Ajaveeb

Piper Heidsieck - veinivalmistamine, parimad veinid, hinnad 2021

Mis teeb Piper Heidsiecki šampanja ainulaadseks? Milliseid pudeleid on kõige parem osta aastal 2021?


Piper Heidsieck on üks vanimaid šampanjamaju Prantsusmaal. Selle suur 235-aastane ajalugu muudab selle veinivalmistamise tipptaseme, julguse ja luksuse sünonüümiks.

Selles šampanjamajas on ka pikka aega A-nimekirja kaubamärkide saadikuid nagu Marilyn Monroe ja Ava Gardener!


Milliseid šampanju toodab Piper Heidsieck?

Ja mis puudutab investeerimist, siis millistele pudelitele peaksite tähelepanu pöörama?

Astugem Piper Heidsiecki põnevasse maailma, alustades ajaloost, erinevatest šampanjadest jakuidas saaksite endale neist mullidest pudeli.

Meil on isegi nimekirikaheksa maitsvat Piper Heidsiecki šampanjatteile investeerimiseks!


Lisalugemist:

Kas soovite oma veiniinvesteeringute portfelli alustada või seda täpsustada? Investeerimine veini pikas perspektiivis kasumit lõigata.

Selles artiklis käsitleme järgmist:

  • Piper Heidsiecki šampanjamaja
  • Veinivalmistamine Piper Heidsiecki šampanjamajas
  • Veel 4 hämmastavat fakti Piper Heidsiecki kohta
  • Piper Heidsiecki erinevad šampanjad
  • 8 Piper Heidsiecki šampanjat, mille peate ostma 2021. aastal
  • 1961 Piper Heidsieck Cuvee reservaat Florens Louis Brut
  • 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
  • 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret kullassepa väljaanne
  • 2000 Jean-Paul Gaultier Brut Piper Heidsieck Must Cancan
  • 2007 Piper Heidsieck Rare Brut Rose Millesime
  • 2002 Piper Heidsieck Rare Gross Vintage
  • 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
  • Investeerimine Piper Heidsiecki šampanjasse
  • Armu oma Piper Heidsieckiga‍

Piper Heidsiecki šampanjamaja

Piper Heidsiecki šampanjamaja

See vapustav Champagne House, mis asutati 1785. aastal Prantsusmaal Reimsis nimega Heidsieck & Co, toodab luksuslikke šampanjaid, kus domineerivad värsked puuviljad.

Selle struktureeritud allkirjastiil pärineb Pinot Noiri, Chardonnay ja Pinot Meunier segust.


Selle šampanjamaja naabruses on teised Reimsi märkimisväärsed tootjad, sealhulgas Veuve Clicquot, Louis Roederer ja Champagne Lanson.

Sellel šampanjal on ka pikk romantika ja suure ekraaniga põimitud ajalugu - heidame pilgu. (Samuti näeme, kuidas see on seotud kuulsa Charles Heidsiecki šampanjamajaga.)

Piper Heidsiecki ajalugu

Piper Heidsiecki ajalugu

Kõik algas sellest, et Florens-Louis Heidsieck armus Agathe Perthoisesse. Naise muljetamiseks püüdis ta luua Champagne'i piirkonda 'naeratava veini'.

1785 asutas Heidsieck Heidsieck & Co ja lõi kuninganna väärilise šampanja. Muide, Prantsusmaa kuninganna Marie Antoinette oli esimene A-list Piper Heidsiecki kaubamärgi suursaadik!


Ettevõttega oli seotud kolm Florens-Louis Heidsiecki vennapoega - Charles-Henri, Walbaum ja Christian Heidsieck.

Pärast Florens-Louis Heidsiecki surma 1828. aastal liitusid tema õepoeg Christian Heidsieck ja ärimees Henri-Guillaume Piper Heidsieck & Co-ga. Need kaks meest vastutasid Champagne House'i maine eest väljaspool Prantsusmaad.

1835. aastal lahkus Christian Heidsieck ja mõne aja pärast abiellus tema lesk uuesti. Ta abiellus oma veinikaaslase Henri-Guillaume Piperiga jaPiper Heidsiecki šampanjamajasündis. (Asutatud Charles-Camille Heidsieck, Charles-Henri poegCharles Heidsieckaastal 1851. Ja Walbaum asutas Heidsieck Monopole.)

2011. aastal omandas Piper Heidsiecki EPI fraktsioon ja seda on sellest ajast alates juhtinud perekond Descours.

Lisalugemist:

Kas teil on a Šampanjakokteil nagu Kir Royale või võib-olla a värskendav Mimosa ?Meil on teie jaoks ideaalsed retseptid.



Veinivalmistamine Piper Heidsiecki šampanjamajas

Veinivalmistamise protsess Piper Heidsieckis

Üks omapärane asi Piper Heidsiecki juures on see, et neil pole ühtegi oma viinamarjaistandust. Kõik viinamarjad, mida kasutatakse nende hämmastavate cuvees'ide jaoks, on pärit Champagne'i piirkonna enam kui 60 viinamarjaistandusest.

1995. aastal ehitas Piper Heidsieck oma reservveinide jaoks 200 roostevabast terasest veinivaati ja temperatuuriga reguleeritava hoiuruumi.

Alates 21. sajandi algusest on šampanjade rikastamiseks segatud reservveine. Need reservveinid tagavad aastakümneta veinide maitse ja maitse regulaarsuse. Mitte-aastakäigu veinid koosnevad umbes kümne saagi reservveinidest.

