Artikkel

East Bay veinitehased loovad linnade degusteerimise kogemuse

Robert P. Farmer

Enamik inimesi seostab Veiniriiki õigustatult riigiga. Veinimaa kogemusega on raske mitte mõelda ega mõelda ka bukooliale. See on kõige tavalisem seade, kui mõelda veinitehastele ja viinamarjaistandustele. Kuid kogu rahva linnades on kasvav trend, mis raputab seda arusaama pookealustest. Urban Winery Phenomenon on veinitööstuses hiljuti rohkem müra tekitanud kui ummik Market Streeti südames. Ja see muudab mitte ainult seda, kuidas inimesed veini maitsevad, vaid muudab kogu veinitehase kontseptsiooni.

Ühe suurepärase näite Urban Winery fenomenist võib leida California East Bay'st. Siin, kus ankrutena asuvad Oakland, Berkeley ja Alameda, avastavad linnalased, et neil võib olla veinitootmise kogemus sama viljakas kui mistahes, mida nad leiaksid Napast, Sonomast või Healdsburgist. Siin on vaja ainult BARTi rongi- või praamisõitu, et leida igat sorti veinitehaseid. Neid ei leidu mitte mäenõlval veeruvate viinamarjaistanduste keskel, vaid pigem sellistes tagasihoidlikes kohtades nagu ümberehitatud laod või linna kesklinna surutud degusteerimisruumides.

Ehkki see on kaugel Silverado rajast, ei erine linna veinitehase kogemus nende jaoks, kes hindavad veini sama palju kui selle esteetilisust. See filosoofia on osa sellest, mis juhib East Bay Vintnersi liitu ( www.eastbayvintners.com ), 15 liikmega veinitehaste kogu, mis on ühendatud vaimus ja praktikas, et edendada mitte ainult teadlikkust East Bay veinidest, vaid ka linnade veinitehaste kontseptsioonist. EBVA liikmete veinitehased pakuvad selgelt erinevat veinide degusteerimise kohtumist, mida iseloomustab pretensioonikus ja harimishimu. Ja ennekõike on see lõbus.

Üks East Bay teerajajatest on selles piirkonnas kaks aastakümmet olnud Rosenblumi keldrid, millel on zinfandeli ja Rhone stiilis sortide poolest suurepärane maine. Perekodust veini valmistamise juurtega kolis Rosenblum 1987. aastal oma tegevuse Alamedasse ja alustas - tahtmatult - linnaveini kogemust Põhja-Californias. Ehkki Rosenblum on jätkuvalt suurim tootja East Bay veinitehaste seas, on mitmed teised end tõsiste veinitehastena sisse seadnud, ilma et viinamarjaistandused oleksid tagasi tulnud.

East Bays asuvate veinitehaste ja maitsmisruumide loend sisaldab silte, mis on uhked veinivalmistamise trendide üle. Selles maailma osas kohtate otsustavalt lõdvestunud lähenemisviisi, mille tervitatav vibe muudab külastaja rahulikuks. See on sama palju eklektilise lao esteetika funktsioon üle armsa Vahemere mõisa kui ka valitsev linnalik hipsus. Selle põhjuseks on ka see, et EBVA veinitehastel on ühine side, mis ulatub nende ühingu liikmelisuse taha. Näiteks JC Cellars ja Dashe Cellars jagavad samu Jack London Square'i piirkonna kaevamisi. Periscope Cellars ja suhteliselt uustulnuk Urbano Cellars asuvad mõlemad ühes Emeryville'i laos. Hubane naabruskond tagab suurepärase veinikogukonna sideme, aga ka mugava veini degusteerimise.


Nagu juhtub, muudetakse East Bay veinimaitsmise kogemus veelgi mugavamaks 5. aprillil kavandatud Urban Wine Traili passiürituse ajal. 35-dollarise värava hinna eest (veebis 30 dollarit ette) saate uurida kogu East Bay Vintner Alliance'i liikmete nimekiri. Alates Oaklandist kuni Berkeley ja Alameda kuni Emeryville'ini toimuvad igas veinikojas 'avatud uste' stiilis degusteerimised koos kohalike restoranide toiduga. See tõotab olla linnakogemus, mis kunagi ammu oli saadaval ainult Veinimaal.


Soovitatav