Ajaveeb

Kuidas teha mimoosi (retsept, veiniideed, serveerimine)

Rahulik hiline hommik väärib maitsvaid kihisevaid kokteile.Kas soovite oma külalisi kostitada mimoosaga või kahega?

Seda elavat jooki pannakse sageli kokku teise brunchi lemmiku, Bloody Maryga. See on lemmik pulmades ja seda pakutakse näiteks jõulude, emadepäeva ja lihavõttepühade ajal.

Mis teeb mimoosast nii palju rahvahulka? Kuidas teha täiuslik mimoos?

Selles artiklis uurime, kuidas teha parimat mimoosi,näpunäiteid parima veini valimiseksselle valmistamiseks, kuidas serveerida mimoosi ja parimaid veine, mida kasutada.



Lisalugemist:

Lisage nende abil oma veinikollektsiooni pidulik sära rõõmsameelsed jõuluveinid! Samuti avastage ilmekad punased veinid ja peened valged veinid oma keldri jaoks.


See artikkel sisaldab

(Klõpsake konkreetsele jaotisele hüppamiseks alloleval lingil)

  • Mis on Mimosa?
  • Parim Mimosa retsept
  • Näpunäiteid täiusliku mimoosi valmistamiseks
  • Kuidas valida Mimosa jaoks vahuveini
  • Mimosase teenimine
  • Mimosastega serveeritav toit
  • Mõned Mimosa lõbusad faktid
  • Veel mõned lihtsad veinipõhised kokteilideed
  • Maitsvad vahuveinid Mimosa jaoks
  • Bollinger Special Cuvee Brut
  • Delamotte Blanc de Blancs Brut
  • Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
  • Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
  • Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
  • Jacobi oja Chardonnay - Pinot Noir Brut Cuvee
  • Korbel Cellars California šampanjabrut

Mis on Mimosa?

Mimosa

Mimoosa on šampanjakokteil, mis on valmistatud tangy apelsinimahlast, millele on lisatud hõrku šampanjat või mõnda muud vahuveini.



Selle hilisõhtuse kokteili valmistamise retsept on üsna sirgjooneline, lahja alkoholile ja on täiesti maitsev!

Parim Mimosa retsept

Siin on meie lemmik mimoosi retsept!


Mimosa retsept


Loe ka: Uuri välja kui palju kaloreid sa jood klaasist punane vein .


Siin on mõned näpunäited, kuidas oma mimoos kätte saadajust õige!



Näpunäiteid täiusliku mimoosi valmistamiseks

Näpunäiteid täiusliku mimoosi valmistamiseks

Esiteks on klassikalisel mimoosal vaid kaks koostisosa, seega peaksite püüdlema nende koostisosade hea kvaliteedi poole.

Isegi kui mimoosi retseptis on ainult kaks koostisosa, peaksite tähelepanu pöörama ka mõnele muule.

1. Värskelt pressitud apelsinimahl valitseb!

Võimaluse korral kasutage värskelt pressitud apelsinimahla, kuna see on kõige maitselisem ja toitvam. 1 tass mahla vajab umbes 3 apelsini, lihtsalt selleks, et anda teile mõõdikut, mida järgida.

Kurna sujuva mullise kokteili saamiseks oma külmast värskest pressitud apelsinimahlast pulp välja. Mullid panevad paberimassi pinnale tõusma. Kui eelistate poest osta, hankige kvaliteetne pulpivaba apelsinimahl. Ärge kasutage oranži kontsentraati.

2. Täiusliku suhte leidmine

Tõde on see, et täiuslikku suhet pole - see sõltub sinust. Võite siiski alustada klassikalise mimoosi retseptide suhtega, mis nõuab võrdsetes osades vahuveini ja apelsinimahla. Seejärel reguleerige sealt vastavalt oma maitsele.

3. Lisage kõigepealt alati vahuvein

Sellel on kaks põhjust. Esimene on säilitada osa karboniseerimisest. Vahu minimeerimiseks valage vein aeglaselt.

Teine põhjus on vältida kleepuvat segadust klaasi ülaosas, kui šampanja kogemata üle voolab! Vahuveini valamine muudab mullide juhtimise kõigepealt palju lihtsamaks.

