Artikkel

2 päeva jooksul saate maitsta Texas Hill Country veinitootjaid

Kauboidide, lamedate alade, lehmade ja grillimisvõimaluste poolest tuntud maailma osas kipub enamik unustama, et veinil on Texas Hill Country'is kindel alus. Täidetud auhinnatud veinide ja katmata väikeste partiidega, tasub Texas Hill Country veinitehaseid uurida. Oleme kogunud nimekirja kaheksast veinitehasest, mida külastada kahepäevasel teekonnal ainulaadse veiniseikluse jaoks Lone Stari osariigis.

1. päev

läänekoopa-keldrid-veinitehas-680
Pildi allikas: Yelp

Westcave Cellars Winery
683 Ranch Rd 1320
Johnson City, TX 78636
(512) 431-1403
TripAdvisor: 4,5 tärni, 22 arvustust
Broneerimine: vajalik eradekusteerimisel

Texase maastikul suhteliselt uus veinitehas Westcave Cellars Winery avati 2010. aastal. Omanike vastastikusest aiandusarmastusest (ja sagedastest külastustest California veinivalmistamise piirkondadesse) kasvanud varasemad Cabernet'i viinapuud muutusid lõpuks 8 aakri suuruseks operatsiooniks. Veinikelder valmistab erinevaid veine, kuid Cabernet Sauvignon (Estate) 2012 valitseb ülimalt, kuuludes Texase ajakirja Texase kaaberneti viie parema hulka. Siinne atmosfäär on ilus, särav ja maalähedane, sobides kenasti selle ümbrusega. Siseringi näpunäide: Tooge pikniku lõunasöök ja haarake koht väljapoole, et saada suurepäraseid vaateid maale.

mcreynolds-veinid-680
Pildi allikas: Yelp

McReynoldsi veinid
706 Shovel Mountain Rd
Cypress Mill, TX
(830) 825-3544
TripAdvisor: 4 tärni, 9 arvustust
Broneerimine: vajalik tööpäevadel
Juhised: suunduge Hamilton Pools Roadil loodesse ja jätkake Farm Road 962 / Ranch Road 962 E peale. Pärast umbes 6 miili pöörake paremale Shovel Mountain Roadile; veinitehas jääb teile paremale.

Väikese pereettevõtte tundega McReynolds Wines on vaikne peatus Texas Hill Country veinirajal. Mac ja Maureen McReynolds juhivad seda kohta ning Maci jutuvestmine koos palkmaja degusteerimisruumiga annavad sellele veinitehasele selle eheda Texase tunde. Ärge laske maalähedasel moel end siiski petta: McReynolds võitis 1995. aasta Texas Shirazi eest auhinnad ammu enne seda, kui veinikelder 2000. aastal uksed avas. Siseringi näpunäide: Omanikud loodavad harva pompusele ja asjaoludele; kui jõuate aeglasemal ajal, istuvad nad tõenäoliselt teiega veini kõrvale.

torr-na-hole-680
Pildi allikas: Yelp

Torr kaevu auk
7055 TX-29
Burnet, TX 78611
(832) 606-7575
TripAdvisor: 4,5 tärni, 2 arvustust
Broneerimine: kohustuslik
Juhised: suunduge McReynolds Winesist mööda lõunasse, mööda Shovel Mountain Rd, Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. suunas. Pöörake paremale Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E., pöörake paremale US-281 N / Farm Rd 962 / Farm Market Rd peale Rd 962 (farmist Market Road 962 W viitavad sildid). Pöörake vasakule TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. tänavale. Veinikelder jääb vasakule.

