Ajaveeb

Jõuluvein (15 parimat veini, mida serveerida ja kinkida aastal 2021)

Kas otsite seda ideaalset veinipudelit jõuludeks?Paremat viisi nautida seda mahlast kalkunit jõuluõhtusöögil kui ideaalse klaasi veini kõrvale -eks?

Võib-olla soovite kinkida ka oma veinisõprade sõpradele peene pudelit jõuluveini!

Kui pühade ajal on pakkumisi palju, on teil palju valida - punane vein , valge vein , säraküünlad , roose ja muud kogu maailmast!

Siit leiate parimad soovitused selle kohta, milline jõuluvein teil peab olema oma kelder sel hooajal, kuidas neid serveerida ja säilitada,näpunäiteid ostmise kohtasealhulgas lihtsaim viis nende ostmiseks.



Lisalugemist

Tahate kõigest teada saada punane vein nagu Beaujolais Nouveau või peened šampanjad nagu Dom Perignon? Samuti uurige parimaid viise ideaalse kujundamiseks veinikelder teie veinikollektsiooni jaoks!

See artikkel sisaldab

(Klõpsake konkreetsele jaotisele hüppamiseks alloleval lingil)

  • Punane vein julguse kriipsu jaoks
  1. Masseto Toscana IGT 2015
  2. Domaine Armand Rousseau Pere ja Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016
  3. Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer Kaloni viinamarjaistandusele Cabernet Sauvignon 2013
  • Valge vein rafineeritumalt
  1. Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016
  2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009
  3. Karjuv Eagle Sauvignon Blanc 2015
  • Joo roosat roosiveinidega
  1. R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009
  2. Domaine Prieure Roch Bourgogne 'Roosid' roos 2017
  3. Sine Qua Non 'Ja kaheksa rada' roos 2013
  • Lisage Fizz koos erksate säduritega
  1. P3 Dom Perignon Bruti 1990. aasta laius
  2. Louis Roederer Cristali kuldmedal Orfevres Limited Edition Brut Millesime 2002
  3. Ultramariini vahuvein 2014
  • Magustoidu vein teie magusa hamba jaoks
  1. Viies riiklik Noval Vintage Port 2017
  2. Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005
  3. Kuninglik Tokaji Essencia 2007
  • Muud pidulikud jõuluveinideed
  • Näpunäiteid jõuluveinide ostmiseks
  • Kuidas serveerida ja säilitada oma pühade veine

Jõuluvein

Jõuluvein

Suurepärase veini leidmine jõulude ajal või jõuluveinikorvi jaoks ideaalse kingitusena võib olla tohutu.

Meil on see teie jaoks sorteeritud! Loe edasi, et saada selge pilt, mida erinevad veinistiilid pakuvad ja millised on parimad veinid, mida sel hooajal osta saab.


Punane vein julguse kriipsu jaoks

Punase veiniga ei saa jõulude ajal valesti minna.

Mitte midagi kerget ja õrna Pinot Noiri punast veini, mis sobib peaaegu kõigega (isegi kalaga). Või vali hoopis pehme, meeldiv Merlot. Julget Cabernet Sauvignonit on lihtne tasakaalustada ka siis, kui pakute punast liha nagu veiseliha või hirveliha.


Kas saate juua punane vein kalkuniga ?

Jah. See on ülim traditsiooniline jõuluvein, mis täiendab soolase kalkunipraadi, kastme ja kartuliplaati.

Siin on mõned peened punased söögilaua soojuse lisamiseks:



1. Masseto Toscana IGT 2015, Toscana (Itaalia)

Jõuluvein: Masseto Toscana IGT 2015, Toscana (Itaalia)

See kuulus Super Toscana Merloti vein on küps, kus ninas on mustsõstar, kirss, murakas, grafiit, vürts ja granaatõun. Tihe tumedate puuviljadega, see on plahvatusohtlik ja maitselt täidlane, väga pika viimistlusega.