4. Ärge segage

Apelsinimahla valamisel aitavad veinis olevad mullid seda jooki ise segada, nii et te ei pea segama. Segamine põhjustab veel mullide kadumist ja joogi lamenemist.

5. Jää on ei-ei

Jää sulab, lahjendades jooki, seega vältige jää lisamist. Jahutage apelsinimahl ja vahuvein lihtsalt enne segamist ja see saab korda.

6. Seal on ka alkoholivaba versioon!

Veini asendajana kasutage alkoholivaba vahuveinimahla.



C. Mimosa variatsioonid

Brunchi kokteil

Siin on mõned koostisosad, mida saate lisada oma mimoosi vürtsitamiseks - põhilise vahuveini ja apelsinimahla retsepti peal.

  • Tehke sellest vene mimosa: Vene keerdumiseks lisage viina.
  • Tehke sellest prantsuse keel: Lisage prantsuse maitsega supilusikatäis Chambordi.
  • Minge vere järele: Vere apelsinimahl, see tähendab! See annab teie joogile punaka tooni ja lisab Blood Orange Mimosa jaoks mõnda ananassimahla. See võiks olla Halloweeni jaoks suurepärane.
  • Eriti puuviljane: Lisage puuviljamahl nagu jõhvika- või granaatõunamahl või mõlemad.
  • Loo gradient: Valage Grenadine aeglaselt mööda klaasi külge. See on basseini allosas, et luua armas päikesetõusu gradiendi efekt.
  • Tehke Tequila Sunrise Mimosa: Lisage oma Grenadiini astmelisele mimoosile mõni tequila.


  • Vahuveini värvi sisselülitamine: Roosa šampanja annab teile roosaka mimoosi ja punase kihiseva Lambrusco teeb selle hästi punaseks.
  • Lisage õunasiidrit: Õunasiidri mimoos on veel üks populaarne variatsioon. Õunasiider suurendab kihisevat kihisemist ja lisab maitsvat õunamaitset.
  • Kasutage püreed: Enne vedelike valamist lisage klaasi põhja maasika- või virsikupüree.

Milline vahuvein on mimoosade jaoks parim?

Kuidas valida Mimosa jaoks vahuveini

Jahutatud vahuvein

Ükskõik vahuvein kuigi traditsiooniliselt kasutatakse kuiva valget vahuveini. Eelistatakse kuiva, sest apelsinimahl saab juba olema magus .

Kui kasutate šampanjat, pole vaja kallist.

Hoidke kallid vahuveinid, mida saate ise nautida, sest apelsinimahlaga segamine lahjendab nagunii enamikku eksootilisi maitseid!

Lihtsaim variant on Itaalia Prosecco või Hispaania Cava, kuna need on maitsvad, kuivad ja mõistliku hinnaga. Kuid pidage meeles, et ärge kasutage midagi liiga odavat.

Samuti, kui plaanite šampanjat kasutada, teadke, et šampanjal on palju magusustasemeid. AGrossŠampanja, mis on kuiv kuni luu kuiv, peaks mimoosi jaoks hästi töötama.

Niisiis, mis on parim viis oma mimoosi serveerimiseks?

Mimosase teenimine

Mimosase teenimine

Siin on mõned aspektid, mida võiksite kaaluda:



1. Mis klaasi kasutada

Šampanjaflööt või mõni kitsas avausega klaas on parim valik, kuna kõrge disain aitab mullid kinni hoida. Aga kui teil seda pole, siis tavaline veini klaas teeb ka.

Kui soovite minna omapärasele teele ja pole liiga murelik mullide kaotamise pärast, võite Roaring 20-ndate tunde tekitamiseks kasutada laiemat klassikalist šampanjataldrikut. Külalised peavad tõenäoliselt palju kiiremini jooma.

Tõeliselt külma mimoosi korral võite prillid enne kasutamist jahutada. See on nagu jää jäämine lahjendamise väljavaade.



2. Mimoosade kaunistamine

See ei olevajalikmimoosade kaunistamiseks.Aga miks mitte?

Üks lihtsamaid viise on kasutada puuvilja, mis sobib joogi maitsetega:

  • Klaasi äärele asetatud ananassi- või apelsiniviil
  • Joogis jõhvikad, kirsid, tükid maasikaid
  • Pange pidulikuks garneeringuks klaasi serv natukese tuhksuhkru või šokolaadiriisiga.


