Artikkel

Sonoma maakonna restoranid, millest ei saa ilma jääda

Kui Sonoma maakond on ennast kaardile pannud kui tähistatud veini bastion, siis restoran ja toidupaik on omaette liigas. Kuna Põhja-Californias algas talude ja laudade vahel liikumine, kehastavad Sonoma maakonna söögikohad tõeliselt põllumajanduspiirkonda ja nende inimeste mitmekesisust, kes seda piirkonda koduks kutsuvad. Alates Ladina köögist ja nuudlimajadest kuni kohalike puusaliigesteni, mis pakuvad oma taludes kasvatatud toitu, on Sonoma maakonna restoranid uhked maailma parimate toitudega.

Segage see üles

lusikariba
Healdsburgi avenüü 291
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-7222
TripAdvisor : 4 tärni; 327 arvustust

Healdsburgi kesklinnas asuv spoonbar pakub õhurikkas ja kaasaegses keskkonnas kohalikke liha ja talu-lauda tooteid. Kui seinad eemaldatakse, avatakse teid Healdsburgi kõnniteedele, et inimesed saaksid vaadata ja nautida Põhja-California ülevat ilma. Kui arvasite, et toit on siiski kohalik, proovige kokteile. Nende andekad miksoloogid baari taga võivad valada teile klaasi kohalikku veini või luua kohalike ürtide, mikserite ja kangete alkohoolsete jookide eksperimentaalse liidu, mis kindlasti sokid maha lööb.

Siseringi näpunäide: Pühapäeval pöörduge nelja-käigulise omatehtud pastaõhtu prix-fixe juurde, kus nad tutvustavad erinevaid piirkondlikke stiile koos hooajaliste koostisosadega. Kui tunnete end eriti seiklusrikkana, siduge meie pasta joogiga nende kokteilimenüü nende eksperimentaalsest jaotisest.

Ladina vürts

Mateo ladina köök
214 Healdsburgi avenüü
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-1520
TripAdvisor : 4 tärni; 208 arvustust

Mateo’s Cocina Latina ei ole teie traditsiooniline Mehhiko toidu ühine söögikoht. Mehhiko Yucatani poolsaare juurtega kokk Mateo Granados ühendab oma riigi köögi Sonoma maakonna kohaliku põllumajandusega. Ta on seganud need kaks kultuuri maitsva loovuse kulinaarses plahvatuses. Ilusa ilma korral saate nautida istumist väliterrassil või hüpata sisse, et nautida tequila baari ja see on loominguline libations.

Siseringi näpunäide: Kaks sõna. Taco käbid. Mõelge jäätisekoonustele, ainult paremale ja kaasates tasuta guacamole.

Farm-to-table Fusion

SingleThread
Põhja tänav 131
Healdsburg, CA 95448
(707) 723-4646
TripAdvisor : 5 tärni; 21 arvustust

SingleThreadi võib kokku võtta ühe sõnaga - kogemus. See pole teie tüüpiline Sonoma maakonna restoran, vaid selle asemel kulmineerub aastatepikkune ettevalmistus, mõte ja kirg Healdsburgi südames ainulaadse söögikogemuse loomiseks. Üheteistkümne käiguga maitsmismenüü, mis vastab kõigile toitumispiirangutele ja vajadustele, loob SingleThread teekonna oma Venemaa jõe orus asuvast talust nende hoolikalt kaetud laudade juurde. Broneeringut peetakse selle kulinaarse kogemuse „piletiks“, mis ühendab Jaapani mõju Sonoma maakonna põllumajandusrahaga.

Siseringi näpunäide: SingleThread on asetanud Põhja-California kõrgeima einelaua kõrgeima piirkonna. Olge valmis ostma pileteid vähemalt 294 dollari eest inimese kohta, arvestamata alkoholi. Kuid see on väärt iga maitsvat senti.

Sebastapol Spice and Sake

Ramen Gaijin
6948 Sebastopol Ave
Sebastopol, CA 95472
(707) 827-3629
TripAdvisor : 4,5 tärni; 51 arvustust

Sebastopoli linn on omaks võtnud hipi-meeleolu, mida see ei suuda päris raputada (ega taha ka). Kuid seda 'hipi' tundlikkust elada maalt ja koristada seda on näha Ramen Gaijinis, 'ainulaadses Sonoma maakonna nuudlipoes'. Ramen Gaijin paneb välja ulatusliku ja värske menüü piirkondlikest ramen-stiilidest, austades rooga loonud kultuuri ja kohalikku põllumajandust, mis aitab seda säilitada. Värske kala, kohalikud tooted ja käsitsi valmistatud nuudlid sisaldavad iga taldriku või kausi vahel.

Siseringi näpunäide: Pärast oma maitsvat ramenikaussi kõndige mõne kvartali kaugusel Barlowi, tööstus-šikk ülikoolilinnakusse, kuhu kuulub Kõver Kitse Õlletehas. Suurepärane koht janu kustutamiseks pärast soolast kausitäit headust.

Kohalik lõuend

Valletta
344 Center Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 473-0946
TripAdvisor : 4,5 tärni; 301 arvustust

Ja tagasi läheme Healdsburgi, peaväljakule ja Valette. See Sonoma maakonna restoran pakub mitte ainult mugavat naabruskonna tunnet, vaid tähelepanu köögi tõelisele kunstilisusele. See restoran ei ole ainult kohalik, vaid ka kohalik, enamasti toodetakse vähem kui miili kaugusel. Valette muudab lihtsa söömisrõõmu nautimise lihtsaks alates kodus küpsetatud toidust kuni omatehtud makaronideni kuni menüüni, mis muutub sellel päeval kõige paremini tunduvate toodete ja valkude põhjal. Kui te ei saa otsustada, mida soovite.

Siseringi näpunäide: Kui ülaltoodu vastab tõele ja menüüs on teil kõige üle sülg, proovige maitsemenüüd “Usalda mind”. Väikeste hammustustega kõike, mis koka arvates sel päeval eriti vapustav on, ei saa te valesti minna. Kokk teab ju kõige paremini.

Kas olete veel söömiseks valmis? Kuna Sonoma maakonna restoranimaastikul on nii palju kulinaarseid kogemusi, on need vaid proovid. Kuid uber-eliidi kogemusest kuni varjatud pärlini vanas hipide konklaavis on Sonoma maakonnal toidu osas palju pakkuda.


Soovitatav