Ajaveeb

Jean Louis Chave (veinistiilid, hinnad, parimad veinid 2021)

Mis on Jean-Louis Chave'i veinide elegantsi ja peenuse taga? Ja milliseid pudeleid peaksite oma veinikollektsiooni lisama?

Prantsusmaa üks vanimaid veinitootjaid Jean Louis Chave on enam kui viis sajandit tootnud erakordseid Ermitaaži ja Püha Joosepi veine. Ikoonilist veinivalmistajat nimetatakse sageli Prantsusmaa veinivalmistustasuks!

Teeme ringkäigu Jean Louis Chave'i maailmas - alates selle põnevast ajaloost ja ainulaadsetest veinistiilidest kuniparimad Jean Louis Chave'i veinid, mida osta 2021. aastal.

Samuti aitame teil leidalihtne viis nendesse headesse veinidesse investeerida!



Lisalugemist

Meisterda kunsti selle põhjaliku juhendiga .

See artikkel sisaldab

  • Kiire tutvustus Jean Louis Chave'ile
  • Jean Louis Chave: 16 põlvkonna veinivalmistamise pärand
  • Jean Louis Chave'i viinamarjaistandused
  • Jean Louis Chave'i veinistiilid
  • Jean Louis Chave'i veinivalmistamise tehnikad
  • Parimad Jean Louis'i raseerimisveinid aastal 2021 (sh degusteerimise märkmed, hinnad)
  1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
  2. 1989 Domaine Jean-Louis'i habemeajamisvõimalus Vin de Paille
  3. 1990 Domaine Jean-Louis Chave'i ermitaaž
  4. 1955 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
  5. 2016 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph 'Clos Florentin'
  6. 2001 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph
  7. 2007 Domaine Jean-Louis Chave'i valik Ermitaaž Blanc
  8. 2017. aasta Domaine Jean-Louis'i habemevalik Ermitaaž 'Farconnet'
  9. 2009 Domaine Jean-Louis Chave'i valik Ermitaaž Blanche
  10. 2012 Domaine Jean-Louis Chave'i valik Saint-Joseph Offerus
  • Kas peaksite investeerima Jean Louis Chave'i veinidesse?
  • Lisage oma veinikollektsiooni haruldane Jean Louis Chave!

Kiire tutvustus Jean Louis Chave'ile

Kiire tutvustus Jean Louis Chave

Domaine Jean Louis Chave on perekonna omanduses olev veinimõis, mida haldavad perekonna Chave 15. ja 16. põlvkond Gerard Chave ja tema poeg Jean Louis Chave.

See asub Mauves'is (Põhja-Rhône) ja valmistab üht parimat Syrah punast veini ja Marsanne valget veini.

Jean-Louis Chave'i viinamarjakasvatajatel on ka alatine äri - Jean-Louis Chave Selections. Selle sildi all teevad nad veine puuviljadest, mis pärinevad Põhja-Rhone'i viinamarjaistanduse ülemistelt kruntidelt, sealhulgas Cote du Rhone ja Crozes-Hermitage.


Loe ka: Uuri välja Ideaalne šampanjaklaas teie kallite šampanjate serveerimiseks.

Võtame sammu tagasi ja vaatame, kuidas see kõik algas.


Jean Louis Chave: 16 põlvkonna veinivalmistamise pärand

Veinivalmistamise pärand 16 põlvkonnast

Jean Louis Chave'i veinimõisa rajas 1481. aastal Jean Louis Chave pärast seda, kui aadlik Farconnet kinkis talle Püha Joosepi viinamarjaistanduse.

Aastal 1865 ostis perekond Chave pärast filokseraepideemiat Ermitaaži mäelt mõned krundid - tõenäoliselt seetõttu, et filoksera viis nende viinamarjaistanduste hinnad alla. Siin hakati tootma kvaliteetseid Rhone Valley veine.

Kuid just 1970-ndatel aastatel sai 15. sajandi põlvkonna veinivalmistaja ja praegune juht Gerard Chave veinitööstuse päranduseks ja pani oma nime rahvusvahelisele veinitööstusele.

Samuti laiendas ta oma viinamarjaistandust 14 hektarini - üks suuremaid Ermitaaži mäel.


1993. aastal liitus pärandvaraga Gerardi poeg Jean-Louis. Jean-Louis istutas veiniteadmisi kasutades hüljatud Püha Joosepi viinamarjaistandused uuesti.

Aastal 1915 andis ta välja esimese Jean Louis Chave Selection siltide aastakäigu, mis oli valmistatud täielikult nendest viinamarjaistandustest.

Ta lisas sellele märgistusele ka teisi apellatsiooniveine - Crozes-Ermitaaži punaveini, St. Joseph Blanci, Ermitaaži Rouge ja Blanci ning Cote du Rhone'i veini.

Need Domaine'i veinid olid nii edukad, et Jean Louis pidi kasvava toodangu mahutamiseks veinitehase renoveerima ja keldreid laiendama.

Ülejäänud on ajalugu! Täna kuuluvad Jean Louis Chave'i veinid selgelt parimate Prantsuse veinide hulka.

Loe ka: Kas soovite oma külalistele muljet avaldada klaasi nauditava kokteiliga?Proovige meie Sangria ja Mimosa kokteiliretseptid.

Uurime Jean Louis Chave'i viinamarjaistanduste ainulaadset terroiri.


