Joogid
Kõrval Courtney Cochran Vene jõgi- põhineb DeLoachi viinamarjaistandused jätkab uuendusi jätkusuutliku veinivaldkonnas oma uusima algatusega - klaasist programmiga 'Tünnist tünni'. Loodud keskkonnateadlikele kohapealsetele kontodele nagu The Fairmont San Francisco, on DeLoachi programm - mis sisaldab peaaegu 100% taaskasutatavaid minitünne ja sama palju ringlussevõetavaid 10L „ökokottide“ veini lisandeid - kõrvaldab praktiliselt veini ostmise ja serveerimisega seotud jäätmed. Süsinik: uus madal on null
Ma ütlen, et on aeg tööstuses, kus murettekitavalt suur pakendijäätmete kogus on vastuolus enamiku veinifirmade muidu roheliste ideaalidega. Ja seal on veel: lisaks sellele, et Barrel-to-Barrel programm on jäätmete vaatenurgast märkimisväärselt paranenud, pakub see klientidele veel rohkem hüvesid kasumi ja riknemise eeliste näol (kas saate öelda, et olen fänn?) . Kuna taaskasutatavad tünnisüdamikud sisaldavad 10 liitrit veini, kuid maksavad sama palju kui traditsiooniline 9-liitrine (12 pudeliga) karp, saavad ostjad maksvate klientide jaoks valamiseks lisaks 7 klaasi veini. Veelgi enam, 10-liitrised vahetatavad kotid pakuvad värskuse osas sama kasu kastis pakitavatest veinidest: õhk väljutatakse veini väljutades, mis tähendab, et vein kestab kuue kuni kaheksa nädala jooksul alates esimesest klaas valatakse.
Pole ime, et Jean-Charles Boisset - kelle firmaBoisseti perekonnavaldkonnad omab DeLoachi - nimetati Aasta uuendajaksVeinihuvilineveiniga seotud süsiniku jalajälje vähendamiseks tehtud jõupingutuste eest.
