Artikkel

Livermore Cabernet Sauvignoni veinitehased: degusteerimine 2 päevaga

Livermore Valley asukoht San Francisco lahest ida pool võimaldab rannikuudu ja meretuuli, tekitades jahedaid päevi ja soojaid öid, mille tulemuseks on täielikult valmivad viljad. Livermore'i oru apellatsioon on tuntud oma Bordeaux'i sortide poolest ja tähelepanelik külastaja leiab kindlasti selles piirkonnas valmistatud suurepärase Cabernet Sauvignoni. Teekonna planeerimisel vaadake kindlasti mõnda Livermore'i kõige olulisemat Cabernet Sauvignoni tootjat.



1. päev

rubiin-mägi-veinitehas-680
Pildi allikas: Yelp

Ruby Hilli veinitehas
400 Vineyard Ave
Pleasanton, CA 94566
(925) 931-9463
TripAdvisor: 4,5 tärni, 27 arvustust
Broneeringud: nõutavad gruppidele, kus on 8 või enam
Juhised: Asub 31 miili San Josest põhja pool. Aastast 680 valige väljasõidutee CA-84 East suunas Livermore'i poole. Sõitke 6,6 miili, seejärel pöörake vasakule Vineyard Avenue juurde. Veinitehase juurde parkimiseks pöörake vasakule Isabeli avenüüle.

Nime punase savi knolli järgi, millele algne omanik 1883. aastal viinamarjaistanduse istutas, on tänane Ruby Hilli veinitehas tuntud oma säästva põllumajandustava ja auhinnatud veinide poolest. Veinimaja toodab nii noori puuviljalisi stiile nagu Premium 2013 Cabernet Sauvignon, kui ka väikeste partiide reservi valikuid, mis on mõeldud vananemisega aastate jooksul veelgi paremaks. Eriti tähelepanuväärne on 92-punktiline veinihuviline 2011 Jewel Collection Cabernet Sauvignon - seda ei tohi unustada, kui suudate selle jälile saada. Nautige maitsmist valgusküllases ja õhurikkas maitseruumis armukate võõrustajate seltsis. Siseringi näpunäide: Külaliste jaoks, kes tunnevad end pisut napsilikult, müüb veinikelderipood kergeid piknikuhindu, nagu juust ja salaami.

läks-viinamarjaistandused-680
Pildi allikas: Yelp

Wente viinamarjaistandused
5050 Arroyo Rd
Livermore, CA 94550
(925) 456–2405
TripAdvisor: 4,5 tärni, 80 arvustust
Broneeringud: pole vajalikud
Juhised: Ruby Hilli veinitehasest pöörake paremale tagasi Vineyard Avenue juurde. Sõitke 1,2 miili kagus ja pöörake vasakule Vallecitose teele. Sõitke 2 miili ja pöörake paremale Wetmore Rd. Sõitke 1 miil ja pöörake siis paremale Arroyo Roadile. Degusteerimistuba asub vasakul.

1883. aastal asutatud pereettevõttena tegutsevad Wente viinamarjaistandused on tegutsenud viis põlvkonda. Sildi Charles Wetmore ja Southern Hills on kasulikud näited veinitehase kaunilt tasakaalustatud Cabernet Sauvignonidest, millel on maitse sügavus ja lopsakad tanniinid. Külastage Wente viinamarjaistanduste maitseruumi, et keskenduda veini väärtustamisele ja võimalusele liivakivikoobastes ringkäiguks (eelnevalt kokku leppides). Plaan oma lõunasöök veinikojas saada - Wente Vineyardsi restoran pakub California-Vahemere kööki, mis sisaldab nende maheaia tooteid. Siseringi näpunäide: Wente viinamarjaistandused on tuntud ka nende viinamarjaistandustest alguse saanud Wente Chardonnay klooni poolest. Proovige kindlasti 2013. aasta N-astme Chardonnay'd, mis on Livermore Valley Chardonnay hoolikalt tasakaalustatud näide.

steven-kent-veinitehas-680
Pildi allikas: Steven Kenti veinitehas

Steven Kenti veinitehas
5443 Tesla Rd
Livermore, CA 94550
(925) 243-6442
TripAdvisor: 4 tärni, 23 arvustust
Broneeringud: soovitatav
Juhised: Wentest lahkudes pöörake tee lõpus paremale Arroyo teele. Sõitke 2,8 miili, seejärel pöörake paremale Concanoni puiesteele. Sõitke 1,5 miili, seejärel tee lõpus pöörake paremale South Livermore'i avenüüle. Veinikelder on paremal.

