Ajaveeb

Domaine Leflaive: veinikelder, parimad veinid, investeerimine (2021)

Kas soovite rohkem teada saada ja osta sellest veinitehasest parimat?

Burgundia viinamarjakasvatuse südames asub ikooniline Domaine Leflaive - kõrgelt hinnatud veinimõis, mis keskendub eksootilistele Chardonnay veinidele.

Mis eristab Domaine Leflaive'i valgeid veine ja kuidas on see pärand tänapäeval austatud positsiooni tõusnud?

Uurime kõike Domaine Leflaive'i kohta - alates selle ajaloost, ekspressiivsetest viinamarjaistandustest, väga turustatavatest aastakäikudest ja investeerimispotentsiaalist kuniparim viis neisse investeerida.



Lisalugemist

Kas olete huvitatud veini investeeringutest? Veinisse investeerimise juhend.

See artikkel sisaldab

(Klõpsake konkreetsele jaotisele hüppamiseks alloleval lingil)

  • Domaine Leflaive: Burgundia pioneer
  • Allveelaevadelt veinini: lühike ülevaade Domaine Leflaive'i ajaloost
  • Leflaive'i ja biodünaamiliste praktikate viinamarjaistandused
  • Veinivalmistamine Domaine Leflaive'is
  • Ülevaade Domaine Leflaive veinidest
  • Ahvatlevad Domaine Leflaive aastakäigud 2021. aastal (sh maitse, hinnad)
  1. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  2. 2018 Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru
  3. 2018 Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru
  4. 2017 Domaine Leflaive Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
  5. 2018 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Pucelles
  6. 2017 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Folatières
  7. 2009 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  8. 2015 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  • Investeerimine ikoonilistesse Domaine Leflaive'i veinidesse

Domaine Leflaive: Burgundia pioneer

Domaine Leflaive: Burgundia pioneer

Domaine Leflaive on üks Prantsuse Cote d'Ori piirkonna enim kiidetud tootjaid, kes valmistab Chardonnay viinamarjast uskumatut valget veini.

Puligny Montracheti vallas asuv Domaine Leflaive toodab veini Cote de Beaune'i (Cote d'Ori lõunaosas) Grand Crus ja Premier Crus äärmiselt ilmekatest terroiridest.


Selle veinid hõlmavad hämmastavat valikut - Grand Cru'st ja Premier Cru'st kuni Village'i ja Bourgogne Blancini. Väidetavalt on selle kõige olulisem vein Montrachet Grand Cru, mis võib hea aastakäigu eest maksta tuhandeid.

Loe rohkem: Tahad teha parimad šampanjakokteilid ?Kustuta janu sellega mahlakas Sangria või värskendav Mimosa . Kir Royale brunchi hommikul on ka suurepärane!


Allveelaevadelt veinini: lühike ülevaade Domaine Leflaive'i ajaloost

Lühike ülevaade Domaine Leflaive

Joseph Leflaive asutas Domaine Leflaive veinitehase. Huvitaval kombel oli ta insener, kes osales esimese Prantsuse allveelaeva kujundamisel ja loomisel.

1905. aastal omandas Joseph viinamarjaistandused Puligny Montrachetis. Neid viinamarjaistandusi oli filoksera hävitanud, nii et ta istutas ja laiendas neid, kasutades uusi pookealuseid, mis sobivad paremini igale maatükile.

Kui Joosep 1953. aastal suri, võtsid mõisahalduse üle tema pojad Jo ja Vincent Leflaive. Nad püüdsid parandada Côte de Beaune Chardonnay kvaliteeti ja neid tunnustatakse Domaine Leflaive'i maine sellisena, nagu see on täna.

1990. aastal said mõisa ühishaldajateks Anne-Claude Leflaive (Vincenti tütar) ja Olivier Leflaive (Jo poeg). Kuid Olivier lahkus 1994. aastal, et juhtida oma pahameelt.


Anne juhtimisel tõusis Domaine Leflaive, tõustes üheks maailma kõige nõutumaks valge Burgundia tootjaks. Tema ja Pierre Morey (kes töötasid Leflaive'i veinivalmistaja ja viinamarjaistanduse juhatajana aastatel 1988–2008) muutsid viinamarjaistandused biodünaamilisteks tavadeks.

Pärast tema enneaegset surma 2015. aastal võttis tema vennapoeg Brice de la Morandiere üle. Ta jätkab Leflaive'i perekonna kirge tipptaseme vastu ja austust terroiri vastu, mis viis Domaine Leflaive'i valge Burgundia tippklassi.

Etnii et loe: Millegi kohta lugema ajalooline Châteauneuf du Pape ja selle kuninglikud veinid või hüpake Bordeaux'sse ainulaadsed Pomeroli veinid .

Samuti ärge jätke kasutamata Itaalia Chianti piirkond ja selle veinid !


Leflaive'i ja biodünaamiliste praktikate viinamarjaistandused

Leflaive

24 hektarit Domaine Leflaive'i majapidamist Puligny Montrachetis on jagatud mitmeks viinamarjaistanduseks. Sellest 4,8 hektarit on Grand Cru viinamarjaistandused ja 10,8 hektarit Premier Crus.

Puligny Montracheti lubjarikkad savimullad sobivad hästi Chardonnay sordiks.

2004. aastal hakkas Domaine Leflaive laienema Maconnaisse, Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Solutré, Saint-Véran ja Mâcon-Igé viinamarjakasvatusega ligi 20 hektarit.

