Ajaveeb

Henri Jayer (veinivalmistamine, parimad veinid 2021)

Kas soovite oma kollektsiooni lisada mõned Henri Jayeri pudelid?

Kui sulle meeldib peen punane Burgundia veinid , Henri Jayer on teie keldris must-have! Lõppude lõpuks on see pärit ikoonilise veinipiirkonna parimatest terroiridest, võrdselt Domaine de La Romanée-Conti (Kongo DV).

Arvestades nende kuulsalt väikeseid tootmiskoguseid, on hea aeg hakata neid väärtuslikke peeneid veinipudeleid koguma.

Selles artiklis leiate vastused kõigile küsimustele Henri Jayeri ajaloo, veinivalmistamise stiili ja nende kohtakümme parimat veini aastal 2021. Leiate ka a ülilihtne viis veinidesse investeerimise alustamiseks nagu need.



Lisalugemist

Ärge hakake enne selle lugemist head veini ostma selles ülevaatlikus juhendis .

See artikkel sisaldab järgmist:

(Konkreetsesse jaotisesse liikumiseks klõpsake allolevatel linkidel)

  • Kõik Henri Jayeri kohta
  • Henri Jayeri veini lühike ajalugu
  • Henri Jayeri viinamarjaistandused
  • Henri Jayeri viinamarjakasvatus ja uuenduslik veinivalmistamine
  • Miks peaksite investeerima Henri Jayeri veini?
  • 10 parimat Henri Jayeri veini aastal 2021
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Veiniklubi kaudu saate investeerida Henri Jayerisse

Kõik Henri Jayeri kohta

Kõik Henri Jayeri kohta

Henri Jayer oli Prantsuse veinivalmistaja, kes oli kuulus Burgundia veinivalmistusstiili muutmise ja maailma kõige hinnalisema veini loomise poolest. Ta sündis 1922. aastal veinivalmistajate peres.

Jayer sepistas selle eristuva luksuse Pinot Noir punane vein aastakümne pikkuse karjääri jooksul. Ta suri 2006. aastal, olles 84-aastane, pärast viimase aastakäigu vabastamist 2001. aastal.


Uurime selle Burgundia legendi kohta rohkem.

Loe rohkem: Proovige mõnda parimat Malbeci veinid, mis panevad sind minema „Mamma Mia '!


Henri Jayeri veini lühike ajalugu

Henri Jayeri veini lühiajalugu

Jayeri perekonna erinevad liikmed on veini teinudÖöde rannik, Burgundia alates 1920. aastatest. Henri Jayeri isa kolis piirkonda vahetult enne I maailmasõda.

1945. Aastal sõlmis Henri lepinguNoirot Camuzet pere, kes lasi tal teha oma sildi all veini koos 50% viinamarjadega, samal ajal kui ta hoolitses selle piirkonna omaduste eest. See osutus partnerluseks kogu eluks.

Ta mitte ainult ei loonud oma sildiga endale kindlat mainet, vaid hakkas ostma ka kuulsa Vosne-Romanee väikseid plaastreidCros Parantouxi viinamarjaistandus. See vara oli osa Domaine Meo Camuzetist.

Paljud pidasid viinamarjaistandust liiga kõrgeks hooldatud, halva pinnase kvaliteedi ja väga vähese lubjakiviga. Ent kunagi nägijana tunnistas Henri Jayer maa väärtust.


Ta kippus aastaid maale ja lõpuks sisse1978, avaldas oma nimel esimese Clos Parantoux aastakäigu. See oli määrav hetk Henri Jayeri pikas ja kuulsas karjääris.

Ta jätkas selle veini valmistamist ka 90ndatesse aastatesse. 1995. aastal andis ta viinamarjaistandused oma vennapojale,Emmanuel Rouget. Kõik aastakäigud alates 2001. aastast on välja antud Rougeti nime all.

Pere erakogu läks Jayeri tütardele.

Loe rohkem:

Broneerige puhkus nendesse ajaloolistesse veinipiirkondadesse:

  • Itaalia: Chianti , Kuni
  • Prantsusmaa: Pomerool , Chateauneuf paavst


Henri Jayeri viinamarjaistandused

Henri Jayeri pärand asub tema sünnikohas,Vosne-Romanee, väike veiniküla Dijoni ja Beaune'i vahelBurgundia veinipiirkond. Sellel on Cote d'Ori piirkonna parimad viinamarjaistandused.

See on olnud tema Henri Jayeri tegevuse alus alates 40ndate algusest.

