Joogid
Kas soovite oma kollektsiooni lisada maitsva Fritz Haag Rieslingi?
Ajalooline Fritz Haagi veinimõis asub Braunebergis, Moseli jõe oru keskosas, Saksamaal. See teeb laias valikus Rieslingi veine kuivast stiilist kuni peenete botriseeritud ja magusate veinideni.
Mis teeb Fritz Haagist märkimisväärse veini, kuhu investeerida? Ja milliseid veine peaksite ostma?
Tutvume selle veinitehase ajalooga, veinivalmistamisega ja milliseid veine peaksite ostma. Lisaks avastatekõige turvalisem ja kiireim viis sellesse Saksa veini investeerida.
Lisalugemist
Kas soovite uurida veiniinvesteeringute maailma? Uurige, kuidas meie põhjalik Veinisse investeerimise juhend. Avastage ka rohkem selliseid veine nagu maitsev Malbeci vein või klassikaline šampanja.
See artikkel sisaldab järgmist:
(Konkreetsesse jaotisesse liikumiseks klõpsake allolevatel linkidel)
- Kiire sissejuhatus Fritz Haagile
- Fritz Haagi ajalugu
- Fritz Haagi veini kvaliteediklass
- Fritz Haagi viinamarjakasvatus ja veinivalmistamine
- Fritz Haagi veinid
- Kuidas nautida ja serveerida Fritz Haagi
- Parimad Fritz Haagi veinid, mida osta 2021. aastal
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer päikesekell Riesling Beerenauslese kuldkapsel, Mosel
- 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Päikesekell Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Päikesekell Riesling Beerenauslese, Mosel
- 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer päikesekell Riesling Auslese pikk kuldkapsel, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Päikesekell Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
- 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Päikesekell Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
- 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- Miks Fritz Haag on hea investeerimisvein?
Kiire sissejuhatus Fritz Haagile
Fritz Haagi pärand on üks kroonijuveele Saksa Riesling veinid. Haagi perekonna omanduses ja juhtimisel on Fritz Haag aastate jooksul pälvinud erinevaid tunnustusi.
Kunagi Napoleoni imetletud veinitehas on tuntud oma elegantsete karge veinide poolest. Tegelikult kuuluvad Fritz Haagi parimad veinid kõige erakordsemate Rieslingside hulka, mida Moseli piirkond (endine Mosel-Saar-Ruwer) pakub.
Uurime selle mõisa iseloomulikku ajalugu.
Loe ka: Enne kui uurite Fritz Haagi veine, miks mitte segada mõnda või kahte kokteili mõne sellise klassikaga Mimosa ja Sangria retseptid?
Fritz Haagi ajalugu
Esimest korda mainiti Weingut Fritz Haagi mõisat 1605. aastal, kui linn oli tuntud kui Dusemond (ladina keeles ‘magus küngas’).
Viinamarjaistanduste nimi ‘Juffer’ (mis tähendab ‘vanatüdruk’ või ‘neitsi’) tekkis 1790. aastal, kui aristokraatliku Kurpfälzische Kammerherr Wunderlichi kolm vallalist tütart võtsid viinamarjaistanduse juhtimise üle.
Veinidele pandi nimeks “Brauneberger Juffer” ja need võtsid peagi riigis huvi veinitundjatele. Napoleon fikseeris oma hinnad oma tolleaegsetest Moseli veinidest kõrgemal.
Maailmakuulsate Fritz Haagi viinamarjaistanduste, Brauneberger Jufferi ja Brauneberger Juffer Sonnenuhri auks nimetati Dusemond 1925. aastal ümber Braunebergiks.
Haagi perekond
Lõputult energiline Wilhelm Haag asus Fritz Haagi veinimõisa juhtima 1957. aastal. Tema juhendamisel saavutas bränd ülemaailmse kuulsuse.
Populaarne Gault Millau veinijuht andis Wilhelmile 1994. aastal aasta veinitootja tiitli (anti ka kuulsale veinivalmistajale Dr Loosenile.)
Fritz Haagi veinitehas on nüüd Wilhemi poja Oliver Haagi ja tema naise juhtimisel.
2008. aastal pälvis Weingut Fritz Haag maineka auhinna “Aasta kollektsioon”.
Fritz Haagi veini kvaliteediklass
Fritz Haag Rieslingsil on selge kvaliteediklassifikatsioon. Veinikelder on VDP liige ja toodab erineva magususega “Prädikatsweini”.
VDP on Saksamaa Kvaliteet- ja Prädikati veinimõisade liit, kus parimad viinamarjaistandused või ‘Grosse Lage’ toodavad veini ‘Grosses Gewachs’. Sellises järjekorras järgnevad sellised klassifikatsioonid nagu VDP Erste Lage, Ortsweine ja Gutsweine.
Saksamaal asuv Pradikati (‘predikaat’) süsteem on Saksamaa kõrgeim veinikvaliteedi klassifikatsioon. Saksa veinid on jaotatud järgmistesse Pradikatidesse:
- kapp (kuiv kuni keskmiselt kuiv)
- Spatlese (magus, hiljakoristusega vein)
- Auslese (valitud saak)
- Beerenausleese (marjavalik)
- Trockenbeerenauslese (kuivmarjavalik)
- Eiswein (jäävein)
Fritz Haag toodab veine kõigil Pradikati tasemetel ning tippveine, mis on tähistatud kui Grosses Gewachs.
