Joogid
Kas soovite rohkem teada saada Chateau Lafite Rothschildi kohta ja osta oma veiniportfelli jaoks pudel või kaks?
Uskumatult rikkaliku ajalooga on see peen vein kahtlemata kõige prestiižsem Bordeaux ’punane vein. Juba nimi Chateau Lafite Rothschild äratab suursugusust - püüdlik silt kõigile veinisõpradele!
Mis selle teeb Prantsuse vein nii otsitud? Kuidas see tehtud on? Milliseid peaksite ostma?
Uurime kõike seda linnust, sealhulgas selle ajalugu, viinamarjaistandusi, maitset, veinivalmistamist, hindu ja seda, kuidas autentida pudel seda uskumatut punast veini.
Samuti avastage 8 tähelepanuväärset pudelit Chateau Lafite Rothschildi, mida peaksite kaaluma oma peene veinikollektsiooni jaoks, japarim viis nende ostmiseks!
Lisalugemist
15 parimat pakutavat veini ja kingitus jõuludeks 2020 (On aeg puuvõõrik ja vein!) Ultimate juhend kõige austusväärsematele punastele veinidele aastal 2020 Põnev valge veini juhend oma keldri jaoks parimate valgete jaoks
See artikkel hõlmab järgmist:
- Kõik Chateau Lafite Rothschildi kohta
- Veinimine Chateau Lafite Rothschildis
- Chateau Lafite Rothschildis toodetud erinevad veinid
- Chateau Lafite'i maitse ja omadused
- 8 märkimisväärset Chateau Lafite aastakäiku, mida saab osta aastal 2021F
- 1868 Chateau Lafite Rothschild
- 1848 Chateau Lafite Rothschild
- 1905 Chateau Lafite Rothschild
- 1982 Chateau Lafite Rothschild
- 1986 Chateau Lafite Rothschild
- 2005 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- 2007 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- 2006 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- Chateau Lafite Rothschild oksjonitel
- Kogutavad Lafite aastakäigud, millele peaksite tähelepanu pöörama
- Võltsingute oht ja pudel Chateau Lafite'i autentimine
Kõik Chateau Lafite Rothschildi kohta
Chateau Lafite Rothschild asub Pauillacis (Bordeaux'st loodes) Prantsusmaal Medoci piirkonnas.
Chateau Lafite Rothschildi veinimõis oli üks neljast Bordeaux'i lossist, mis sai oma esimese kasvu (Premier Cru Classe) staatuse 1855. aastal. Teised Premier Cru staatuse saanud veinivalmistajad olid Château Haut-Brion, Château Latour ja Chateau Margaux.
Hindamaks Bordeaux ilu punased veinid siin tehtud, vaatame lähemalt Chateau Lafite mõisa ajalugu.
Loe ka:
Kui otsite magusat puuviljalist veini, proovige neid suurepärased Moscato veinid me valisime teile! Või vaadake neid populaarsed magusad punased veinid ja magusad valged veinid !
Chateau Lafite Rothschildi värvikas ajalugu
Aastal 1234 oli mõis Gombaud de Lafite omanduses.
17. sajandil võttis valduse üle perekond Ségur ja Jacques de Ségur istutas suurema osa tänapäeval tuntud viinamarjaistandustest.
18. sajandi alguses rafineeris de Séguri markii Nicolas Alexandre Chateau Lafite'i veinivalmistamise tehnikaid. Ta vastutas mõnede parimate Bordeaux'i veinide, sealhulgas Château Calon-Séguri, Château Lafite'i, Château Latouri ja Château Moutoni tootmise eest.
19. sajandi alguses läks Lafite'i mõis Vanlerberghe perekonna kätte.
Parun James de Rothschild ostis Chateau Lafite'i 1868. aastal. Kuid parun James sai Chateau Lafite Rothschildi pärandit nautida enne surma alles kolm kuud. Seejärel pärisid pärandvara tema kolm poega: Alphonse, Edmond ja Gustave Rothschild.
20. sajandi jooksul elas pärandvaru üle kaks maailmasõda, rüüstamise ja filokseraepideemia!
1946. aastal usaldati Château parun Elie de Rothschildile. Ja 1974. aastal võttis parun Eric de Rothschild oma onu parun Elie käest.
Kui Chateau Lafite Rothschild oli keskmes, hakkas Domaines Baron de Rothschildi (DBR Lafite) rühm Prantsusmaal kiiresti laienema. Parun Eric omandas edukalt Chateau Duhart-Miloni, Chateau L’Evangile, Chateau Rieusseci ja Domaine d'Aussierese Languedocis (Prantsusmaa).