Masseto Toscana IGT 2015 keskmine hind: 800 dollarit +

Vaadake ka välja ühed parimad Itaalia punased veinid teil peaks olema oma veinikeldris.



2. Domaine Armand Rousseau Pere ja Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016, Côte de Nuits (Prantsusmaa)

Jõuluvein: Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016, Côte de Nuits (Prantsusmaa)

Burgundia ühest vanimast domeenist pärineb see suurepärase struktuuriga, kihiline ja kontsentreeritud Pinot Noir. Ninal on nooruslik rikkalik musta puuvilja aroom, milles on tunda maasikat, lagritsat, punaseid lilli ja röstitud kohvioad. Peen tanniin, millel on täiuslik happesus ja mineraalsus, iseloomustab suulae.

Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016 keskmine hind: 3100 dollarit +

Avastage kõik prestiižikad Prantsuse veinipiirkonnad ja peened Prantsuse veinid peaksite oma veinikollektsioonis olema!



3. Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer Kaloni viinamarjaistandusele Cabernet Sauvignon 2013, Napa Valley (USA)

Jõuluvein: Schraderi keldrid

Samet tanniinid, kastanid, tume kirss ja vürts on selle Napa Valley Cabernet'i tunnused, millel on palju puuvilju kontsentratsioonil ja kindel struktuur. Schrader Cellars keskendub esmaklassilisele Cabernet Sauvignonile, millest tuntuim on silt “Old Sparky”. Aastakäik on veinisildil rooma numbritega.

Keskmine hind Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstofferist Kaloni viinamarjaistanduseleCabernetSauvignon 2013: 700 dollarit +

Valge vein rafineeritumalt

Vajad midagi, mis sobiks nende mereandidegaeelroog?

Ärge vaadake kaugemale kui pudel valget veini. Seda on lihtne juua ka neile, kellele veinimaailm pole tuttav.

Klaas Chardonnay või kuivanud Vouvray istub jõulupühal kenasti teie kana-, pardi- ja kalaroogade kõrvale. Või lubage oma puhkuse külalistele valada madala alkoholisisaldusega Moscato pärast õhtusööki!

Vaadake neid elegantseid valge veini soovitusi, et oma kristallvarrest lonksu võtta:



4. Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016, Alsace Grand Cru (Prantsusmaa)

Jõuluvein: Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016, Alsace Grand Cru (Prantsusmaa)

See tuline Pinot Gris pärineb Prantsuse Alsace'i mäenõlvadelt. Armas kollane, seda immutab mirabelle ploomi, mesilasvaha, karusmarja ja valgete õite aroom. Maitsekas ja rikkalik on elav happesus ja kivine mineraalsus, mis lõpeb pika viimistlusega.

Domaine Zind-Humbrechti Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbaini 2016. aasta keskmine hind: 90 dollarit +



5. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune (Prantsusmaa)

Jõuluvein: Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune (Prantsusmaa)

Jõuluvein:

See Kongo DV Le Montrachet on kergesti üks nõutumaid ja kogutavaid valgeid veine. See on imeliselt nüansirikas Chardonnay, millel on küps ananassi, mentooli, mee, vanilli ja karamelli nina. Suurepärane tekstuur ja kiire happesus iseloomustavad seda akaatsiaõie, looduslike ürtide ja mulla märkmetega.

Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune, keskmine hind: 8700 dollarit +



6. Karjuv Eagle Sauvignon Blanc 2015, Oakville (USA)

Jõuluvein: Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2015, Oakville (USA)

Värsked taimsed aroomid ja litši, piparmündi ja kannatuslille puuviljad tähistavad seda veini. Sama aroom iseloomustab suulae mõnede troopiliste puuviljamaitsete ning suitsu, tuha ja märja kiviga. Ümmargune suhu ja pehme happesus annavad sellele Sauvignon Blancile meeldiva värskuse ja teravuse.
Screaming Eagle'i keskmine hindSauvignon Blanc2015: 6400 dollarit +

Joo roosat roosiveinidega

Roosidel on see suvejoogi maine, kuid see pole alati tõsi. Nad on suurepärased aastaringselt!

