Montracheti vein (parimad veinid, hinnad ja kuidas osta)

Kas soovite oma veinikollektsiooni lisada Montracheti veini?

Montracheti piirkond toodab maailma parimaid Chardonnay veine, sealhulgas kuulsat Kongo DV Kongressi Montrachet Grand Cru ja Domaine Leflaive Batard Montrachet.

Aga kus onMontracheti veinipiirkond? Millised on seal valmistatud veinid ja mis on nende kõigi ainulaadne?

Veelgi tähtsam: kuidas ostate Montracheti veini?

Selles artiklis tutvustame teid Montracheti veinipiirkonnast ja selle ainulaadsest terroirist (keskkonnategurid.) Näitame teile ka selle nimetuse parimaid veine ja lihtsamat viisi neid juua ja investeerimiseks osta.

Lisalugemist

Avasta maailma parimad veinimärgid 2020. aastal. Samuti tahan rohkem teada saada Prantsuse veinid

See artikkel sisaldab

(Klõpsake konkreetsele jaotisele hüppamiseks allolevatel linkidel)

• Montracheti veinipiirkond
• Montracheti terroir ja viinamarjakasvatus
• Montracheti veinid
• Kuidas tehakse Montracheti veini?
• Parimad Montracheti veinid
• Kuidas saab osta Montracheti veine?

Montracheti veinipiirkond

Tunnustatud Prantsuse veinipiirkond kohta Burgundia (Prantsuse keeles Bourgogne) on viis peamist veinikasvatuspiirkonda:

• Chablis
• Ööde rannik
• Beaune rannik
• Chalonnaise rannik
• Mâconnais

Montracheton Côte de Beaune viiest Grand Cru apellatsioonist vanim. See on ka suuruselt teine ​​viiest alast, hõlmates umbes kaheksa hektarit maad. (Ülejäänud neli Grand Crust on Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ja Criots-Bâtards-Montrachet.)

Grand Cru viinamarjaistandus asub põhjas Meursault ja lõunas Santenay vahel.

Montracheti mäel kesknõlval asuv viinamarjaistandus asub Puligny-Montracheti ja Chassagne-Montracheti külade kohal. See hõlmab maad nii Puligny-Montracheti kui ka Chassagne-Montracheti kommuunides.

Huvitav on see, et viinapuude istutusviis muudab lõhe nähtavaks. Puligny poolsed viinapuud (tuntud kuiMontrachet) kulgevad idast läände. Chassagne poolel (üldtuntud kuiMontrachet) järgivad viinapuud üldiselt põhjast lõunasse.

Lühike Montracheti apellatsiooni ajalugu

Veinivalmistamine Montrachetis on pärit keskajast! Aastal 1252 annetasid kohalikud mõisnikud viinapakke Maizèresi tsistertslaste kirikule ‘Montrachaz’ piirkonnas.

Paljude aastate jooksul oli Montrachet lihtsalt kivine viinamarjaistandus, millel polnud ühtegi piiri, mis tal praegu on. 1879. aastal lisasid Puligny ja Chassagne külad oma nimedele nime „Montrachet”. Ja 1937. aasta juulis tehti Montrachetile apellatsioonkaebus.

Täna on Montracheti viinamarjaistandus jagatud osadeks või maatükkideks, millest igaüks kuulub erinevale tootjale - millest igaüks toodab maailma ihaldatumaid valgeid veine. Nemad on:

A. Krundid Puligny-Montrachetis (Montrachet):

• Markii De Laguiche Jean
• Maison Bouchard Pere et Fils
• Hr Ramonet Noël ja Jean-Claude
• Guillaume
• Guillaume (Boillerault de Chauvigny)
• Regnault de Beaucaron
• Proua De Surville
• Puligny-Montracheti Cailleret 1er Cru
• Clos de la Mouchère Premier Cru viinamarjaistandus

B. Krundid Chassagne-Montrachetis (Le Montrachet):

• Ch.de Puligny Montrachet
• Domaine de la Romanée-Conti
• Domaine des Comtes Lafon
• Domaine Jacques Prieur
• Domaine Leflaive
• Domaine Thénard
• Hr Amiot Guy ja pr Monnot Jean-Claude
• Hr Colin Marc
• Preili Petitjean Claudine
• Pr Blain-Gagnard Claudine
• Pr Fontaine-Gagnard Laurence
• Härra. Fleurot René

Neli ümbritsevat Montracheti Grand Crust

Montrachet võib olla Côte de Beaune viiest viinamarjaistandusest vanim ja võib-olla ka kõige prestiižsem. Kuid ülejäänud neli Grand Crust, mis seda ümbritsevad, on veinikvaliteedi osas omad.

Vaatame, mis need on.