Veinivalmistamise protsess Piper Heidsieckis on järgmine:

  • Chardonnay, Pinot Meunier ja Pinot Noir on nende tüüpilisuse austamiseks eraldi veinistatud. Kui viinamarjad on õrnalt purustatud, istub vedelik anumates mahla jäägist eraldamiseks.
  • Selge mahl läbib seejärel kaks faasi: alkohoolne ja malolaktiline fermentatsioon. Kuigi malolaktiline kääritamine on šampanja jaoks vabatahtlik, on Piper Heidsieck seisukohal, et see mängib nende veinide stiilis olulist rolli.
  • Kogu kääritamise ajal proovivad veinitootjad iga päev iga vin-klaari, et leida ideaalne partnerlus viinamarjasortide, veini ja kruusi vahel.
  • Teine alkohoolne kääritamine annab šampanjale selle märgilise kihisemise. Lisatakse Piper Heidsiecki veini, pärmi ja roosuhkru segu ning toimub veel üks käärimine. See protsess muudab selle alkoholiks ja annab veinile mullid, mida me armastame.

See pole veel kõik.

Veel 4 hämmastavat fakti Piper Heidsiecki kohta

Veel 4 hämmastavat fakti Piper Heidsiecki kohta
  1. Teise maailmasõja ajal varjas Piper Heidsieck oma Champagne'i keldritesse relvi.
  1. 1950. aastatel sai NV Cuvee Brutist lemmik Hollywoodis ja see ilmus filmides koos Hollywoodi legendidega.
  1. Ehtsas Piper Heidsiecki stiilis tellis maja luksus-juveliirilt Van Cleef & Arpelsilt kahekümnenda aastapäeva tähistamiseks teemandiga naastudega pudeli kujunduse.
  1. Alates 1993. aastast on Piper Heidsieck maineka ametlik sponsor Cannes'i filmifestival ja Oscarid .

Kas olete valmis nägema erinevaid cuvees, mida see šampanjamaja toodab?

Lisalugemist:

Ei tea, millist veini võiksite kasutada a Maitsev Sangria ?Meil on teie jaoks vastus!

Piper Heidsiecki erinevad šampanjad

Erinevad Piper Heidsiecki šampanjad

Vaatame kiirelt selles šampanjamajas toodetud cuvees:

  • Gross Cuvee: See on Piper Heidsiecki maja allkirjaviiv (ABV: 12%). See ümar ja elujõuline Brut NV demonstreerib keerukust ja mõõtmeid, mis tulenevad vähemalt 100-krouseliste viinamarjade segamisest Champagne'i piirkonnast.
  • Metsik roos: Sellel mitte-vintage Cuvee'l on tavaliselt punaste veinide segu, et anda sellele ainulaadne struktuur ja isikupära.
  • Cuvee ülev: Regis Camus kohanes Selle Demi-Seci loomiseks Piperi mittevintage šampanja. Sellel on endiselt hästi ümardatud iseloom, millele on lisatud suus karedust.
  • Riviera: 2006. aastal lõi Piper Heidsieck jääl serveeritava luuviljaliste nootidega šampanja. Nii naeruväärne, kui see kõlab, on Piper Heidsiecki Riviera stiil, mida kõik naudivad.
  • Oluline: See cuvee kujundati usaldusväärseks Extra-Brutiks, mis sümboliseeris maja olemust. See on segu aeglaselt laagerdunud ja noorte veinide vahel.

Need veinid on keldris laagerdunud vähemalt neli aastat. Selle šampanja loomiseks ühendatakse 100 krussi Pinot Meunier, Pinot Noir ja Chardonnay viinamarjad.

  • Oluline Blanc De Blancs: Osa Essentiali kollektsioonist on Blanc De Blancs Essential cuvee pikendatud vananemise tulemus.
  • Harv šampanja: See šampanja on austusavaldus Marie Antoinette'ile ning on tuntud oma keerukuse ja mineraalsuse poolest. Selle Cuvee jaoks kasutatakse ainult erakordsest aastast pärit viinamarju.
  • Vintage Brut: Vintage Brut šampanjadele pole konkreetset segu. Igas unikaalses aastakäigus kasutatud viinamarjad valitakse 18 crus (Premier ja Grand) seast.

Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage ja Demi-Sec Sublime viinamarjad on kõik pärit Champagne piirkonna viinamarjaistandustest.

Loe ka:

Tehke ringkäik ja avastage kõige rohkem Jumalikud roosiveinid mida saaksite endale osta.

Või kui eelistate intensiivse aroomiga puuviljapunast, vaadake seda Imelised Malbeci veinid .

8 Piper Heidsiecki šampanjat, mille peate ostma 2021. aastal

Need veinid mitte ainult ei toimi teie kollektsioonis suurepäraselt, vaid teevad ka seda ideaalne kingitus veinigurmaanile .

1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee reservväelane Florens Louis Brut

Piper Heidsiecki Cuvee reservväelane Florens Louis Brut

See šampanja toimetab ikka veel! Laisad mullid pakuvad küllastunud vahtu ning kimpu rikkaliku võise ja õunakoogi aroomidega.

See hästi tasakaalustatud, kuiv ja karge Cuvee on kerge keha, ereda happesuse ja intensiivsete röstsaia, musta kirsi, küpsete pirnide ja õunviljade nootidega.

1961. aasta Piper Heidsieck Cuvee reservi Florens Louis Brut hind: 840 dollarit

2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra

1962 Piper Heidsieck Brut Extra

Sellel aastakäigul on intrigeeriv kookospähkli ja värske sarapuupähkli aroom.

See šampanja on paremini ligipääsetav kui enamik teisi. Röstsaia, krõbedate roheliste õunte, värske pirni ja mee kaunid maitsed on suurepäraselt tasakaalustatud uhkete puuviljaaroomidega ja lisavad sellele kihisevale magusust.

1962. aasta Piper Heidsieck Brut Extra hind: 716 dollarit

Soovitatav