Ajaveeb

Markus Molitor (Veinivalmistamine, hinnad, parimad veinid 2021)

Markus Molitori veinid pole mitte ainult maitsvad, vaid teevad ka suurepäraseid kollektsiooni. Enne veinikollektsiooni ostmist uurige veini kohta kõike!

Saksamaa veinimõis Weingut Markus Molitor jõudis pealkirjadesse, kui kolm tema Auslese Rieslingut said 2015. aastal Robert Parkeri veiniametilt 100 punkti.

Samal aastal sai mõisa suurepärane veinivalmistaja Markus Molitor selle silmapaistva saavutuse eest hüüdnime “Herr 300 Punkte” (Mr 300 punkti).

Mis teeb Markus Molitori veinid nii ainulaadseks? Millised on parimad Markus Molitori veinid, kuhu investeerida?

Läheme virtuaalsele reisile Saksamaale, et uurida Markus Molitori veinimõisa. Vaatame selle inspireerivat ajalugu, kauneid viinamarjaistandusi ja ainulaadseid veinivalmistamistehnikaid. Meil on ka nimekiriparimad Markus Molitori veinid, mida osta 2021. aastal.

Mis veel?Saate teadaprobleemivaba viis nendesse suurepärastesse veinidesse investeerimisekssamuti!



Lisalugemist

Avastage see, mida peate teadma, et selles valdkonnas edasi liikuda Maailma peenveini investeering.

See artikkel sisaldab

  • Lühike ülevaade Markus Molitori veinitehasest
  • Markus Molitori kiire ajalugu
  • Markus Molitori viinamarjaistandused ja viinamarjakasvatus
  • Markus Molitori veinivalmistamise tehnikad
  • Parimad Markus Molitori veinid aastal 2021 (sh degusteerimise märkmed, hinnad)
  1. 2013 Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese
  2. 2013 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese
  3. 2017 Markus Molitor Bernkasteler Doktor Riesling Auslese kuiv
  4. 1993 Markus Molitor Trabener Wurzgarten Riesling Trockenbeerenauslese
  5. 2005 Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese
  6. 2018 Markus Molitor Erdener Pralat Riesling Auslese kuiv
  7. 2016 Markus Molitor Bernkasteler Doktor Riesling Auslese
  8. 2017 Markus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Beerenauslese
  9. 1998 Markus Molitor Bernkasteler Badstube Riesling Eiswein
  10. 1998 Markus Molitor Riesling Auslese
  • Kas peaksite investeerima Markus Molitori veinidesse?

Lisage oma veinikogusse eakohane molitor


Lühike ülevaade Markus Molitori veinitehasest

Lühike ülevaade Markus Molitori veinitehasest

Veinimõis asub Saksamaal Moseli oru piirkonnas ja kuulub legendaarsele veinivalmistajale Markus Molitorile.

Lisaks mitmesugustele Rieslingi veinidele (kuivad, kuivkuivad ja magusad veinid) toodab Markus Molitor ka Pinot Noir punased veinid ning Pinot Blanci ja Chardonnay viinamarjadest valmistatud valged veinid.


Ainult 35 aasta jooksul laiendas Markus Molitor oma 1,5 hektari suuruseid viinamarjaistanduste krunte uhke 120 hektarini. Ja see kõik saavutati 20–30-aastaselt.

Ligikaudu 75% viinamarjaistandustest asub Moseli keskosas (Moselle'i jõe lähedal) Grand Cru aladel, ülejäänud asuvad Saare jõe viljakatel kallastel.

Loe ka: Tahad leida õige punane vein oma järgmiseks õhtusöögiks?Vaadake neid Maitsev Malbec , Suitsune Zinfandel ja Maitsev Barbera veinid.

Niisiis, kuidas Markus Molitor selle kõigest kolme aastakümnega saavutas?


Markus Molitori kiire ajalugu

Markus Molitori kiire ajalugu

Veinikoja kaheksanda põlvkonna veinivalmistaja Markus on selle silmapaistva edu liikumapanev jõud.

Markus päris oma isa veinikoja 1984. aastal, olles 20-aastane. Ehkki ta oli teiste Moseli veinitehaste veinitootjatega võrreldes noorem ja kogenematu, oli Markusel selge visioon, mida ta oma veinidega saavutada soovis.

Ta soovis säilitada oma pere traditsioone ja toota erakordseid terroirist juhitud veine, mis näitasid Mosel Rieslingi ainulaadseid omadusi.

Aastatel 2009–2012 tegi Markus palju tööd veinitehase täiustamiseks. Ta ostis Moseli jõe lähedalt Grand-Cru viinamarjaistandusi. Ta tutvustas ka säästvamaid viinamarjakasvatustavasid, et vili peegeldaks Moseli terroiri ilu.

Täna toodab Markus Molitori veinimõis igal aastal 80 ainulaadset veini!

Loe ka: Kas soovite oma järgmisel üritusel oma külalistele ideaalse joogi pakkuda?Proovige meie retsepte a Maitsev Sangria või a Isuäratav Mimosa kokteil!