A. Batard-Montrachet

Batard-Montrachet on Grand Cru, mis hõlmab ka maad Chassagne-Montrachetis ja Puligny-Montrachetis. Selle terroir sobib ideaalselt Chardonnay viinamarjasordi jaoks, mis teeb suurepärase vananemisvõimega keerukaid veine nagu Corton Charlemagne ja Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru.

Selle Grand Cru kuulsate veinitootjate hulka kuuluvad Domaine Bachelet-Monnot ja Girardin.

B. Chevalier Montrachet

Chevalier-Montrachet Grand Cru apellatsioon asub täielikult Puligny piires. See toodab kõige kontsentreeritumaid mitmekihilise rikkusega valgeid burgunde.

Chevalier-Montrachet's toodetud veinid on oma stiililt sarnased Montracheti veinidega ja kipuvad vananedes keerukamaks muutuma.

Siit leiate populaarseid veinitootjaid Bouchard Pere et Fils ja Domaine Colin-Deleger.

C. Tere tulemast-Batard-Montrachet

See on väike Grand Cru viinamarjaistandus, mis asub täielikult Puligny-Montracheti piires. Paljud Bienvenues'i veinid on võrreldavad Bâtard-Montracheti veinidega.

Populaarsed veinitootjad on Welcome's Domaine Louis Carillon et Fils ja Domaine Paul Pernot.

D. Criots-Batard-Montrachet

See väike Grand Cru viinamarjaistandus istub täielikult Chassagne-Montrachet'is ja teeb ühed suurimad valge veini aastakäigud. 3,9 aakri (1,5 hektari) suurune Prantsusmaa on üks väiksemaid Grand Cru viinamarjaistandusi, mis toodab vähem kui 400 juhtumit veini aastas.

Siia kuuluvad veinitootjad Domaine d'Auvenay ja Domaine Fontaine-Gagnard.

Vaatame nüüd, mis on Montracheti keskkonnategurite (terroir) ainulaadne.

Montrachet Terroir ja viinamarjakasvatus

Montrachet asub looduslikul ühtlasel nõlval, umbes 840 jalga (256 m) üle merepinna. Selle aluseks olevad kivimid pärinevad juura ajast (175 miljonit aastat eKr).

Teine ainulaadne tegur Montracheti terroiril on see, et muld sisaldab mangaani, mida Chevalier-Montrachetis või Batard-Montrachetis pole.

Kogu Montracheti piirkonda kaitsevad seda piirkonda ümbritsevad kolmepoolsed mäed, mis annavad sellele kogu Burgundia parima temperatuuri, sademete ja tuule tingimuste.

Viinapuud on kagus nurga all, mis annab neile küpsemisprotsessi jaoks hädavajaliku päikesepaiste. Kivise lubjakivimullaga viinamarjaistanduse kalle võimaldab suurepärast kuivendust. Viinapuud kasvavad lubjakiviks sügavad terved juured, et pääseda ligi sealsele veele ja mineraalidele.

Samuti aitab lubjakivimuld peegeldada valgust kuni viinapuu võrani, mis võimaldab viinamarjadel saavutada optimaalse küpsuse. Enamik viinamarjaistandusi kasutab viinapuude harimiseks orgaanilisi ja traditsioonilisi meetodeid - näiteks kasutatakse traktori asemel hobuseid mulla tihendamise vältimiseks.

Läheme üle selles piirkonnas valmistatud veinidele.

‍

Montracheti veinid

Montracheti veinid on kõik valge sort, mis on valmistatud 100% Chardonnay viinamarjadest. Piirkond toodab maailma parimaid Chardonnay veine. Need kuivad valged veinid on tuntud oma rikkuse ja struktuuri poolest ning pudel võib haruldasemate aastakäikudega maksta vahemikus 170 kuni 2900 dollarit. hinnaga veelgi kõrgem .

Paljusid Montracheti veine valmistatakse piiratud koguses - hea näide on Domaine Leflaive'i Montrachet Grand Cru veinid. Teine näide on Lucien Le Moine'i vein, mis muutub vabastamisel koheselt kollektsioneeritavaks. Montracheti Kongo DV Domaine valmistab sellest vaid kaks tünniBatard Montrachet Grand Cru aastas.

‍

Kuidas tehakse Montracheti veini?

Iga Montracheti veinivalmistaja on kasutusele võtnud oma spetsiaalsed veinivalmistusmeetodid. Kuid protsessi üldised etapid on sarnased.

Vaatleme näiteks tootja Joseph Drouhini veinivalmistamistavasid Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru pärandvaras:

Markii de Laguiche pärand asub apellatsiooni Puligny küljel. Sellel on väga kerge kalle ja suurepärane kaguosa. Istanduse tihedus on 10 000 varu hektari kohta - see aitab terroirist võimalikult palju nüansse eraldada.

Kuidas toimub veinivalmistamine?