3. Mimosade valmistamine rahvahulga jaoks

Suurte rahvahulkade jaoks saate teha mimoosid kas ükshaaval või kannu. Isegi kui kasutate kannu, veenduge, et mimoos oleks enne külaliste saabumist hästi jahutatud.

Kannus eelsegamine säästab aega ja nagu ühe mimoosi valmistamine, lisage vahuvein enne apelsinimahla. Kuid pidage meeles, et iga kord, kui jooki klaasilt klaasile teisaldate, kaotate mullid.



4. Tehke mimoosibaar

Mimoosabaar oleks teie külalistele lõbus tegevus. Saate seadistada lisakomponendid, näiteks likööri või puuviljamahlad, et nad saaksid oma jookidega loovalt suhelda. Laske neil olla loomingulised ja segage oma maitsvat mimoosi!



5. Mida teha järelejäänud mimoosidega

Nii õõvastav kui see idee võib olla, on järelejäänud mimoosad reaalsus ja tõenäoliselt pole enam eriti maitsvad, kuna see on muutunud tasaseks.

Kuid saate seda kasutada mimoosa salatikastme valmistamiseks:

  • ½ tassi järelejäänud mimoosi
  • 1 spl valge veini äädikat
  • 1 tl mett
  • ½ tl soola
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • ½ tassi kerget õli nagu päevalill

Sega kõik need ja raputa korralikult läbi. Seda saate külmkapis hoida kuni nädala.

Mis toitu saate mimoosaga sobitada?

Mimosastega serveeritav toit

Mimosaga serveeritav toit

Kuna mimoosid pakutakse sageli brunchi kokteilidena, sobib iga hilisõhtune laat hästi. Näiteks:

  • Kaneelirullid
  • Ahjupiima kaerahelbed või puder
  • Prantsuse röstsai
  • Banaanipannkoogid
  • Omlett

Nüüd huvitavaid fakte joogi kohta.

Mõned Mimosa lõbusad faktid

Kas olete kunagi mõelnud, kust mimoos pärineb või miks seda üldse mimoosaks nimetatakse?



1. Mimoosa päritolu

Buck Fizz

Ühe legendi järgi sai kõik alguse Londonist, Buck’s Clubist, kui 1921. aastal leiutati jook nimega Buck’s Fizz. See oli valmistatud šampanjast ja apelsinimahlast, kuid vahuveini suhe oli suurem.

Umbes neli aastat hiljem lõi Pariisi Ritzi hotellis baarmen nimega Frank Meier joogi, kasutades võrdsetes osades vahuveini ja apelsinimahla - ja nii sündiski mimoos!

Kuid see on üks lugu.

Teine lugu väidab, et Alfred Hitchock leiutas mimoosi 1940ndatel San Franciscos, kui ta koos sõbraga selle pohmelliga pohmelli summutas. Arvatakse, et ka Hitchcock on seda jooki populaarse kokteilina populariseerinud.



2. Mimoosapäev

Riiklik mimoosapäev

Mimoos on nii armastatud kokteil, et toimub üleriigiline mimoosapäev, mis langeb 16. mail. Nii et kindlasti segage sellel kuupäeval tähistamiseks palju klassikalisi kokteile!



3. Miks nimetatakse mimoosi mimoosiks?

Mimosa kokteililill

Mimoosakokteil on saanud nime mimoosataime (Acacia Dealbata) kauni, kollase õie järgi, mida mõnikord nimetatakse ka hõbekannuks või sinilaksuks.

Kummalisel kombel, kuigi selle üldnimetus on „mimosa”, ei kuulu see siiskiperekond Mimosa, erinev taimerühm. Acacia dealbata kuulub Acacia perekonna alla ja kasvab Vahemere piirkonnas või parasvöötmes.

Mimoosa on ülilihtne valmistada ja see peab olema teie brunchi menüüs kohustuslik.

Juhul, kui soovite oma silmaringi laiendada ja mõnda proovidamuud lihtsad veinipõhised kokteilid, siin on mõned lahedad ideed.

Soovitatav