Ajaveeb

Solaia (veinivalmistamine, 2021. aastal parimad veinid)

Mis muudab hiilgava Solaia veini nii ainulaadseks ja milliseid pudeleid peaksite ostma?

Antinori Solaia vein pärineb Itaalia Chianti Classico piirkonna päikesest läbi imbunud mäenõlvadelt. Selle iseloom peegeldab päikeselise terroiri rohkust ja intensiivsust - tunnused, mis on teeninud Solaiale ustava jälgija kogu maailmas.

Kuidas seda tehakse ja milliseid pudeleid peaksite ostma aastal 2021?

Vaatame, kuidas Solaia kujunes - selle päikeseline viinamarjaistandus, veinivalmistamine ja kuidas see saavutas oma ikoonilise staatuse. Samuti uurime selle investeerimispotentsiaali jalihtsaim viis sellesse investeerida.



Lisalugemist

Avastage kõige nutikamad veiniinvesteeringute meetodid selles ülevaatlikus juhendis .

See artikkel sisaldab

(Klõpsake konkreetsele jaotisele hüppamiseks alloleval lingil)

  • Kiire pilk Solaia veinile
  • Veinivalmistaja Marchesi Antinori teekond: lühike ajalugu
  • Tenuta Tignanello mõis ja Solaia viinamarjaistandus
  • Parimad Antinori Solaia aastakäigud
  1. 2017
  2. 2016
  3. 2015.
  4. 2014
  5. 2013
  6. 2012
  7. 2010
  • Investeerimine Solaia veini

Kiire pilk Solaia veinile

Kiire pilk Solaia veinile

Solaia on punane vein, mis on tuntud intensiivsete, magusate küpsete kirsi- ja mustasõstraviljamaitsete poolest. See pärineb Itaalia ühe suurema ja silmapaistvama veinitootja Marchesi Antinori laialivalguvast tallist.

Solaia põhineb Cabernet Sauvignoni viinamarjal (erinevalt vennast Tignanellost, Sangiovese baasil valmistatud veinist, mis on valmistatud samas maavalduses.)


Esimesed kaks Solaia väljalaset, 1978. ja 1979. aastal, olid tegelikult seguainultCabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. Sangiovese lisamine toimus hilisemates aastakäikudes, kui Antinori jätkas veini rafineerimist.

Tänapäeva Solaia on tavaliselt 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese ja 5% Cabernet Franc ning on tähistatud kui Toscana IGT. See on laagerdunud uutes Prantsuse tammbarrikides, oma iidses keldris, mis pärineb 16. sajandist.


Antinoril on kogu piirkonnas ja kogu maailmas mitmeid viinamarjaistandusi. Nende seas on Tenuta Tignanello, mis toodab Solaiat, Pian Delle Vigne nende Brunello di Montalcino jaoks, Guado al Tasso Bolgheri DOC-is ja Antica Napa orus.

Veinivalmistaja Marchesi Antinori teekond: lühike ajalugu

Veinivalmistaja Marchesi Antinori teekond: lühike ajalugu

Antinori perekond on tootnud erakordseid veine 26 põlvkonna vältel ja on olnud veiniga kustumatult seotud juba 14. sajandist.

See algas aastal 1385, kui Giovanni di Piero Antinori sai Firenze veinivalmistajate gildi liikmeks.

1900. aastatel omandas Antinori Tignanello viinamarjaistanduse, kasutades seda omamoodi laborina. Ta katsetas erinevaid veinivalmistamismeetodeid ja võõraid viinamarju.


Kui Piero Antinori 1961. aastal rooli asus, katsetasid ta koos oma enoloogi Giacomo Tachisega Prantsuse viinamarjade ja tehnikatega. See hõlmas roostevabast terasest vaatide kääritamist, barrique vanandamist ja malolaktilise fermentatsiooni võimaldamist tünnis.

Nende jõupingutuste tulemuseks oli kaks Antinori kuulsamat super-toskaana veini!Tignanellovabastati 1971. aastal jaSolaiavarsti pärast seda, 1978. aastal.

Veinivalmistajad hakkasid kõrgekvaliteediliste veinide valmistamiseks kasutama võõramaiseid viinamarjasorte (vastuolus tolleaegsete Itaalia veinireeglitega). Kuna veinid ei vastanud DOC standarditele, nimetati neid veinideksLauavein (VdT).

Mõiste “super-toskaan” võeti kasutusele selleks, et eraldada need peened veinid odavast VdT-st lauaveinid . See on termin, mida kasutatakse Toscana veinide kirjeldamiseks, mis sisaldavad muukseid viinamarju nagu Merlot, Cabernet Sauvignon ja Syrah. Tänapäeval on enamik super-toskaane määratud IGT või Bolgheri DOC.

Kuigi rivaal Sassicaia on tuntud kui Toscana originaalvein, aitas Antinori mõis oma laitmatu ajaloo ja kultuurilise seisundiga Itaalias muuta suhtumist sellesse, milline võiks olla Itaalia vein.

Selliste veinide nagu Solaia, Tignanello ja Sassicaia edu innustas teisi Itaalia tootjaid vormi purustama ja võõramaiste viinamarjasortidega katsetama.

Vaatame nüüd Tignanello pärandit lähemalt.

Loe rohkem:

Šampanja on uhke juua ja koguda. See sobib suurepäraselt ka küpsetamiseks imelised kokteilid nagu Mimosa , Sangria või Kir Royale!