Steven Kenti veinitehas asutati 1996. aastal missiooniga toota suurepärast Cabernet Sauvignoni. Ligi kaks aastakümmet hiljem hinnatakse nende kabernette järjepidevalt üle 90 punkti ning Steven Kenti veinitehas kogub jätkuvalt prestiiži, olles üks esietendunud California Cabernet'i tootjaid. Pime jahedas vaatides maitsmisruum pakub lõõgastavat keskkonda nende auhinnatud veinide maitsmiseks: mõned armsad näited hõlmavad 2012. aasta Home Ranch Cabernet Sauvignon'i - rahustavat võimalust proovida siidist ja ürtidega tähistatud piiratud Single Vineyard'i sarja. Kollektsionäärid peaksid kaaluma reservruumis istuva degusteerimise ajastamist raamatukoguveinide maitsmiseks: “Premier” on rikkalik, täidlane showstopper, mis tõstab esile viinamarjaistanduse parimaid puuvilju. Siseringi näpunäide: Kui saabute õigel ajal õhtusöögiks, külastage lähedal asuvat Terra Miat, kus saate nautida aeglaselt küpsetatud Lõuna-Itaalia kööki.



2. päev

cuda-ridge-veinid-680
Pildi allikas: Yelp

Cuda Ridge veinid
2400 Arroyo Rd
Livermore, CA 94550
(510) 304-0914
TripAdvisor: 4,5 tärni, 6 arvustust
Broneeringud: reedest pühapäevani pole vaja
Juhised: Asub 8 miili Pleasantonist ida pool. 680. juurest pöörake 84E väljapääsule Livermore'i poole. Sõitke 5,5 miili, seejärel pöörake paremale Vallecitose teele. Sõitke 1,1 miili, seejärel pöörake paremale Wetmore Roadile. Sõitke 1 miil ja pöörake seejärel vasakule Arroyo Rd. Veinikelder on paremal.

Cuda Ridge Wines on butiik, pereettevõte, mille veinitehase enda külge on kinnitatud tagasihoidlik maitsmisruum. Sellest uuest kohast avanevad maalilised vaated õlipuudele ja viinamarjaistandustele ning tõenäoliselt on veinikelderi omanikud Larry ja Margie olemas, et teid praeguste väljalasete maitsmisel tutvustada. Prantsuse stiilis Cabernet Sauvignoni fännid lähevad metsistuma oma suurte, täidlaste lihalike stiilide, näiteks 2011. aasta Livermore Valley segu tõttu. Tutvuge ka nende musta märgisega, millel on Bordeaux stiilis mitteolevad veinid nagu Zinfandel, Sangiovese ja Syrah. Siseringi näpunäide: Helistage ette, et uurida nende muusikakava kohta, kuna kohalikud ansamblid esinevad sageli terrassil.

concannon-viinamarjaistandus-680
Pildi allikas: Yelp

Concanoni viinamarjaistandus
4590 Tesla Rd
Livermore, CA 94550
(925) 456-2505
TripAdvisor: 4,5 tärni, 54 arvustust
Broneeringud: pole vajalikud
Juhised: Cuda Ridge Winesist pöörake paremale Arroyo Roadile. Sõitke 0,4 miili ja pöörake siis paremale Concannoni puiesteele. Sõitke 1,5 miili ja pöörake siis tee lõpus paremale Lõuna-Livermore'i avenüüle. Veinikelder on vasakul.