Viinamarjasort koristatakse käsitsi - väikestes lahtistes kastides - puuviljade terviklikkuse säilitamiseks.

Seejärel need sorteeritakse. Mõnikord sorteeritakse viinamarjad kaks korda - üks kord korjamisel, teine ​​kord veinitehase sorteerimislaual.

Pressimine toimub väga aeglaselt. Viimase pressimise mahlasid ei kasutata. Pärast seda läheb vein otse tünnidesse kääritamisekssettimine(valge veini dekanteerimine sette minimeerimiseks).

Veinid laagerduvad tammevaatides 15–18 kuud - mille puit on enne kasutamist kolm aastat murenenud.

Millised on need suurepärased veinitootjad Montrachetis, kelle veinidest peaksite kätte saama?

‍

Parimad Montracheti veinid

Oleme valinud piirkonna parimad veinid.

1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive asub Puligny-Montrachetis ja on Côte de Beaune'i üks olulisemaid tootjaid.

Siin on huvitav fakt: Joseph Leflaive on veinivalmistaja, kes omandas piirkonnas 1er Cru ja Grands Crus, et alustada veinivalmistamist Domaine Leflaive'is. Kuid tema poeg - Olivier Leflaive - lahkus Domaine'ist 1995. aastal, et keskenduda oma uuele ettevõtmisele, Maison Olivier Leflaive'ile.

See Domaine valmistab Puligny-Montrachetis nelja suurejoonelist veini ja nelja peamist kruiisiveini. See keskendub peaaegu täielikult Chardonnay valmistatud valgetele veinidele. Montrachet Grand Cru on vaieldamatult Leflaive'i suurim kuiv valge vein.

Maitse: 2014. aasta aastakäik on elav ja kena mineraalsusega. See on tahke ja magus, kuid tugeva sidrunhappega. Teile meeldivad aprikoosi, virsiku, joodi ja grillitud ning suitsuse tamme aroomid.

Vananemisvõimalused: 8+ aastat.

Serveeri koos: Pasta, rikkalik kala, mahe ja pehme juust.

Keskmine hind: 10 000 dollarit +

2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Mainekas Domaine de la Romanée-Conti omab väikest maatükki Montrachetis. See on kaasomandis perekondadele de Villaine ja Leroy / Roch. Täna juhivad Domaine'i Aubert de Villaine ja Henri-Frederic Roch.

Burgundias nimetatakse seda Domaine'i tavaliselt kui 'Kongo DV' või 'Domaine'. KDV toodab peamiselt punane vein , kusjuures nende üksik valge veinisort on valmistatud Montrachetis.

Maitse: 2009. aasta aastakäik on aromaatne vein, millel on mee, küpse ananassi, mentooli, piparmündi, vanilli, karamelli ja looduslike ürtide aroom.

Vananemisvõimalused: 8-20 aastat. 2009. aasta aastakäik on joogivalmis, kuid maitse ja keerukus paraneb vähemalt kuni 2030. aastani.

Serveeri koos: Lõhe maheda võikastmega, homaar, vähk.

Keskmine hind: 8000 dollarit +

3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet on veinitootja Burgundia nimetustes Chassagne-Montrachet ja Puligny-Montrachet. Ramoneti viinamarjakasvatuse aluseks on vanad viinapuud ja madal saagikus. Alla 18-aastaseid viinapuid ülemistes küvetites ei kasutata.

Maitse: 2011. aasta aastakäik on tasakaalustatud, täidlane ja hästi struktureeritud. See on kreemjas, kihiline mee, trühvlite, vürtsi, troopiliste puuviljade, glütseriini ja ürtide maitsega.

Vananemisvõimalused: 15+ aastat. 2011. aastakäik paraneb maitselt, kuna see küpseb kuni 2060. aastani.

Serveeri koos: Salatid.

Keskmine hind: 2800 dollarit +

4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon on a Burgundia vein produtsent, kes teeb regiooni ühe kõige tunnustatuma Chardonnay. 1995. aastal võttis Comtes Lafon kasutusele orgaanilised tavad ja alates 1988. aastast on kasutusele võtnud biodünaamilise põllumajanduse. Selle silmapaistvam vein on Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet.

Maitse: 2010. aastakäigu aroom on tsitruselistel ja sarapuupähklitel, valgel virsikul, verbena kreemitatud Cavailloni melonil ja glasuuritud pirnil.

Vananemisvõimalused: 15+ aastat. 2010. aasta aastakäik on joomiseks valmis, kuid selle keerukus paraneb kuni 2043. aastani.

Serveeri koos: Lõhe seenekastmega.

Keskmine hind: 2100 dollarit +

5. Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils on ajalooline Burgundia veinimõis, mis asutati 1731. aastal - Côte d'Ori suurim viinamarjaistanduse omanik.

