima Vintneri valitud port-stiilis magustoiduvein

Tõde on see, et valiksin peaaegu alati igal nädalapäeval magustoidule klaasi magustoiduveini. See piiratud toodanguga Zinfandeli viinamarjadest valmistatud ja kaheksa aastat Prantsuse tammest laagerdatud kangendatud vein ei valmistanud pettumust. Rikas ja dekadentlik, suurepärase alkoholi, magususe ja vaid vähese happesuse tasakaaluga on see vein ideaalne paaritus šokolaadi ja karamelli jaoks.

33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, tel (951) 676-6414


Loodan, et saate võimaluse proovida mõnda veini sellest piirkonna uskumatust varjatud pärlist. Enamikku Temecula orus toodetud veine saab osta ainult veinitehastest ning piirkonda kujundavaid kirglikke inimesi leidub sageli külalistega suheldes degusteerimissaalides.

Mis oleks parem viis meenutada oma viibimist kui veiniklaas? Alustage põgenemise planeerimist kell VisitTemeculaValley.com .

~ Terviseks La Dolce Vitale!
Alyssa


- Millegi kohta lugema Temecula 10 parimat hotelli -

- Avasta 7 parimat Temecula veinituuri -


Soovitatav

Peekon, Elu armas mõistatus

Wine Guru
Artikkel

20 Boozy jooki pühadehooajaks

Wine Guru
Artikkel