Concanoni viinamarjaistandus on uhke, et on California veinitööstuse ja Ameerika vanima käimasoleva veinitehase asutajapere sama peremärgi ja majahalduse all. Viinamarjaistanduse rajas 1883. aastal iiri immigrant James Concannon, kes importis viinamarju parimatest Bordeaux 'viinamarjaistandustest. Praegu on veinitehas California ajalooline vaatamisväärsus, millel on hiljuti ümberehitatud maitsetuba, kus on baar, mis on ehitatud seedrilaudadest algsest degusteerimisruumist ja 50-aastase tünni puidust. Elegantne Heritage Cabernet Sauvignon koos lopsakate mustade puuviljade nootide ja rohkete tanniinidega peaks olema külastuste ajal proovitavate veinide nimekirja tipus. Siseringi näpunäide: Kui teil on värskete hooajaliste väikeste suupistete ja veinikokteilide meeleolu, lisage kinnistu Underdogi veinibaari külastus.

võimalus-veinitehas-680
Pildi allikas: Occasio veinitehas

Võimalus veinikelder
2245B South Vasco Rd
Livermore, CA 94550
(925) 371-1987
Broneeringud: neljapäeval-esmaspäeval pole vaja
Juhised: Concanoni viinamarjaistandusest pöörake vasakule Tesla teele. Sõitke 1,1 miili, seejärel pöörake vasakule South Vasco Roadile. Veinikelder on vasakul.

Butiikveinitehase asutaja ja veinitootmise direktor John Kinney nimetas oma veinitehase Rooma võimaluste jumalannaks, kuna tema suurim kahetsus on võimaluste kasutamata jätmine. Occasio Winery toodab auhinnatud, äärmiselt väikeseid veine (vähem kui 150 sordi sordi kohta). Tööstuskompleksi peidetud Occasio veinitehase elegantne, intiimne maitsetuba üllatab oma sooja õhkkonna ja eksklusiivsete veinidega. Valminud küpse sõstra ja marja ning naha alakoormusega 2012. aasta Livermore Valley Cabernet Sauvignon oli 2015. aasta San Francisco kroonika veinikonkursil topeltkuldvõitja ja pälvis veinihuviliste poolt 90 punkti. Siseringi näpunäide: Kui väike maitsmisruum on rahvarohke, otsustage istuda terrassil väljas.

mcgrail-viinamarjaistandused ja veinitehas-680
Pildi allikas: Occasio veinitehas

McGraili viinamarjaistandused ja veinikelder
5600 Greenville Rd
Livermore, CA 94550
(925) 215-0717
TripAdvisor: 4,5 tärni, 8 arvustust
Broneeringud: nõutavad gruppidele, kus on 8 või enam
Juhised: pöörake Occasio veinitehasest paremale South Vasco teele. Sõitke 0,8 miili, seejärel pöörake tee lõpus vasakule Tesla teele. Sõitke 1,2 miili, seejärel pöörake paremale Greenville Roadile. Veinikelder on vasakul.

Jim ja Ginger McGraili asutatud McGrail Vineyards and Winery on Cabernet Sauvignoni tootmisele keskendunud butiik, mis asub mäetipul. Veinikelgil on mõned parimad vaated Livermore'i orus, samuti on auhinnatud Cabernet Sauvignon - küsige puuviljatootja 2012 Clone Cabernet Sauvignon või proovige 2012. aasta suitsu Patriot Cabernet Sauvignonit. Kuna see on teise päeva lõpp, kasutage bocce palliväljaku eeliseid ja jääge mõneks ajaks seisma, kui te ei kiirusta tagasi pöörduma. Siseringi näpunäide: Maitsetuba on koerasõbralik, nii et võtke Fido kaasa sõitmiseks.

Livermore'i org on palju Cabernet Sauvignoni tootjaid, kelle vahel valida, ja loodame, et see nimekiri annab teile ülevaate parimatest veinitehastest, mida uurimise alustamisel otsida.


Soovitatav