Kui teil on raske otsustada, kas pakkuda valget või punast veini, või pole kindel, millest saaks peene veinikingi, on teie vastus hea kvaliteediga roos.

Roosivein on uskumatult mitmekülgne ja sobib paariks kalkuni või linnuliha, köögiviljade, mereandide või praadiga. See on teie õrna roosa varjundiga teie õhtusöögilaua jaoks atraktiivne keskpunkt või võib teie jõuluveinikinkide korvi ka heledamaks muuta!

Siin on mõned armsad roosad, et teie maitsele meeldida:



7. R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009, Rioja DOCa (Hispaania)

Jõuluviin: R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009, Rioja DOCa (Hispaania)

Sellel Rioja punase segu roosil (Tempranillo, Garnacho ja Viura segu) on värske nina, milles domineerivad ravimtaimed. Intensiivne, happeline ja kontsentreeritud maitse on punasel puuviljamaitsel, värskete ürdinootide, vürtside ja rohke mineraalsusega pika viimistluse suunas.

R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009 keskmine hind: 100 dollarit +



8. Domaine Prieure Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017, Burgundia (Prantsusmaa)

Jõuluvein: Domaine Prieure Roch Bourgogne

2017. aasta Bourgogne Rose on põnev Pinot Noiri roos. Elujõuline ja puhas, aroominootidega armas vaarikavili. Maitse on värske, siidine, peen, tasakaalustatud ja pika mahlase viimistlusega. See on peen roos, mis sobib salatite ja roheliste köögiviljadega.

Domaine Prieuré Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017 keskmine hind: 100 dollarit +



9. Sine Qua Non 'Ja kaheksa rada' Rose 2013, Ventura maakond (USA)

Jõuluvein:

Sine Qua Non on tuntud oma veidrate veininimede ja sama veini harva rohkem kui ühe korra valmistamise poolest. “Ja kaheksa rada” on kergelt kujundatud haruldaste rooside segu ( Grenache , Mourvedre ja Syrah), värskendava maitsega vaarika, maasika ja mõne sügavpunase kirsi noodiga.

Sine Qua Non 'ja kaheksa loo' roosi keskmine hind 2013: 300 dollarit +

Lisage Fizz koos erksate säduritega

Vahuvein on oma rõõmsameelse kihisemise ja laia maitsevalikuga brutist kuni rahvahulgamõnu pakkujapehme. See on ideaalne lisa jõulupeole sära lisamiseks. Või pange need rikkaliku jõulukingitusena kuuse alla.

Kas menüüs on hanepraad?

Ole valmis kork maha tõmbama peen pudel šampanjat et selle mahlase liha jaoks sobiks ideaalselt. Võite oma pulbri sobitada ka mereandide eelroogadega või muuta selle magusaks kaaslaseks magustoiduks.

Vaadake neid maitsvaid vahuveinide ideid, et oma pidupäeva heledamaks muuta:



10. Dom Perignon P3 Plenitude Brut 1990, Champagne (Prantsusmaa)

Jõuluvein: Dom Perignon P3 Plenitude Brut 1990, Champagne (Prantsusmaa)

Külluslikkus ja küpsus iseloomustavad selle kuulsa tootja Moet & Chandoni toore šampanja nina. Rikkalik ja tihe kuldsete puuviljade maitse annab sellele säravale sädelejale energeetilise värskuse. Tehke sellest jõuluõhtul elegantne mereandide eelroogade paaritus.

Dom Perignon P3 Plenitude'i keskmine hindGross1990: 2700 dollarit +

Avastage kõike Dom Perignoni šampanja kohta see üksikasjalik juhend .