(Sukeldume erinevat tüüpiFritz Haagi veinidnatuke!)
Lisalugemist:
Kas soovite avastada veel hämmastavaid valgeid veine?Meie teejuhid Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,ja Riesling veinid on siin abiks!
Fritz Haagi viinamarjakasvatus ja veinivalmistamine
Fritz Haagi viinamarjaistandused asuvad Kesk-Moseli südames. Fritz Haagi pärand hõlmab Braunebergi ümbruses 19 hektarit viinamarjaistandusi, mis on täielikult istutatud Rieslingi viinamarjadega. Jufferi alal on 6,5 hektarit ja Juffer Sonnenuhri saidil 3 hektarit.
Nii Jufferi kui ka Juffer Sonnenuhri viinamarjaistandused on lõuna poole suunatud kiltkivist mullapaketid Moseli jõel. Need sügavad kiltkivimullad Moseli jõe oru terroiris sobivad ideaalselt Moseli Rieslingu jaoks.
Neil on suurepärane mikrokliima, mis annab Moseli piirkonnas kõige intensiivsemaid ja elegantsemaid veine.
Viinamarjakoristamine toimub käsitsi ja mitmes etapis. Oliver jälgib viinamarjasortide töötlemist ja veinide maitsestamist.
Veinivalmistamine Fritz Haagis
Käärimisprotsessi käigus veinile värskuse ja sileduse lisamiseks kasutatakse nii vanu tamme- kui ka roostevabast terasest paake.
Fritz Haagi viinamarjaistanduses toodetakse aastas 5500 veini - enamikul neist on hämmastav vananemispotentsiaal.
Järgmisena avastame erinevaid Fritz Haagi veine!
Loe rohkem: Kas soovite oma teadmisi veiniklaaside kohta laiendada?Proovige meie põhjalikku juhend igat tüüpi šampanjaklaaside kohta.
Fritz Haagi veinid
Fritz Haagil on 12 erinevat veini, mis kajastavad pruuni kiltkivi viinamarjaistanduste ainulaadset terroiri. Vilja väljendunud happesus annab nendele Rieslingutele klanitud peenuse.
Uurime Fritz Haagi valmistatud erinevaid rislingeid - maitsvalt magusast kuivveinini.
1. Kinnisvara veinid
Need on kolm algtaseme kinnisvaraveini:
- Estate Riesling Trocken (kuiv vein)
- Brauneberger Riesling Trocken “J” (75% Jufferi viinamarjaistandusest, 25% Sonnenuhrist)
- Estate Riesling (kergelt kuiv)
2. Ühe viinamarjaistanduse veinid
Braunebergi järsut mäenõlva on alati peetud tippviinamarjaistanduseks, kuna roomlased viljelesid esimesi veiniviinamarju Moseli org . Kaks ühe viinamarjaistandusega veini pärinevad neist kahest viinamarjaistandusest:
A. Brauneberger Juffer
Sellest viinamarjaistandusest saab kergemaid ja peenemaid veine:
- Riesling GG
- Riesling kapp
- Riesling hiline saak
- Rieslingu valik
Eelkõige on Brauneberger Riesling Kabinettil Fritz Haagi stiilile vastav väga peen struktuur ja puhas puuviljasus. See on valmistatud nii Jufferi viinamarjaistanduse kui ka Juffer Sonnenuhri viinamarjaistanduse varakult korjatud puuviljadest.
B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr
Nimega Grosse Lage (Grand Cru) sait, toodab see intensiivseid, eristavaid veine, millel on suurepärane puhtus ja kontsentratsioon, näiteks:
- Riesling GG
- Riesling hiline saak
- Rieslingu valik
3. Kuivavälised veinid
- Brauneberger Riesling “Traditsioon” poolkuiv
- Brauneberger Juffer Riesling Feinherb
4. Magusad veinid
- Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
- Brauneberger Juffer päikesekell Auslese kuldkapsel
- Beerenauslese
- Trockenbeerenauslese
Loe rohkem: Kas teil on tuju tähistada?Proovige maitsev roosivein või meie parimad valikud eksootiline Zinfandeli vein !
Kuidas nautida ja serveerida Fritz Haagi
Fritz Haagi rislingid teevad ideaalsed paarid koorikroogade, soolaste austrite, vinnutatud lihavaagnate ja vürtsikate roogadega.
Serveeri neid umbes 8–10 kraadi Celsiuse järgi. Enamik veine võib sisse jääda oma kelder umbes viis kuni 20 aastat või kauem areneda. Kuid neid on ka nüüd hea juua.
Parimad Fritz Haagi veinid, mida osta 2021. aastal
Siin on mõned parimad Fritz Haagi veinid, mida 2021. aastal osta:
1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Päikesekell Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
Aastakümne aromaatsel profiilil on palju Botrytis vürtsi, magusaid puuvilju, kuivatatud aprikoose, virsikuid, lilleelemente ja kõrge jääksuhkrusisaldus.
Maitsmisnoodid näitavad lihvitud puuviljade, kriidiste mineraalsete toonide ja küpse happesuse kontsentratsiooni.
1993. aasta Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel hind: 3557 dollarit
