Kuigi olete esimene reis Suisuni orgu, võib AVA olla veini degusteerimine (ja me ei süüdista teid), peatuge kindlasti kohalikus talus ja tooge stende. Suisuni orus on aastaringselt avatud mitu talu, kus on värskeid, küpseid puu- ja köögivilju. Paljud neist on pereettevõtted ja oleme kindlad, et te ei suuda vastu panna arvukatele mahlastele virsikutele, suhkrumaisile, maasikatele, ploomidele, tomatitele, kõrvitsale, arbuusile ja muule.
Koristuskalender - sisaldab linke hooajalistele retseptidele! Vaadake ühte sellist retsepti, kui loete rohkem ...
Hooaja retsept: Kirsipurukookide ruudud (SAECHAO peretalu autor ja näinud www.suisunvalley.com )
KOOSTISOSAD:
2 pulka soolamata võid, pehmendatud
1 1/2 tassi suhkrut
3 muna
2 tl vanilliekstrakti
2 1/2 tassi pleegitamata universaalset jahu
2 tl küpsetuspulbrit
3 munakollast
1/4 tassi piima või petti
4 tassi kivideta hapukirsse
Kuumuta ahi 350 kraadini. Või 10x15-tolline tarretiserull ja vooderda põhi pärgament- või vahatatud paberilehega.
Klopi suures mikserikausis või ja suhkur pehmeks ja kergeks. Lisage munad ükshaaval, kloppides iga lisamise vahel korralikult läbi. Klopi sisse vanill. Sõelu kokku jahu ja küpsetuspulber ning sega taigna hulka kolm korda, vaheldumisi munakollaste ja piimaga, alustades ja lõpetades jahuga. Jaotage taigen ettevalmistatud pannil ühtlaselt. Puista kirsid ühtlaselt taignale, surudes need ettevaatlikult sisse.
Puista purukoor marjadele võimalikult ühtlaselt. Küpseta kooki umbes 40 minutit, kuni taigen on tugev ja puru on korralikult värvunud. Jahuta kook pannil restil. Lõigake jahtunud kook 24 (3-tollise) ruutu. Eemaldage ruudud pannilt vaagnale.
Puru lisamine
2 tassi pleegitamata universaalset jahu
1/3 tassi suhkrut
1/3 tassi fariinsuhkrut
1/2 tl kaneeli
1/4 tl muskaatpähklit
1 1/2 pulka soolata võid, sulatatud
Sega kausis jahu, suhkrud, kaneel ja muskaatpähkel. Sulata või ja sega ühtlaseks. Hõõru segu käsitsi jämedaks puruks.
