Artikkel

Monterey veinikoristus - 2011. aasta värskendus

Monterey maakond haarab positiivse - kui ebatavaline - aastakäigu

crush2008_01.jpg28. oktoober 2011 (Monterey, CA) - 'See on minu üheksas saak selles piirkonnas ja see on olnud erinev kõigist, mida ma mäletan,' ütleb Monterey maakonna viinapuude ja kasvatajate ühingu tegevdirektor, Rhonda Motil Monterey maakonnas 2011. aastal hooaeg. 'Kõik kasvatajad on emakese looduse kõverpallidega ümber käinud kannatlikkuse ja asjatundlikkusega, mis viitab meie viinamarjakasvatuspiirkonnale.'

Kui kasvatajad ja talupidajad kogu Monterey maakonnas tunnistavad, et see on olnud tavapärasest erinev aasta, on piirkonna elegantsete ja hästi tasakaalustatud veinide austajatel hea meel teada saada, et kummaline kasvuperiood on andnud üheksa jooksul ülekaalukalt hea kvaliteedi AVA-d.

'Sellised kliimatingimused nagu märg kevad, hilja vihm juunis, tavapärasest leebem suvi ja oktoobri alguse suur vihmatorm pakkusid meile palju väljakutseid, kuid veinitehasesse tulevad puuviljad on suurepärased,' ütles Matt Shea, Carmeli orus asuva Bernarduse veinitehase viinamarjaistanduste juhataja. „Pikk suvi koos piisava mullaniiskusega lõi Pinot Noirile keskrannikul ideaalsed tingimused. Lahtised kobarad, väikesed marjad, madal saak ja pikk riputusaeg võrdub kontsentreeritud veiniga, millel on palju sügavust ja maitset. '


Dean De Korth, Bernardus Winemaker nõustub: „Olen ​​kuulnud dramaatilisi lugusid oma sõpradelt teistest piirkondadest, kuid meil oli õnn, et mitmed neid kimbutanud tormid möödusid meist, mõjutamata meie viinamarja kvaliteeti vähesel määral. Kõik meie Sauvignon Blanci ja Pinot Noiri viinamarjad koristati ilusates tingimustes enne oktoobri alguses toimunud peamisi vihmasid ja kõik need on optimaalse suhkru- ja happetaseme ning maitsvate, kontsentreeritud maitsega. '

De Korth kordab paljude Monterey maakonna kasvatajate seas kuuldud arvamust: pika ja kerge kasvuperioodi eelised ilmnevad eriti piirkonna Pinot Noiri saagis. 'Pinot Noir paistab silma minimaalsete ööpäevaste kõikumistega - mida vähem on temperatuuri kõikumisi, seda parem,' ütles Santa Lucia mägismaa AVA Hahni veinitehase viinamarjaistanduste juhataja Andy Mitchell. '2011. aasta aastakäik kinnitab seda kindlasti. Pinot Noiri puuviljades näeme täielikke maitseid, mille brixi ja happe tase on suurepärases tasakaalus. Varasematel aastatel oleme pidanud ootama kas suhkrute või hapete tasakaalu jõudmist, kuid sel aastal said kõik korraga täisküpseks. '

Ehkki 2011. aasta aastakäigu veinide kvaliteet on prognooside kohaselt kõrge, on probleemiks maht. 'Meie Pinot Noiri saak oli 50% kergem kui tavaliselt,' ütleb Mitchell. 'Võite loota suurele keskendumisele, kuid see toimub veini kättesaadavuse arvelt.'

Lõunapoolses San Antonio Valley AVA-s räägib Lockwood Oaksi viinamarjaistanduse omanik Joyce Yates kvaliteedi ja kvantiteedi küsimusest. “Minu saak tuleb sama hea, kui mitte parem kui eelmisel aastal. Fenoolid, happed, tanniinid ja maitseained on suurepärased. Ehkki kogus pole see, mida me tahaksime näha, oli see aastakäik kvaliteetselt suurepärane. Pole kahtlust, võime arvestada, et 2011. aasta on selle piirkonna veinide jaoks suurepärane aastakäik. '

—-

Liites oma liikmete, partnerite ja kogukonna anded ja ressursid, edendab ja toetab MCVGA nende juhtpositsiooni veini kunsti, teaduse ja äri valdkonnas. 1974. aastal asutatud ühing on mittetulundusühing, mis esindab üle 75 talupidaja ja kasvataja Californias Monterey's. Lisateavet leiate külastades www.montereywines.org või helistades (831) 375-9400.

Soovitatav