Hiljem sooritas Lafite grupp ülevõtmisi kogu maailmas - Bodegas Caro Argentinas, Viña Los Vascos (Tšiili) ja alustas Hiina viinamarjaistanduste arendamist 2008. aastal.
Täna seisab Chateau Lafite Rothschild tugevalt Rothschildide perekonna 6. põlvkonna juhtimisel. Parun Eric de Rothschild andis ohjad oma tütrele Saskia de Rothschildile üle 2018. aastal.
Selle punase veini teeb kuulsaks mitte ainult Chateau Lafite'i ajalugu. Selle veini valmistamiseks kasutatud meetodeid on aastate jooksul hoolikalt täpsustatud.
Loe rohkem: Serveeri oma veini stiilselt, kasutades seda käepärast juhendit peal Kuidas valida õige veiniklaas .
Veinivalmistamise protsess Chateau Lafite Rothschildis
Tehnilise direktori Eric Kohleri ja tema veinivalmistustiimi valvsa pilgu all töötavad traditsioonilised protsessid ja kaasaegsed uuendused käsikäes iga Chateau Lafite aastakäigu meisterdamiseks!
Chateau Lafite'i viinamarjaistandustest korjatud viinamarjad kääritatakse terroiri identiteedi säilitamiseks kahes eraldi reguleeritava temperatuuriga ruumis.
Ühes toas on traditsioonilised tammevaadid ja teises moodsad roostevabast terasest vaatid.
Kui alkoholi käärimine on lõppenud, maitsevad veinitootjad cuvée-veine, enne kui viivad selle peenetesse veinivaadidesse.
Seejärel kääritatakse vein enne tünnides laagerdamist malolaktiliselt.
Huvitav on see, et iga tünn on meisterdatud Domaine'i enda kooperis (tünnivalmistamise piirkonnas). Iga tünn läbib spetsiaalse röstimisprotsessi, kus see on avatud leegi käes. See annab veinile suitsuse ja röstitud maitse.
Chateau Lafite segab veinid pärast tünnide esimest riiulit. 18–20-kuulise laagerdumisprotsessi käigus riiulib keldrimeister regulaarselt veine maitsete selgitamiseks.
Loe rohkem: Kontrollige kui palju kaloreid on teie lemmikveiniklaasis !
Chateau Lafite'i terroir ja viinamarjaistandus
Terroiri osas on Lafite õnnistatud sensatsioonilise terroiriga!
Nagu teate, asub pärand Pauillaci põhjaosas. Pauillaci apellatsioon on ka seal, kus asuvad teised esimesed kasvud, nagu Chateau Latour ja Chateau Mouton Rothschild.
Viinapuud istutatakse ja hooldatakse hästi kuivendatud pinnasesse. Pinnas koosneb peenest sügavast killustikust, mis on segatud eoolse liivaga tertsiaarse lubjakivi aluspinnasel.
Lafite'i viinamarjaistandus hõlmab 112 hektarit ja on jagatud kolmeks peamiseks alaks.
- Chateau Lafite'i ümbruses asuvad mäenõlvad
- Kõrval asuv Carruadese platoo läänes
- 4,5 hektarit Saint Estephe'is
Chateau Lafite Rothschildi viinamarjapuude keskmine vanus on 40 aastat. Alla 10-aastast või nooremat viinapuud ei valita Grand Vini!
Nendele viinamarjaistandustele istutatud viinamarjasordid on:
- 70% Cabernet Sauvignon
- 25% Merlot
- 3% Cabernet Franc
- 2% Petit Verdot
Nüüd vaatame selles mõisas toodetud tähelepanuväärset Chateau Lafite Rothschild Pauillaci veini.
Soovitatav lugemine:
Kas soovite pidulikku mullipudelit?Valige mõni neist see uskumatult heade vahuveinide nimekiri !
Chateau Lafite Rothschildis toodetud erinevad veinid
Chateau Lafite Rothschildi mõisast saab kaks maailmatasemel punast veini - Chateau Lafite Rothschild, mis on Premier Cru Classe, ja teine vein Carruades De Lafite.
1. Chateau Lafite Rothschild
Chateau toodab aastas seda erakordset Grand Cru veini 16 000 kasti.