Heidame pilgu Markus Molitori viinamarjaistandustele - erakordsete veinide sünnikohale.

Markus Molitori viinamarjaistandused ja viinamarjakasvatus

Markus Molitori viinamarjaistandused ja viinamarjakasvatus
Pinot Blanc viinamarjad

Markus Molitori mõisal on viinamarjaistandused Moseli ja Saare piirkonnas 15 erineval krundil, sealhulgas Wehleni, Zeltingeni-Rachtigi ja Bernkasteli veinikülades.

94% viinamarjaistandustest istutatakse Rieslingiga, ülejäänud aga väikestes kogustes Pinot Noir , Pinot Blanc ja Chardonnay.

Viinamarjaistandused asuvad järskudel nõlvadel ja on istutatud vanade viinapuudega. Mõni neist iidsetest viinapuudest on üle 100 aasta vana.

Viinamarjaistanduste kruntidel (nagu Wehlener Klosterberg, Graacher Himmelreich ja Brauneberger) on murenenud väikeste kivide ja märkimisväärse rauasisaldusega kiltkivimuld.

Olgu selleks Erdener Treppchen Riesling Spätlese, Schieferteil või Alte Reben Mosel - iga vein näitab Kesk-Moseli ainulaadset terroiri.

Markus harrastab jätkusuutlikku viinamarjakasvatust oma järskude nõlvade viinamarjaistandustes, et saada Mosel Rieslingi parimaid maitseid. Iga viinapuu on õrnalt töödeldud ja kogenud meeskonnad valivad füsioloogiliselt küpsed viinamarjad.

Loe ka: Sukeldu droolide väärilisse maailma Rieslingi veinid selle põhjaliku artikliga.

Vaatame, mis juhtub viinamarjadega pärast nende koristamist.

Markus Molitori veinivalmistamise tehnikad

Markus Molitori veinivalmistamise tehnikad

Lisaks ainulaadsele viinamarjakasvatusele saavad Markus Molitori veinid kasu ka traditsioonilisest veinivalmistamistehnikast.

Nii näeb välja Markus Molitori veinivalmistamise protsess:

  • Viinamarjad valitakse hoolikalt ja eraldatakse vastavalt nende küpsusastmele.
  • Seejärel viiakse viinamarjad käärimiseks kolmekorruselise võlvkeldrisse. Keldri jahe temperatuur ja kõrge õhuniiskus säilitavad käärimiseks ja veini laagerdamiseks optimaalse kliima.

Viinamarju kääritatakse puidust tünnides koos looduslike pärmidega madalal temperatuuril kolm kuud.

  • Pärast kääritamist laagerdatakse vein paar kuud enne pudelitesse villimist.

Domaine Markus Molitori veinidel (Auslese, Kabinett ja Spatlese) on veini maitse eristamiseks kolm erinevat kapslit.

  • Valge korktähistab kuiva veini.
  • Hallrohelinekork tähistab kuivanud veine.
  • Pikk kuldkork tähistab magusaid ja botrytis veine.

Loe ka: Kas otsite oma aastapäeva tähistamiseks täiuslikku kihisevat?Oleme koostanud nimekirja Parim šampanja veinid teile.

Aitame teil ka Ideaalne šampanjaklaas teenida oma kihisev!

Parimad Markus Molitori veinid aastal 2021 (sh degusteerimise märkmed, hinnad)

Siin on mõned meie lemmikveinid Markus Molitor - ideaalsed joomiseks või muuks veinikinke !



1. 2013 Markus Molitor Selected päikesekell Riesling Trockenbeerenauslese

2013 Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese

Elegantne ja tasakaalustatud vein, 2013. aasta Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr, on magusa pehmusega.

Sellel Rieslingi veinil on magusad mee, karamelli, aprikoosi, küpse pirni ja virsiku aroomid. Maitsel on värskendav happesus ja keskmine keha aprikoosi- ja virsikumaitsega.

2013. aasta hind Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese: 5 209 dollarit



2. 2013 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese

2013 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese

Selle valge veini nina eraldab rikkalikku mett, võid ja aprikoosi aroomi. Maitses on hunnik puuviljamaitseid, millel on lenduv happesus.

2013. aasta hind Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese: 5368 dollarit

Loe ka: Kas otsite oma traditsiooniliseks õhtusöögiks karget ja kuiva valget?Uurige toote maitsvaid maitseid Sauvignon Blanc vein.



3. 2017 Markus Molitor Bernkasteler Doktor Riesling Auslese kuiv

2017 Markus Molitor Bernkasteler Doktor Riesling Auslese kuiv

Markus Molitori valget kapslit Riesling, seda 2017. aastakäiku saab kõige paremini kirjeldada kui rikkalikku, sügavat ja ränki.

Tsitruselised lõhnad domineerivad ninas peene suitsu ja luuviljaliste vihjetega. Kuiv suulae näitab terroiri peent tanniinide, põneva soolasuse ja kerge mineraalsusega.

2017. aasta hind Markus Molitor Bernkasteler Doctor Riesling Auslese kuiv: 1 971 dollarit

Soovitatav