Tenuta Tignanello mõis ja Solaia viinamarjaistandus

Tenuta Tignanello mõis ja Solaia viinamarjaistandus‍

Tenuta Tignanello mõis asub Chianti Classico piirkonna südames, Pesa ja Greve oru vahel. 350–400 meetri kõrgusel merepinnast on see tuntud kui üks kõrgeimaid ja maalilisemaid paiku kogu territooriumil.

130 hektari suurune viinamarjaistandus on jagatud väiksemateks maatükkideks. Solaia ja Tignanello viinamarjaistandused asuvad õrnal edelapoolsel nõlval, kus on pliotseeniaegset merekivid, mis on rikas lubjakivi ja killustikuga.

Viinapuud naudivad päeval sooja temperatuuri ja jahedamaid õhtuid kogu kasvuperioodi vältel. Kuid kõige rohkem päikest saab Solaia viinamarjaistandus, mis tähendab lõdvalt 'päikeselist'.

Solaia viinamarjaistandus on keskmiselt 15 aastat vana viinapuudega 20 hektarit. 75% viinamarjaistandusest on pühendatud Cabernet Sauvignonile, 5% Cabernet Francile ja ülejäänud 20% istutatakse Sangiovese viinamarjadega.

Peale Solaia ja Tignanello veinide pärinevad Marchesi Antinori Riserva viinamarjad ainult Tenuta Tignanello viinamarjaistandusest.

Vaatame nüüd Solaia aastakäike.

Lisalugemist:

Uurige põnevaid fakte nende populaarsete punaste veinide kohta:

Barbera veinid on mahlased ja vastutulelik, Malbec on puuviljane , samas Zinfandel on ainulaadselt moosine ja suitsune.

Parimad Antinori Solaia aastakäigud

Solaiat toodetakse ainult erakordsetes aastakäikudes. Seda ei tehtud aastatel 1980, 1981, 1983, 1984 ja 1992.

Üks lahknev aastakäik on 2002. aasta. Sel aastal ei olnud Sangiovese viinamari Solaia jaoks rahuldava kvaliteediga, seega kasutati ainult Cabernet viinamarju. 2002. aasta aastakäik on tuntud kui “annata diversa” (erinev aastakäik).

Loe rohkem: Siin on mõnedvalged veinidproovida 2021. aastal - 10 Sauvignon Blancs krõbe ja 10 suurejoonelist rislingit !

Siin on viimaste aastate uskumatud Solaia aastakäigud.



1. Antinori Solaia 2017

Antinori Solaia 2017 ‍

2017. aasta aastakäigul olid ebatavalised ilmastikutingimused ja Solaia 2017 on intensiivne, sügav rubiinpunane värv, millel on väljaminev isiksus.

See näitab muljetavaldavat särava kirsi, musta sõstra, raua ja vürtsi plahvatust ninal. Leiate valge pipra, röstitud kaneeli ja kakaopulbri aroomid. Need toovad kaasa grafiidi mineraalsuse, naha ja sidruni tüümiani noodid.

Maitselt on see kreemjas ja täidlane, rafineeritud lihaste tanniinide, elava happesuse ja laitmatu tasakaaluga, tagades pika viimistluse ja püsiva järelmaitse.

2017. aasta Antinori Solaia hind: 330 dollarit +



2. Antinori Solaia 2016

Antinori Solaia 2016

2016. aasta oli erakordne aastakäik, mida iseloomustavad kergelt jahedad ilmad ja kerged vihmad läbi kasvuperioodi.

See näitab intensiivset, aromaatset rikkalikkust küpsete tumedate puuviljade nootidega, mis on sulatatud palsami mõtetega piparmündist ja ürtidest. Šokolaadi ja suhkruvattide noodid segunevad valge pipra soovitustega, lisades kimpule keerukust.

Rikas suulae on ümbritsetud nõtkete siidiste tanniinidega, mis pakuvad puuviljase ilme elegantsi.

2016. aasta Antinori Solaia hind: 390 dollarit +



3. Antinori Solaia 2015

Antinori Solaia 2015

Imelist 2015. aasta Solaiat peetakse üheks suurimaks Solaia veiniks, mis eales tehtud, kogudes Wine Advocate'ilt ja James Sucklingilt 100 punkti.

2015. aasta oli soe aastakäik, mis on vähem soodne viinamarjadega, mis näitavad nende täielikku elegantsi jahedamates aastakäikudes. Selles aastakäigus kutsub Solaia täielikult esile ainulaadset Toscana veini arhetüüpi - vedel päikesepaiste mitte ainult nime, vaid ka maitse poolest!

Ninal on see pehme ja sensuaalne, sisaldab tumedaid puuvilju, magusat tubakat, roose, kannikesi ja vürtse. Suu tunne näitab võimsust ja intensiivsust, kuid kuivekstraktist pole raskeid jääke. See on täidlane, harmooniline, poleeritud tanniinide ja ülipika viimistlusega.

2015. aasta Antinori Solaia hind: 396 dollarit +



4. Antinori Solaia 2014

Antinori Solaia 2014‍

2014. aasta aastakäik oli kliimapõhiselt keeruline. Saadud vein on vähem jõuline, kuid vaieldamatult stiilipuhas ja kõrge pikaealisusega.

Tugev rubiinpunane 2014. aasta Solaia pakub keerukat punaste ja mustade puuviljade kontsentreeritud kimpu koos vanilli, musta pipra ja lagritsaga.

Peen maitse on tasakaalustatud, värske maitsega, tahke tekstuuri ja siidiste tanniinidega. Viimistlus näitab suurepärast peenust ja püsivust puuviljade ja vürtside märkidega.

2014. aasta Antinori hindiSolaia: 279 dollarit +

Soovitatav