Domaine Leflaive on alates 1990. aastatest tegelenud biodünaamilise põllumajandusega üle kahe aastakümne, muutes selle Burgundias biodünaamilise viinamarjakasvatuse pioneeriks. Domaine Leflaive läks 1997. aastal täielikult biodünaamilise viinamarjakasvatuse juurde, kui tulemused näitasid, et see oli parem mullale, viinapuudele ja lõpuks veinidele.

Järgmisena heidame pilgu Domaine Leflaive'i veinivalmistamisele.

Lisalugemist:

Avastage fantastilist punast veini, mis on valmistatud Malbec või Barbera viinamarjad.

Veinivalmistamine Domaine Leflaive'is

Veinivalmistamine Domaine Leflaive

Domaine Leflaive'is hõlmab veinivalmistamine esimese 12 kuu jooksul tavaliselt looduslikku kääritamist 20–25% uutes tammevaatides - ainult pärismaiste pärmide abil.

Kerge baontonaaž (sete segamine) viiakse läbi alkohoolse kääritamise lõpu ja malolaktilise käärimise alguse vahel. Seejärel laagerdatakse veini enne villimist kuus kuud roostevabast terasest mahutites.

Siin on lipulaev Montrachet Grand Cru veidi erinev. Montrachetit kääritatakse tavaliselt 100% uues tammes 12 kuud, seejärel laagerdatakse kuus kuud, ka tammistünnis tankide asemel.

Domaine Leflaive on tunnustatud ka keldrikujude vananemisprotsesside mõju uurimise eest. Kõnealune mõis asutas esimesena munakujulise keldri, millest paljude arvates saab palju elegantsemat veini.

Ülevaade Domaine Leflaive veinidest

Ülevaade Domaine Leflaive veinidest

Domaine Leflaive toodab Puligny Montracheti nimega mitmetest viinamarjaistandustest pärit veine - neli Grand Cru veini ja neli Premier Cru veini, sealhulgas Village'i veinid ja piirkondlik Bourgogne Blanc.

Selle Chardonnay veinid pärinevad viinamarjaistandustest Meursault ja Maconnais.



1. Grand Cru

Grand Cru veinid on parimad Domaine Leflaive villimistest:

  • Montrachet: See Grand Vin on Domaine'i järjekindlamaid rekordeid. See pärineb 0,8 hektari suurusest maatükist Le Montrachet Grand Cru viinamarjaistanduses, kus on üle 60 aasta vanad viinapuud. Maitsmisnootides kirjeldatakse seda sageli keskmise kehaga, mahlakana, rohkesti mineraalide, röstsaia ja õite maitsega.
  • Chevalier Montrachet: Seda veini toodetakse 3 pakist, mille viinapuud on vanuses umbes 40–60 aastat. See on kuiv, intensiivne ja kontsentreeritud vein, millel on rikkalik biskviidine nina ja kihiline suulae.
  • Batard-Montrachet: Selle nimetuse viinapuud on pisut nooremad kui Grand Vin, kuid veini keerukus on võrdne. Maitsmisnoodid kirjeldavad lillelist ja pähklikest nina, millel on rikkalik, armas tihedus ja mineraalsus.
  • Bienvenues-Bâtard-Montrachet: Selle nimetuse viinapuud on üle 60 aasta vanad ja annavad lillelise, kreemja, rikkaliku ja täidlase suulaega veini.


2. Premier Cru (1er Cru)

Domaine Leflaive valmistab Puligny Montrachetis nimetatud nimetustest fantastilist, võine valget Burgundiat:

  • Neitsid
  • Folatières
  • Kombetid
  • Clavoillon

Meursaultis toodab Domaine Leflaive valget veini Sous le Dos d'Âne Premier Cru viinamarjaistandusest. Domaine valmistab selle viinamarjaistanduse Pinot Noiri viinamarjast ka ainsa punase veini, kuid see on tähistatud Blagny Sous le Dos d'Ane'i tiitliga.



3. Muud veinid

Domaine Leflaive'il on külaveinide jaoks mitu kliimat Puligny Montrachetis ja Macon-Verzes. Nad teevad piirkondlikke veine Pouilly-Fuissé ja Bourgogne Blanci apellatsioonid.

Vaatame mõnda head Domaine Leflaive'i villimist.

Loe ka: Uurige välja parimad valged veinid, mida kohe osta - eksootiline Sauvignon Blancs , aromaatsed rislingid või karge Pinot Blancs .

Ahvatlevad Domaine Leflaive aastakäigud 2021. aastal (sh maitse, hinnad)

Siin on valik Domaine Leflaive fantastilisi pudeleid:



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Côte de Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Côte de Beaune

2013. aasta kaasahaaravas Montrachetis kuvatakse akaatsiaõie nina, küpsed viljapuuaia viljad ja eksootilised vürtside märkused. Maitses peitub vägi ja elegants, mis jätkub lineaarse, pika ja plahvatusohtliku lõpuni.

Joo ajavahemikus 2019-2040.

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013 hind: 12 720 dollarit +



2. Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Côte de Beaune

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Côte de Beaune

Lai ja võimas, säilitab 2018. aasta Chevalier-Montrachet elegantsi, virsiku, mee ja vürtsiga segatud sidrunikoogi maitse. Räpane, kuid püsiv viimistlus tekitab puutetunde.

Joo aastatel 2024–2055.

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 hind: 1010 dollarit +

Soovitatav