11. Louis Roederer Cristal 'Kuldmedalion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime 2002, Champagne (Prantsusmaa)

Jõuluvein: Louis Roederer Cristal

See piiratud koguses Cristal Champagne on riietatud Phillipe di Meo heleda, kaitsva, 24 karaadise kuldvõre abil. Chardonnay ja Pinot Noir segu pakub küpsete ja elegantsete puuviljade, valge šokolaadi, märja kriidi, vanilli, pipra ja trühvli hõngu. Tugev, kontsentreeritud ja rikas suu pakub küpset ja mineraalset keerukust.

Keskmine hind Louis Roederer Cristal 'Gold Medalion' Orfevres Limited EditionileGrossAastakäik 2002: 3500 dollarit +



12. Ultramariini vahuvein 2014, California (USA)

Jõuluviin: Ultramarine Sparkling Rose 2014, California (USA)

Ultramarine Pinot Noir roos on kahvatut värvi, kuid maitselt mitte arglikku. Eeldage, et leiate punaste puuviljade kiire värskuse maasikast kirsini koos hapuka jõhvikaga. Vürtside ja valge pipra noodid ümardavad intensiivse ja pika viimistluse.

Ultramarine Sparkling Rose 2014 keskmine hind: 200 dollarit +

Magustoidu vein teie magusa hamba jaoks

Kes ei armasta heamagustoiduvein õhtusöögi lõpetamiseks?

Mõelge õrna Sauternese või sahhariin Tokaji Aszu peale, et tõrjuda tumeda šokolaadi maiuse kibedust. Või võib-olla traditsiooniline kangendatud vein nagu Port või šerri, et jõulupuu ääres perega õhtusse sisse elada.

Mis iganes teie eelistus on, magustoiduveinid säravad pühade ajal tõeliselt. Need on suurepärane täiendus sellele kaneeliga koormatud jõulupudingule või dekadentlikule puuviljadesserdile.

Nende magustoiduveinide abil saate tunda tugevat magusust:



13. Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017 (Portugal)

Jõuluvein: Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017 (Portugal)

Sellel elegantsel Vintage sadamal on sügav rubiinvärv. See on rikas ja kihiline tumedate marjade, tähtaniisi ja eukalüpti puudutavate vürtsidega. Maitse pakub värsket happesust, küpset tanniini, aniisi ja maitseaineid täiusliku tasakaalu ja rikkaliku, kuid samas pika viimistlusega.

Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017 keskmine hind: 1100 dollarit +



14. Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005, Mosel (Saksamaa)

Jõuluvein: Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005, Mosel (Saksamaa)

Saksa rüüsid ei tule sellest palju magusamadtrockenbeerenauslese(TBA) klassifikatsioon, kui te seda ei vaata jäävein võieiswein . 2005. aasta aastakäik on ninas suitsune, sidrunine ja pärmjas. Maitse on paks ja kreemjas, pakitud virsikamoosiga, kuivatatud aprikoosiga, meega, ergutavate tsitrusviljadega.

Keskmine hind Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005 jaoks: 11 000 dollarit +



15. Royal Tokaji Essencia 2007, Tokaj-Hegyalja (Ungari)

Jõuluvein: Royal Tokaji Essencia 2007, Tokaj-Hegyalja (Ungari)

Tokaji Aszu vein on maailma vanim magus vein, mida toodetakse Tokaji piirkonnas alates 1600ndatest aastatest. Selle 2007. aastakäigu maitse on aprikoosi, marmelaadi ja jaapani ploomi magusus. Täidlane ja kaunilt tasakaalustatud ning peene happesusega pakub värske aprikoosi ja tee aroomi.

Royal Tokaji Essencia 2007 keskmine hind: 1000 dollarit +

Peale klaasis veini rüüpamise on neid paljumuudvõimalusi veini nautimiseks jõulude ajal!

Muud pidulikud jõuluveinideed

Muud pidulikud jõuluveinideed

Võite proovida mõnda neist ideedest.