See teeb üle 100 veini peamiselt Pinot Noirist või Chardonnay'st, nimedega, mis hõlmavad Maconnaisi, Côte Chalonnaise'i ja Beaujolais 'piirkonda.

Veinid küpsevad tammest, 15. sajandi Château de Beaune'i keldrist. See kelder kaevati otse maasse, andes talle optimaalse temperatuuri ja ventilatsiooni.

Maitse: 2015. aasta aastakäik on täidlane, kontsentreeritud suurepärase tasakaaluga. Teile meeldivad võiga määritud õunte, popkorni, mandariini koore, virsikukaevu, lillekimbu apelsiniõie aroom ja tammepuu aroom.

Vananemisvõimalused: 8+ aastat. 2015. aasta aastakäik on joomiseks valmis, kuid maitse ja iseloom paraneb aastani 2030.

Serveeri koos: Kammkarbid.

Keskmine hind: 600 dollarit +

6. Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Joseph Drouhin on Burgundia kõige olulisem veinitootja. 1880. aastal Beaune'is asutatud Domaine on laienenud kogu 20. sajandil ning tal on viinamarjaistandusi Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune ja Côte Chalonnaise.

Domaine Joseph Drouhin toodab Côte d'Or'is ja Chablis's mitmeid suurejoonelisi veine, sealhulgas Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru.

Maitse: 2010. aasta aastakäik on keskendunud, tasakaalustatud, kontsentreeritud ja täidlane vein. Maitselt pakub see vanilli, ploomi, mett, trühvleid, suitsuseid ja võiseid maitseid.

Vananemisvõimalused: 8+ aastat. 2010. aasta aastakäik on joomiseks valmis, kuid võib vananeda kaunilt kuni 2023. aastani.

Serveeri koos: Punase tuunikala tartar.

Keskmine hind: 700 dollarit +

Nüüd saate teada oma kõige olulisema küsimuse:

Kuidas saab osta Montracheti veine?

Enamikku Montracheti veine peetakse kõrge sugupuuga luksusveinideks - seetõttu on need kallid ja väga nõutud.

Nende eksklusiivsete veinide kättesaamiseks on mitmeid kanaleid, millest igaühel on oma väljakutsed.

A. Külastage Chassagne-Montracheti ja Puligny-Montracheti veinitehaseid

Chassagne-Montracheti või Puligny-Montracheti mõisates saate kogeda mõnda parimat Montracheti Grand Crust ja Premier Crust. Veinide degusteerimiseks minge Domaines Famille Picardi või Maison Leflaive Olivier La Maisoni hotelli ja restorani.

B. Osta veebikaupmeestelt

Veinikaupmeestelt saate osta Montracheti veine. Iga müüja võib teile pakkuda erinevat hinda - seega peate tegema põhjaliku turuvõrdluse, et tagada teile sobiva aastakäigu parim pakkumine.

Samuti peate olema ettevaatlikvõltsitudveinid. Valige usaldusväärne jaemüüja, kes kinnitab teie veinipudeli.

C. Minge läbi veinimaakler

Kui te ei ole huvitatud isetegemise uuringutest ja veini ostmise marsruudist, võite alati veinimaaklerites köisida.

Veinimaaklerid on spetsialiseerunud veinide ostmisele ja müümisele ning aitavad veini teie jaoks autentida. Neil on tavaliselt siseteadmised eksklusiivsete veinitehingute kohta. See sobib suurepäraseks veinikollektsionääriks, kuna mõned veinid pole piiratud kättesaadavuse tõttu enamikul veebiplatvormidel loetletud.

Kuid negatiivne külg on see, et peate maksmakopsakad vahendustasud ja tasudiga ostu kohta.

D. Leidke see veinivahetusest

Veinivahetused on peer-to-peer veebiturud. Selle liikmed vahetavad veini üle kogu maailma eraisikute, veinifondide või sündikaatgruppidega. Kui valiksite a., Jätaksite kaupmehed, maaklerid ja oksjonimaja vahele veinivahetus .

Huvipakkuvate veinide väärtustamiseks peate siiski ise veine uurima. Seega ei pruugi see olla parim võimalus veinide kogumise või nendesse investeerimise jaoks.

Nagu näete, on kõigil neist Montracheti või muude veinide ostmise võimalustest oma väljakutsed. Samuti pole mõnest haruldasest veinist lihtne kätte saada, kui te pole sedatööstuse siseringi!

Teie parim võimalus oleks usaldada aveini investeerimisfirmameeldibVeiniklubivalima ja ostmaparimad Montracheti veinidteie jaoks aadressilparimad hinnad.

Sa ei pea muretsema ladustaminehinnalised pudelid ja isegimüümineneid kasumit teenima!

Kas soovite teada, kuidas?

Loe edasi.