Jean Louis Chave'i viinamarjaistandused

Jean Louis Chave

Jean Louis Chave'il on 14 hektarit viinamarjaistandusi, mis on jagatud üheksaks viinamarjaistanduse krundiks võipaikkonnad- kummalgi on ainulaadne terroir:

  • Bessardid
  • L’Hermite
  • Peleat
  • Eine
  • Beaume
  • Diognieres
  • Vercandiered
  • Rocoules
  • Valge Maja

Need asuvad võitatud Ermitaaži mäe järskudel nõlvadel, kus on paekivist, kihist, savist ja liivakivist rikas kivine graniitmuld.

Kui Syrahi viinapuud katavad suurema osa viinamarjaistandustest, on ülejäänud osa istutatud Marsanne ja Roussanne'i viinapuudega. Viinapuude keskmine vanus on 30–60 aastat - mõned vanad viinapuud on 85-aastased.

Viinamarjaistandused on rida- ja mesoklimaadiga. Sellepärast on iga maatüki viljadel ainulaadsed maitsed. Seda täiustab ka traditsiooniliste veinivalmistamistehnikate kasutamine - mahepõllumajanduslik viinamarjakasvatus, viljade täielik küpsus, madal saagikus ja minimaalne uus tamm.

Loe ka: Võtke virtuaalne reis Prantsusmaa ikoonilisse veinipiirkonda - Chateauneuf paavst - ja selgitage välja parimad veinid, mida kohe osta!

Heidame pilgu Jean-Louis Chave'i veinide mitmekesisele valikule.

Jean Louis Chave'i veinistiilid

Jean Louis Chave

Jean Louis Chave toodab erinevaid erakordseid punaseid ja valgeid veine.



1. Punased veinid

Erinevalt paljudest teistest Hermitage'i veinitootjatest pole Jean Louis kunagi välja andnud kruiisiga Hermitage'i veini. Selle asemel keskendub ta Syrah veinid erinevatelt kruntidelt.

Jean Louis toodab kahte punast veini:

  • Jean Louis Chave Hermitage Rouge: see on keeruline, rikkalik ja elegantne punane vein, mis on valmistatud Chave'i Ermitaaži maatükkide Syrah viinamarjade segust.
  • Cuvee Cathelin: Cuvee Cathelin on luksuslik Syrah-vein, mida toodetakse ainult erakordsetes aastakäikudes. Suurem osa viinamarjadest on pärit Bessardsist, väiksed kogused aga teistelt viinamarjaistanduste kruntidelt.

Lisaks nendele populaarsetele punastele toodab see veinikasvataja ka maitsvaid segatud punaseid veine nagu Mon Coeur - Cotes du Rhone vein, mis on valmistatud Grenache'ist, Syrah'ist ja Mourvedrest.

Loe ka: Kas otsite pühapäeva õhtusöögiks maitsvat punast veini?Proovige Intensiivne Malbec , Puuviljane Barbera või Suitsune Zinfandel vein.



2. Valged veinid

Valgeid veine toodetakse ka sama nimetuse erinevate maatükkide viinamarjade segust. Need on peamiselt Marsanne'i veinid väikestes kogustes Roussanne'iga.

  • Jean Louis Chave Hermitage Blanc: rikkalik ja aromaatne kuiv valge vein
  • Jean Louis Chave õlgvein: Rikkalik dessertvein, mis on valmistatud õlgedest kuivatatud viinamarjadest

Loe ka: Kas otsite ideaalset valget veini vabaajahommikuks?Avastage Aromaatne Sauvignon Blanc , Zesty Pinot Blanc ja Suuvee Riesling veinid.

Jean Louis Chave'i veinivalmistamise tehnikad

Jean Louis Chave

Kuigi Jean Louis ei tooda ühtegi viinamarjaistandust, veinistatakse iga viinamarjaistanduse vili eraldi. See läheb nii:

  • Olenevalt aastakäigust toimub osaliselt varjatud viinamarjade kääritamine tsemendivaagis, Prantsuse tammevaatides või roostevabast terasest mahutites.

Valged veinid kääritatakse osaliselt vaatides ja osaliselt paakides.

  • Pärast malolaktilist kääritamist laagerdatakse veini vanades Burgundia tünnides. Uue tamme kasutamine erineb iga aastakäigu kohta.
  • Lõpuks segatakse pärast tünni laagerdamist erinevate pakkide veinid enne villimist. Lõplik segu otsustatakse iga viinamarjaistanduse veini hoolikalt analüüsides.

See märkimisväärne segamisoskus annab Jean Louis'i veinidele aromaatse keerukuse ja jõu.

Loe ka: Avastage Maitsev Chianti vein .

Parimad Jean Louis'i raseerimisveinid aastal 2021 (sh degusteerimise märkmed, hinnad)

Siin on mõned parimad Jean-Louis Chave'i veinid, mida 2021. aastal osta - joomiseks või a veinikink .



1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'

1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage

Suurejooneline Syrah vein, 1990. aasta Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin', on väljendusrikka ninaga.

Sellel veinil on intensiivsed muraka, suitsutatud lagritsa ja ploomi aroomid. Maitse on kontsentreeritud maitsega magusa tanniini ja püsiva viimistlusega.

1990. aasta Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin' hind: 12 603 dollarit



2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave'i Ermitaaž Vin de Paille

1989 Domaine Jean-Louis

Sellel Ermitaaži apellatsiooniveinil on intensiivne suhkrustatud puuviljade aroom. Maitse on sile, magusa ja happelise tasakaalus.

1989. aasta hind Domaine Jean-Louis Chave'i Hermitage Vin de Paille: 2731 dollarit

Loe ka: Kas otsite paariks õhtuks värskendavat jooki?Siin on mõned Parimad roosiveinid proovida kogu maailmast!

Soovitatav