Artikkel

RETSEPT: Piparkookidega vürtsitatud maguskartul - jahubanaanipuder

Spetsiaalse pühade õhtusöögi osas on traditsioonilisi retsepte raske ületada. Need on mugavad ja usaldusväärsed ning kõik loodavad neid aasta-aastalt laual näha.

Traditsioonilise maguskartuli pajaroogu uueks võtmiseks soovitavad Ameerika Kulinaariainstituudi kokad ladina keermega ladina keerdumist.


Kliki siia vaadata rohkem Ameerika Kulinaariainstituudi (CIA) videoid, kus on välja toodud paljud nende retseptid, mis sobivad ideaalselt igaks juhuks.

KOOSTISOSAD:
  • 3 jahubanaanit, väga küpsed, umbes 2 tassi
  • 3 keskmist maguskartulit, umbes 2 tassi
  • 1 1/2 suurt rammusat kartulit, umbes 2 tassi
  • 1/4 kuni 1/2 tassi rasket koort, kuum
  • 1/4 kuni 1/2 tassi piima, kuum
  • 4 untsi soolamata võid
  • 1/4 tl jahvatatud ingverit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/8 tl jahvatatud pimenta
  • 1/8 tl jahvatatud nelki
  • 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • Soola vastavalt vajadusele
  • Must pipar vastavalt vajadusele

JUHISED:

  • Küpseta 350-kraadises F-ahjus jahubanaane, maguskartuleid ja roosakartuleid nahas pehmeks, umbes 30–45 minutit.
  • Kui kartul ja maguskartul on täielikult küpsenud, lõigake need pikuti ja suruge lihaga pool all läbi keskmise suurusega restil kaussi. Nahad jäävad restile.
  • Koorige jahubanaanid ja püreerige koos rammi ja maguskartuliga toiduveski või riceriga või puderige mõla kinnitusega seisvas segistis.
  • Lisage 1/4 tassi koort, 1/4 tassi piima, võid ja kõik vürtsid ning segage ühtlaseks massiks. Sõltuvalt jahubanaanide küpsusest peate võib-olla lisama kuni 1/4 tassi rohkem nii koort kui piima, kui leiate, et segu on liiga kuiv.
  • Lisage maitse järgi soola ja pipart ning kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.

Soovitatav

Mis on veiniklišee?

Wine Guru
Artikkel

ARVAN

Wine Guru
Artikkel