Aastate jooksul laienes prantsuse talupidaja algselt päritud kolmelt hektarilt maalt naabruses asuva premier cru viinamarjaistanduse plaastreid. Need maavaldused toodavad koos järgmisi veine:

  • Echézeaux Grand Cru: Valmistatud viinamarjaistandustest Les Cruot ja Les Treux viinamarjaistandustest
  • Richebourg Grand Cru: Valmistatud peamiselt Les Verroilles ’toodetest. See on üks haruldasemaid Henri Jayereid ja viimane aastakäik tehti 1987. aastal.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Nimetati enne paki istutamist kivise maastiku järgi
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Nimetatud prantsuskeelse sõna 'põlenud' järgi, kuna viinamarjad kipuvad sellel maal üleküpsema, otse premier cru Cros Parantoux ja Richebourg'i viinamarjaistanduste all. Vein säilitab siiski tasakaalu ja happesuse. Jayeri viimane aastakäik selle Cuvee jaoks oli 1987. aastal.
  • Henri Jayeri Vosne-Romanée küla: Valmistatud Les Saules, Les Barreaux ja Les Vigneux paki toodetest
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Toodetud väikesest 0,23 hektari suurusest majapidamisest

Henri Jayeri viinamarjakasvatus ja uuenduslik veinivalmistamine

Henri Jayeri viinamarjakasvatus ja uuenduslik veinivalmistamine

Henri Jayeri veinifilosoofia keskendus pigem hoolsale hoolitsemisele maa ja viinapuude kui kemikaalidest sõltumise üle. Ta töötas parendamise nimelmulla kvaliteetjahoidis saaki madalal. Pinot Noiri viinamarjad koristati optimaalse küpsusastmega ja Henri juhendas viinamarjade valikut isiklikult.

Loe rohkem: Saage sorditarkuseks, lugedes kõike nende viinamarjatüüpide veinide kohta: Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Riesling , Barbera ja Zinfandel .

Enamik Burgundia veinivalmistajaid purustavad viinamarjad varrega, kui saak on tanniinivaene.

Mitte Jayer.

Temasaatuslikiga viinamari, et hoida veinist välja kibedat ja rohelist iseloomu, võimaldades tanniinidel kogu veinivalmistamise käigus aeglaselt areneda.

Lisaks tutvustas takülm leotamine’Meetod enne kääritamist, võimaldades virdel 4-5 päeva umbes 10-15 ° C juures puhata.

Selline looduslik veinivalmistamise hõng ja sügav kirg aitas Henri Jayeri meisterdada meeldejäävaid veine aastast aastasse.

Miks peaksite investeerima Henri Jayeri veini?

Miks peaksite investeerima Henri Jayeri veini

Henri Jayeril on investeerimisveinide hulgas eriline koht nagu paljudel teistel veinidel Burgundia nimi.

Isiklik tähelepanu ja hoolitsus, mida ta igale aastakäigule uputas, tähendas, et Henri Jayeri toodang oli äärmiselt piiratud. Oli teada, et ta ei ületanud kunagi3500 pudeligal aastal.

See tähendab, et igal aastal läheb mitu Henri Jayerit turult välja ja neid on raske kätte saada.

Nii et kui teil on mehe enda meisterdatud aastakäigu pudel, on teil õnne. Eriti kui kindlustasite oma viimase aastakäigu veini ‘01. Veel haruldasemad on tema varasemad aastakäigud 70ndate või 80ndate lõpust, millest vähesed jäävad erakogudesse.

Veelgi enam, nagu iga peene Burgundia vein, vananeb ka Henri Jayer kuni neli aastakümmet. Võite pudelist kinni hoida, kuni leiate õige ostja ja tsiteerite oma hinda!

Henri Jayeri veinid on kergesti ühed Burgundia kõige kallimad ja toimivad järjekindlalt hästi ka veinioksjonitel.

2018. aastal korraldasid Baghera veinid kõigi aegade suurima Henri Jayeri veinide oksjoni, kus oli müügil 209 magnumit. Sellel üritusel müüdi 15 magnumit Henri Jayer Cros Parantoux 2001 üle1,2 miljonit USD!

Baghera veinide oksjon on tõestus selle kohta, et Henri Jayer seisab õlg õla kõrval pärandmajadega nagu Domaine Romanee Conti oksjonitel. Ja selle keskmine hind tõuseb, kui pudelite arv väheneb.

Henri Jayeri vennapoeg Emmanuel Rouget ja perekond Meo-Camuzet valmistavad veini samal maal ja sarnase tehnikaga. Ja kuigi nende veini tasub koguda, ei telli nad Jayeri kõrget hinda.

Kõik see on põhjus kiirustamiseks ja Henri Jayeri magnumi haaramiseks!

Loe rohkem: Ajurünnak lõbusaid võimalusi veini joomiseks?Proovige teha a Šampanjakokteil või a Kir Royale mõnega Roosivein .

10Parimad Henri Jayeri veinid aastal 2021

Siin on meie valik kõige uhkemast ja kallimast Henri Jayersist läbi aastate.



1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

Selle veini sügavpunane ja elav keerukus räägib aastatest, mille ta veetis keldrites küpsemisel. See oli üks Henri Jayeri varasematest aastakäikudest ja seetõttu suurepärane vein selle nimekirja avamiseks!

Selle rikkaliku ja vürtsika veini aroomist leiate tsitrusvilju, roosi ja nahka.

1978. aasta hind Henri Jayer Richebourg Grand Cru: 37 404 dollarit



2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

80-ndad andsid meile mõned parimad Henri Jayersid üldse. Echezeaux ’82 on selle trendi hea näide. Habras, kuid siiski vastupidav vein väljendub oma maitses musta trühvli ja rauaste nootidena.

1982. aasta hind Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: 7 132 dollarit

Soovitatav