Artikkel

Superbowli peo retseptide ideed: veinimaa stiil

Samal ajal kui me kõik oleme WineCountry.com ei ole spordipallis sügaval. Need meist, kes oskavad hea mängupäeva läbi teha. Super Bowli pühapäev on Ameerika toidutarbimises tänupühade järel teisel kohal, kuid teie mängupäeva söömine ei pea olema sama rafineerimata kui toit, mida nad jalgpallistaadionitel pakuvad. Selle asemel pange kodus mugavustoidu klassikale gurmeetooted ja siduge need hoolikalt valitud veiniriigi lemmikutega. Kes ütleb, et sport ja vein ei saa ühilduda?



Esimene veerand

La Crema maitsmisruum
235 Healdsburg Ave
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-9400

Alustage oma pirukaid spinni keerutamisega ja kastke La Crema veinitehasega tsitruselised ja apteegitilliga maitsestatud krevettide ceviche , roog, mis on palju heledam kui tüüpiline seitsmekihiline kastmine ja ilma kogu rasvata (okei, ilma rasvata). Pošeeritud krevettide õrn maitse sobib hästi keskmise kehaga valge veiniga nagu La Crema Monterey Pinot Gris , mille vürtsi- ja sidruninoodid sobivad ideaalselt ceviche ’i zesty lubjaga.

Siseringi näpunäide: Pinot Gris on väärtuslik vein toiduainete paaristamise, kergete pastade, muude mereandide või isegi salatite jaoks, nagu järgmine kirje.



II kvartal

Ferrari-Carano viinamarjaistandused ja veinitehas
8761 Dry Creek Rd
Healdsburg, CA 95448
(800) 831-0381

Minge mängupäeval roheliseks ja tehke kergema alternatiivina suur salat. Ärge muretsege, et mõned jalgpallikaubad on tulemas. Viska kokku Ferrari-Carano omad õuna, apteegitilli ja sinihallitusjuustu salat jaheduse jaoks on lihtne luua teine ​​kursus. Maitsvad komponendid nagu apteegitill, Roqueforti juust ja Dijoni sinep sobivad kõige paremini koos valge valge veiniga, näiteks Upper Ridge Riesling Imagery Winery'ist. Veini magusus lõikab läbi sinihallitusjuustu terava teravuse ja tekitab sarnaselt kõigi parimate paaridega oma maitseelamuse.

Siseringi näpunäide: Võimaluse korral valige vanem Riesling, sest viinamarja ebatavaliselt kõrge happesus muudab selle sordi vanusega paremaks.



Poolaeg

Jordaania viinamarjaistandus ja veinitehas
1474 Aleksandri oru al
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-5250

Kanatiivad on toit, mis on spordiüritustega lahutamatult seotud, kuid ükski spordibaar ei tekita kuumi tiibu nii keerukalt kui klassikaline on Jordan Winery Duck à l’Orange-esque. Nende oma tsitruseliste vürtsidega praetud kana on kaasatud retsept vürtsikalt magusatest maitsetest, mis koos loovad krõbeda ja keeruka eelroa, mille juurde naasete igal reklaamipausil. Paaristamiseks kaaluge midagi jahutavat ja karget, nagu näiteks Jordaania oma aastakäigu chardonnays .

Siseringi näpunäide: Kui olete valmis ööseks valgetelt punastele üle minema (pidage meeles, et tagasiteed ei ole), siduge selle asemel paar Ferrari-Carano Merlot et see sobiks selle vürtsika kodulindude maiuse intensiivsusega.



Kolmas kvartal

Bosko Trattoria
1364 Lincoln Ave,
Calistoga, CA 94515

Pizza on Super Bowli pühapäeval nagu kalkun tänupühal, kuid loobuge tavapärasest kohaletoimetamisest ja nautige seda Itaalia omapärast omatehtud stiili - Napoli stiilis Margherita pitsa retsept peakokk Jon Seeger Boskos Trattoriast on rahva rõõmustaja, mis annab teile tunde (ja välimuse) nagu käsitöölise pitsatootja! Muidugi algab suurepärane pitsa alati pitsa tainast. Kas saate kodus ehtsa restoranikvaliteediga pitsataigna luua ilma traditsioonilise puuküttega ahju kasutamata? Aeg. Alustage seda tainast natuke varem ja te ei kahetse seda menüü lisamist.

Siseringi näpunäide: Kui see on ühendatud a Nalle veinitehas 2011 Zinfandel , kõigile maitsetele antakse võimalus särada.



Neljas veerand

Mill Creeki viinamarjaistandused ja veinitehas
1401 Westside Rd
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-2121

Veini ja toidu sidumine on seekord üks ja sama, mis Mill Creeki veinitehas brownie retsept on nätsked portsu sisse tõmmatud kirsid küpsetatud otse taignasse. Mill Creek Magustoidu vein on valmistatud sadamastiilis Merloti viinamarjadega ja rikastatud brändiga ning see sobib suurepäraselt millegi nii lihtsa ja šokolaadise värviga nagu vanaaegsed pruunid. Loodetavasti tähistate selle dekadentliku magustoidu nautimiseks oma meeskonna kindlat võitu.

Siseringi näpunäide: Lihtsama magustoidu jaoks, mis ei hõlma küpsetamist, ühendage port mis tahes sortide juustu, pähklite või šokolaadiga, mis teil on.


Soovitatav