Inspireerituna reisist Šotimaale ja Austraalia lemmikveinitehase maastikust on Torr Na Loch, mis tähendab gaeli keeles „Hill Over Lakes“, veinimaja, mis on ehitatud maast madalast - sõna otseses mõttes. Graniidist raskete muldadega oli viinapuude jaoks ideaalse koha ettevalmistamine Blake'i ja Karen DeBerry jaoks üsna ettevõtmine, kuid vaated karjatatavatele kariloomadele, Buchanani järvele, Buchanani tammile ja lisaks Malbeci, Syrahi ja Petite Sirahi ridadele olid hästi vaeva väärt. Kõik Torr Na Lochi veinid on valmistatud eranditult Texases kasvatatud puuviljadest, mis pakuvad sordidele piirkonna autentset maitset. Siseringi näpunäide: Veinikelder kasutab kõigi oma veinide puhul loosungit “kividest veinini” - nüüd teate, miks.

perissos-viinamarjaistandus-ja-veinitehas-680
Pildi allikas: Yelp

Perissose viinamarjaistandus ja veinitehas
7214 Park Road 4W
Burnet, TX 78611
(512) 820-2950
TripAdvisor: 4,5 tärni, 34 arvustust
Broneerimine: kohustuslik
Juhised: Torr Na Lochist suunduge TX-29 W suunas läände. Pärast 2 miili pöörake vasakule Park Rd 4 W / State Park Rd 4. peale. Sõitke umbes 6 miili veinitehaseni.

Lagunenud graniidist pinnases kasvanud Perissose viinamarjaistandus ja veinitehas kasvatavad kaubanduslikult Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah ja Petite Sirah. Veinikelder kasvatab oma raamatukogu testiplokis ka täiendavaid Itaalia, Prantsuse, Portugali ja Argentina sorte. Ainult 25% Perissosel valmistatud veinist on Texase puuviljadest, mis on leitud väljaspool veinitehast, mis tähendab, et ülejäänud 75% pärineb pärandtaimedest, mis on tavaliselt valmistatud traditsioonilises kuivas stiilis. Siseringi näpunäide: Kui olete maalilise tee veinitehasesse sõitnud, võib degusteerimiskomponent toimuda kõikjal, kus soovite. Veini toob teie juurde teie peremees või perenaine!

2. päev

chisholm-trail-winery-680
Pildi allikas: Yelp

Chisholmi raja veinitehas
2367 Usener Rd
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-2675
TripAdvisor: 4,5 tärni, 43 arvustust
Broneerimine: vajalik vähemalt 10-liikmelistele gruppidele
Juhised: Perissose veinitehasest suunduge lõunasse mööda Park Rd 4 W / State Park Rd 4 suunas Enchanted Valley Rd. Pöörake veidi paremale teele FM2342, seejärel pöörake paremale Farmile Market Rd 1431 W suunas. Pöörake vasakule Farm tänavale Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. Jätkake tänavale Co Rd 307, seejärel sõitke TX-16 S / N osariigi Hwy 16 Gillespie maakonda Useneri teele. Pöörake vasakule Usener Rd; veinitehas jääb vasakule.

Texas Hill Country'i veinitehase ekskursiooni teisel päeval suunduge pekstud teelt Chisholmi Traili veinitehasesse, mis asub natuke väljaspool Fredericksburgi. Maitseala tundub nagu vana lääne salong, mis sobib hästi kivist lautade ja vananenud hoonetega, mis on nähtavad selle pisut isoleeritud veinitehase välja sõites. 1999. aastal avatud veinikelder hankib Texase puuvilju oma veinide jaoks, mis kõik on valmistatud kohapeal. Väikeses viinamarjaistanduses kasvab ainult Blanc du Bois ja kuigi tuure ei toimu, on põlde maitsmisruumi suure akna kaudu väljas näha. Siseringi näpunäide: Veinikeldrisse sõites olge ettevaatlik - rajatud rantšo-stiil võimaldab mõnel elanikul eeslil vabalt ringi liikuda!

inwood-mõisad-viinamarjaistandused-veinitehas - & - bistroo-680
Pildi allikas: Yelp

Inwood Estatesi viinamarjaistanduste veinitehas ja bistroo
10303 Hwy 290 Ida
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997-2304
TripAdvisor: 3,5 tärni, 36 arvustust
Broneerimine: vajalik kuue või enama grupi jaoks
Suunised: suunduge Chisholmi raja veinitehasest kagusse Useneri teelt Chisholmi raja suunas, seejärel pöörake vasakule tänavale Tivydale Rd. Jätkake Friendship Ln peale. Pöörake paremale tänavale US-290 E / E Main St, järgige umbes 8 miili mööda 290 - veinikelder on teie paremal.

