Kas soovite enne ostmist kõike teada Condrieu veini kohta?
Üks Põhja-Rhone'i suurimaid valge veini apellatsioone on Condrieu Viognieri kodumaa ja on kuulus oma maitsvate ja soolaste veinide poolest, mis on täis võrgutavaid aroome!
Millised on erinevad Condrieu veinistiilid ja milliseid veine on kõige parem osta aastal 2021?
Avastage kõike, mida Condrieu kohta teada on - erinevatest veinistiilidest, värvikast ajaloost, veinivalmistamisest ja muustparimad Condrieu veinid, mida osta 2021. aastal. Uurige ka lihtsamat viisi nende peenete veinide ostmiseks!
Lisalugemist
Kas soovite oma jõulusöögile sära lisada? Vaadake parimad veinid 2020. aasta jõuludeks! Selle üksikasjalikult saate sukelduda meeldivate punaste veinide maailma punaste veinide juhend. Vaadake seda põnevat juhendit parimad valged veinid, mida peaksite proovima 2020. aastal.
See artikkel sisaldab
- Kõik Condrieu kohta
- Toidupaarid Condrieu veiniga
- Parimad Condrieu veinid aastal 2021 (sh maitsmisnoodid, hinnad)
- 2014 M. Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Rhone, Prantsusmaa
- 2017 Château Grillet Condrieu La Carthery, Rhone, Prantsusmaa
- 2015 E. Guigal Condrieu luminestsents, Rhone, Prantsusmaa
- 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rhone, Prantsusmaa
- 2004 koobas Yves Cuilleron Condrieu Ayguets, Rhone, Prantsusmaa
- 2015 Domaine Yves ja Mathilde Gangloff Condrieu, Rhone, Prantsusmaa
- 2014 E. Guigal Condrieu La Doriane, Rhone, Prantsusmaa
- 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rhone, Prantsusmaa
- 2017 koobas Yves Cuilleron Condrieu Vertige, Rhone, Prantsusmaa
- 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rhone, Prantsusmaa
- Kas Condrieu veiniaeg on hea?
Kõik Condrieu kohta
Nimi Condrieu tuleneb prantsuskeelsest väljendist “Coin de Ruisseau ’, mis tähendabBrooki nurk.
SedaKontrollitud päritolunimetus(AOC) asub Rhone'i jõe paremal kaldal (Vienne lähedal). See naabruses on Cote Rotie, suur Syrah punase veini piirkond, ja Marsanne'i valge veini piirkonnad Saint-Joseph ja Crozes-Hermitage, mis asuvad Põhja-Rhone'is Lyonist lõuna pool.
Condrieu apellatsioonis on ka Châteaux Grillet ’enklaav - üks väiksemaid Prantsuse veininimetusi.
Condrieu viinamarjaistandused paiknevad seitsmes kommuunis (asuvad Prantsusmaa departemangudes Ardeche, Rhone ja Loire), mis on:
- Limony
- Chavanay
- Malleval
- Saint-Michel-sur-Rhône
- Saint-Pierre-de-Bœuf
- Anna
- Condrieu
Sukeldume nüüd kõigesse, mida peate Condrieu kohta teadma!
- Condrieu lühike ajalugu
- Condrieu kliima ja terroir
- Viognier viinamari - seda pole lihtne kasvatada!
- Veinivalmistamine Condrieus
- Veini stiilid
Lisalugemist:
Avastage magusa Moscato veini maailm ja parim Veiniklaas selle mõnusa joogi serveerimiseks.
Condrieu lühike ajalugu
18. sajandil müüdi Condrieu veine Pariisi turgudel ja need olid kohalike seas lemmikud. Prantsusmaa ja Suurbritannia rahu ajal leidsid need õrnad valged veinid tee Londoni turgudele ja neid hinnati seal kõrgelt.
19. ja 20. sajandi lõpp oli Condrieu veinide jaoks väljakutsuv ajastu. Seda õitsvat veinipiirkonda mõjutasid Phylloxera kahjurid, maailmasõjad ja suur depressioon.
Samuti nõudsid Condrieu ja Cote Rotie apellatsiooni mäenõlval asuvatel viinamarjaistandustel toodetud veinid palju tööd ja neid oli raske massiliselt toota.
Seetõttu oli Hermitage 20. sajandil ainus Põhja-Rhone'ist eksporditud vein.
Condrieu veinid jõudsid lõpuks maailmaturule hiilgava mässumeelse Marcel Guigali jõupingutustega.
Ta hankis oma Condrieu veini apellatsiooni väikekasvatajatelt ja äkiline nõudlus viis viinamarjakasvatuse kasvu juurde. Mitmed Viognieri kasvatajad läksid tagasi oma viinamarjaistandustesse, mis maailmasõja ajal maha jäeti.