1. Hõõgvein hinge soojendamiseks

Vürtsiga kuumutatud vein registreeriti esmakordselt 2. sajandi Roomas, mis kujunes välja jõulutraditsiooniks. Sageli leiate kaneeli, muskaatpähkli, tähtaniisi, nelgi, ingveri, kardemoni, apelsini või sidruni kombinatsioone hõõgvein .

Selle jõulujoogi jaoks pole kindlat retsepti. Haara endale mõni punane vein, mis sul on. Viska sisse maitseained, mida eelistate, mett või suhkrut ja hautage segu.

Hõõgveini serveerimisel kaunista see ka paari kaneelipulgaga.



2. Viljastamine valge jõulusangriaga

Traditsiooniliselt on sangria lihtsalt veini ja puuvilja segu. Valge jõulu sangria jaoks on vaja ainult puuvilju lisadavalge veinja jahutage seda, kuna sangria saladus on jahutamine.

Kasutage mis tahes puuvilju, mis teile meeldivad - kuid viinamarjad, õunad ja jõhvikad lisavad joogile jõuluvärve. Ka need on hea vitamiinide allikas. Kui soovite natuke kihisemist, lisage mõni vahuveinimahl või kasutage valge veini asemel vahuveini.



3. Pidu Mimosasega

Kas mõni vahuvein ja apelsinimahl valetavad?

Kasutage neid Mimosase valmistamiseks! See kokteil on lõbus juua, lihtne valmistada ja suurepärane võimalus külaliste tervitamiseks või jõulupühade ajal serveerimiseks.

Põhiline mimoos on lihtsalt vahuveini ja apelsinimahla võrdsed osad, kuid võite alati veini suhet vähendada, kui te ei soovi, et külalised saaksid liiga vara näpunäiteid. Looge variatsioone jõhvika- või ananassimahlaga ja kriips Grand Marnier'iga.

Näpunäiteid jõuluveinide ostmiseks

Näpunäiteid jõuluveinide ostmiseks

Võite minna kergele Moscato d’Astile, sädelev Asti Spumante või intensiivsem punane Bordeaux segu - kui see teile meeldib. Kui teil on otsustamisega probleeme, siis siin on mõned kiired näpunäited:

  • Valige veine, mis teie jõuluroogasid täiustavad.Kui pakute kalkunit ja muud liha, siis sobib kõige paremini mahlase punase veini kõrvale. Teisalt oleks kerge lõhe köögiviljadega ideaalne paar valge veini või roosiga.
  • Vali jõuluvürtsidega veine.Otsige maitseprofiilidega veine nagu ploom, kaneel, muskaatpähkel, ingver, vürtsileib, tähtaniis, lagrits. Need täiendavad jõuluroogasid, kus kasutatakse sageli samu vürtse.
  • Vali erinevas stiilis veine.Sama veini võib teil olla liiga palju, seega hankige paar erinevat stiili. Võib-olla alustage vahuveiniga Hispaania eelroogadega Cava'st, pearooga punasele Syrahile ja magustoiduks Moscato'le.
  • Valida magnumid kui sa saad.Üks tavaline 750 ml pudel on tavaliselt ainult viis portsjonit, nii et ostke magnumeid, kui kavatsete neid paljusid pakkuda. 1,5 liitri juures vastab magnum kahele veinipudelile.
  • Valige veinid tipppiirkondadest.Pühadeaeg on parim aeg veinide korjamiseks erinevatest Prantsusmaa, Itaalia või Hispaania veinipiirkondadest. Segage pudelites uue veiniga California veiniriigist või Austraaliast. Need täiendavad suurepäraselt ka kinkekomplekti.
  • Leidke hea aastakäik.Uurige veidi ja hankige hea aastakäik, mis on avamiseks valmis.


Nüüd, kui olete oma jõuluveini valinud -mis on parim viis nende serveerimiseks ja säilitamiseks?

Soovitatav