Kõik algas südamlikust Palomino viinamarjast ja sellest veinipartiist on Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro kasvanud operatsiooniks, mis on spetsialiseerunud mõnele tähelepanuväärsele Tempranillo segule. Omanik Dan Gatlin katsetas kogu Texases enne oma löögi saavutamist ja tema raske töö on end ära tasunud. Suunake veinitehasesse ja bistroosse (jah, seal on täielik menüü) neljapäevast pühapäevani; alates kella 14 esitatakse elavat muusikat kella 17-ni. Laupäeviti. Siseringi näpunäide: Proovige grillimist, mis on kesk-Texase stiilis ja sisaldab vähe kastmeid.

becker-viinamarjaistandused-680
Pildi allikas: Yelp

Beckeri viinamarjaistandused
464 Beckeri talude tee
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2681
TripAdvisor: 4,5 tärni, 280 arvustust
Broneerimine: vajalik grupireiside jaoks
Juhised: Inwood Estatesi viinamarjaistanduste veinitehasest ja bistroost suunduge tänavale US-290 E ida suunas Frantzen Ln suunas, seejärel pöörake paremale Jenschke Ln peale. Pöörake paremale Becker Farms Rd peale ning veinitehas jääb vasakule.

1996. aastal avatud Beckeri viinamarjaistanduste veinitehase eeskuju on piirkonnas tuntud 19. sajandi Saksa kivibaar. Pühendunud Texase kasvatajate ja puuviljade tutvustamisele, sõlmib Becker Vineyards praegu rohkem sõltumatute viinamarjakasvatajatega kui ükski teine ​​Texase veinitehas. Koos paljude Beckeri viinamarjaistandustes kasvatatud viinamarjasortide ja veinidega - sealhulgas Cabernet Sauvignon, Viognier, Petit Verdot ja Sauvignon Blanc - on lavendlipõllud külastajatele tohutu tõmbenumber. Pärast Provence'i reisi on dr Richard Beckeri ja tema naise Jänku istutatud kinnistul rohkem kui 4000 lavendlitaime. Siseringi näpunäide: Enamik Beckeri viinamarjaistandustes valmistatud veine on saadaval Texase kauplustes, kuid mõne eksklusiivse valiku saamiseks kontrollige veinitehast.

woodrose-veinitehas-680
Pildi allikas: Yelp

Woodrose'i veinitehas
662 Woodrose Lane
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2539
TripAdvisor: 4 tärni, 50 arvustust
Broneerimine: kohustuslik
Juhised: suunduge Beckeri viinamarjaistandustest Beckeri talude teelt lõunasse Jenschke Lane'i suunas. Pöörake vasakule Jenschke Lane tänavale, sõitke 1,3 miili, seejärel pöörake paremale tänavale US-290 E. Minge 1,7 miili ja pöörake paremale Woodrose Lane peale. Veinikelder jääb teile paremale.

1999. aastal asutatud Woodrose'i veinitehas on umbes 24,5 aakri suurune veinitehas. Lähedus töötab veinitehase kasuks: tavapärase vasturavi asemel tehakse degusteerimisi väikeste gruppide istumisvõimalustena, samal ajal kui valajad liiguvad serveerimiseks laudade vahel - lõõgastav viis teie Texas Hill Country veinituuri lõpetamiseks. Veinikelder soovib järgmise aasta jooksul oma mahtu kahekordistada, nii et külastage seda varjatud pärlit, kui saate enne, kui see kasvab. Siseringi näpunäide: Helistage ette, et näha, kas külastuse päeval on elavat muusikat.

Fantastilistest veinitehastest pole puudust Texas Hill Country ja loodame, et see nimekiri annab teile kindla alguse kogu piirkonnas pakutavale. Haara kotid ja suundu Lone Star'i osariiki, et saada hämmastavalt keerukaid veine!


Soovitatav

Mull, mull igal pool

Wine Guru
Artikkel

Tutvustame WineCountry kogemusi

Wine Guru
Artikkel