1940. aastal tunnistati Condrieu ametlikultKontrollitud päritolu tähistamine.
1965. aastal 8 hektari suuruse alaga piirdunud apellatsioon on tänaseks laienenud üle 100 hektari. Guigal on endiselt juhtiv tootja, kes teeb 45% Condrieu veinidest.
Condrieu kliima ja terroir
Rhone Valley üks jahedamaid veinipiirkondi tunneb Condrieu kontinentaalset kliimat külmade ja niiskete talvede ning kuumade suvedega.
Õitsemise perioodil peavad veinivalmistajad muretsema ägedate põhjatuulte pärast, mis võivad viinapuid kahjustada.
Hästi kuivendatud graniidimuld ja Rhône jõgi pakuvad Viognieri viinamarjade kasvuks jahedatel kuudel täiuslikku terroiri. Viinamarjaistandused asuvad lõuna- ja kagupoolsetel nõlvadel, et Viognieri viinapuud saaksid maksimaalset päikesevalgust
Jahe kliima koos viinamarjaistanduste järskude nõlvadega muudab saagi kuulsalt madalaks - põhjus, miks Condrieu veinid on nii haruldased ja kallid!
Mõnes piirkonnas on viljakaskammkarbidmullas on ka kriit, tulekivi ja vilgukivi - Condrieu veini mineraalsuse saladus.
Mis puutub Viognieri viinapuudesse, siis nad hakkavad 15-20 aasta pärast tootma aromaatseid Viognier veiniviinamarju. Samuti on viinapuu keskmine vanus umbes 50 aastat.
Viognier viinamari - seda pole lihtne kasvatada!
Viognier on madala happesusega paksunahaline viinamari, mis annab värskeid ja puuviljalisi valgeid veine.
Üks kõige raskemini kasvatatavaid viinamarjasorte vajab küpsemiseks palju päikesevalgust ja hoolt. Veinivalmistajad koristavad viinamarja, kui see on veidi üle küps, muidu oleks vein maitsestatud lahjendatud ja taimse maitsega.
The Viognier viinamari annab Condrieu veinidele puuviljalisi maitseid küpsetest, magusatest virsikutest ja aprikoosidest.
Sageli võrrelduna Chardonnay'ga võib veinil olla ka apelsini-, mesi-, pirni-, aprikoosi-, lille- ja mesimelonimaitset.
Loe rohkem: Vaadake seda põhjalik juhend ideaalse veinikeldri kujundamiseks mis sobib teie kollektsiooniga.
Veinivalmistamine Condrieus
AOC eeskirjade kohaselt peavad viinamarjad enne veinivalmistamiseks koristamist saavutama suhkrusisalduse 178 g / l.
Lisaks peab valmis veinides olema vähemalt 11,5 mahuprotsenti alkoholi (ABV).
Enamik Condrieu veinitootjaid veinistab veine Prantsuse tammevaatides, mõned teised kasutavad aga nii terasmahuteid kui ka tammevaate.
Condrieu veinistiilid
Condrieu apellatsioon annab nii kuiva kui ka magusad valged veinid . Kuid kuiv valge vein on aastate jooksul nõudlust kasvanud.
- Condrieu magusalt veinimärgilt leiate sõnad ‘Selection des Grains Nobles’. Enamik magusaid veine on hilise saagiga veinid, kuna krüoekstraktsioon (viinamarjade külmutamine suhkrute kontsentreerimiseks) ja chaptalization (kunstliku suhkru lisamine) on keelatud.
Hilise saagikoristusega veinide korjamine algab vähemalt kaheksa päeva pärast tavapärast koristusperioodi.
- Viognieri viinamarjadkuivad veinidkoristatakse enne magusate veinide jaoks mõeldud viinamarju. Kuid võrreldes teiste kuiva valge veini viinamarjadega nagu Chardonnay ja Sauvignon Blanc, Viognier on kõrgem suhkrusisaldus. Veinivalmistaja teostab malolaktilist kääritamist, et saada elujõulisi ja happelisi kuivveine.
Loe ka: Uuri välja parimad vahuveinid, mida oma veinikeldrisse lisada .
Mida te siis ühendate nende veetlevate veinidega Põhja-Rhône orust?
Toidupaarid Condrieu veiniga
Condrieu veinipaarid sobivad suurepäraselt kõigi mereandide roogade, näiteks sushi, sashimi, austrite, karpide ja homaaridega.
Võite neid paaritada ka kana, sealiha, köögiviljade ja juustuga.
Ärge unustage seda serveerida jahutatult umbes 8ºC (46ºF) oma lemmikvalges veini klaas !
Lisalugemist:
Huvitavkaloreidoma lemmikklaasis punast veini?Siin on a üksikasjalik juhend veinis sisalduvate kalorite hindamiseks .