Viinamarjasortide segu Chateau Lafite Rothschildi pudelis võib olla erinev. Tavaliselt leiate segu 80–95% Cabernet Sauvignonist, millele on lisatud Merlot.
Kuid sellel on olnud mõningaid erandeid. 1994. aasta aastakäigu segu oli 99% Cabernet Sauvignon ja 1% Petit Verdot ning 1961. aastakäik oli 100% Cabernet Sauvignon.
Seda veini laagerdatakse 20 kuud uutes tammevaatides.
2. Carruades De Lafite
Kuigi see sarnaneb Chateau Lafite'iga, on Lafite'i teisel veinil oma tugev isiksus.
Kui Chateau Lafite'is on suurem Cabernet Sauvignoni protsent, siis Carruades de Lafite'is on suurem Merloti osakaal (30-50%).
Seejärel laagerdatakse veini 18-20 kuud, 80% ajast vaatides ja 20% mahutites. Pärandis toodetakse aastas üle 20 000 selle veini kasti.
'Chateau Lafite'i maitse ja omadused
Chateau Lafite Rothschildis toodetud veinidel on kõik punase Bordeaux ’klassikalised omadused!
Igal pudelil on intensiivsed mustasõstrate ja aroomide maitsed, mis arenevad seedri-, sigari- ja pliiatspliiks.
Samuti aitab veini elav happesus ja tugev tanniinne struktuur veiniaega kaunilt paljude aastakümnete jooksul!
Chateau Lafite'i pudeli täieliku ilu kogemiseks andke talle piisavalt aega arenemiseks ja seedri, tubaka ja naha sekundaarsete ja kolmandate omaduste väljendamiseks!
Loe rohkem:
Tahad teada mitu klaasi saate koos veinipudeliga serveerida ? Siin on lõplik juhend!
Samuti peate oma Lafite'i laitmatult hästi salvestama - siin on parimad ideed Ehitage oma koju Perfect Wine Cellar !
Kas olete valmis Chateau Lafite'i klaasist rüüpama?Vaadake neid 8 hämmastavat pudelid leidsime teile.
8 märkimisväärset Chateau Lafite aastakäiku, mida osta 2021. aastal
1. 1868 Chateau Lafite Rothschild
See on unustamatu esimene vintage, mis on meisterdatud Rothschildide perekonna omanduses. Ükski Lafite'i veinide loend ei oleks täielik ilma selle haruldase pudelita!
See erakordne aastakäik pakub küpseid, puhtaid ja rikkalikke aroome. Mustsõstra, sigarikarbi, ürtide, mineraalide ja ploomide maitsed meelitavad teie maitsemeeli.
See ideaalselt tasakaalustatud aastakäik koos siidiste tanniinidega viib teid tagasi Prantsuse vanale veinimaale.
1868. aasta Chateau Lafite Rothschildi hind: 42 933 dollarit
2. 1848 Chateau Lafite Rothschild
See valgus rubiinvärviga vein on kimp maad, puuvilju, puuviljakooki, pliiatsit ja magusat seedrit. See aastakäik on märkimisväärselt tihe, kuid siiski elegantse ja sametise tekstuuriga.
Vein on imeliselt kontsentreeritud, kuid leiad ideaalse tasakaalu tanniini ja happesuse vahel.
1848. aasta aastakäik on legendaarne vein ja tõeline esindus Lafite'i tegelaskujust!
Chateau Lafite Rothschildi hind 1848: 29 999 dollarit
3. 1905 Chateau Lafite Rothschild
1905. aasta aastakäik on õrn ja energiline vein. Kuivad tanniinid annavad sellele aastakäigule tugevuse säilitada oma struktuur ja maitsed aastate jooksul.
Maitse on kergemal küljel ja domineerib Cabernet Sauvignon. Sellel on sigarikarbi ja mustade puuviljade aroom. Lihtsalt pudel sinu jaoks peene veini kollektsioon !
Chateau Lafite Rothschildi hind 1905: 10 233 dollarit
4. 1982 Chateau Lafite Rothschild
Sellel täidlasel aastakäigul on sügav lilla varjund. See avaneb kimbu intensiivsete muraka, seedri ja grafiidi aroomidega.
Maitsmisnootide osas saate märkmeid murakast, mustsõstrast, seedrist, piprast, vaniljest ja röstitud maitsetest.
See on hästi struktureeritud aastakäik, mis vajab vähemalt 6 tundi dekanteerimisaeg enne maitsmist .
Chateau Lafite Rothschildi 1982. aasta hind: 3874 dollarit
