Joogid
Kas olete huvitatud pudeli või kahe maitsva Chateau Angelus peenveini kogumisest?
Château Angelus on üks prestiižikamaid Saint Emilioni apellatsioonitehaseid ja tõsteti 1996. aastal 1er Premier Grand Cru classé staatusesse. Selle taga on põnev ajalugu ja ta on esinenud isegi Hollywoodi suurel ekraanil.
Kuidas tehakse Chateau Angeluse veini? Mis teeb sellest erakordse veini investeerimise? Ja milliseid pudeleid peaksite ostma?
Selles artiklis tutvute kaubamärgi ajalooga, lubate endale tunda selle veinivalmistamise saladusi ja saate teada, milliseid veine peaksite 2021. aastal ostma.
Samuti määratekiireim (ja ohutum) viis sellesse Saint Emilioni veini investeerida.
Lisalugemist
Kas soovite oma veiniportfelli laiendada? selles ülevaatlikus juhendis .
See artikkel sisaldab järgmist:
(Konkreetsesse jaotisesse liikumiseks klõpsake allolevatel linkidel)
- Chateau Angeluse ajalugu
- Chateau Angeluse silt
- Chateau Angeluse veinid
- Château Angeluse viinamarjakasvatus ja veinivalmistamine
- Kuidas tuvastada Chateau Angeluse ehtsaid aastakäike
- Kuidas nautida ja teenida Chateau Angelust
- Parimad Chateau Angeluse veinid, mida saab osta 2021. aastal
- 1990 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 1959 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 1940 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 1961 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 1989 Chateau Angelus, Le Carillon de L’Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 2010 Chateau Angelus, Le Carillon de L’Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 2003 Chateau Angelus, Le Carillon de L’Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 2014 Chateau Angelus, nr 3 d'Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
- 2016 Chateau Angelus, nr 3 d'Angelus, Saint Emilion Grand Cru
- 2015 Chateau Angelus, nr 3 d'Angelus, Saint Emilion Grand Cru
- Miks on Chateau Angelus hea investeerimisvein
- Investeerige veiniklubi kaudu Chateau Angelusesse ja teistesse headesse veinidesse
Kiire sissejuhatus Chateau Angelusesse
Chateau Angeluse valdus asub Bordeaux veinipiirkonna paremal kaldal, Saint-Emilioni vallas Gironde piirkonnas. De Bouardi perekonna omanduses olev Chateau Angelus liitus 2012. aastal Premier Grand Cru Classe A-ga.
Peale Grand Vini on Chateau Angelusel veel kaks veini - Carillon d’Angelus ja No. 3 d'Angelus - kokku umbes 62 aastakäiguga.
Chateau'l on täiuslik lõunapoolne kalle, mis võimaldab neil kasvatada Cabernet Franci ja Merlot'i, mis on osa Chateau Angeluse segust.
Mis puutub Chateau Angeluse veinidesse, siis kontsentreeritud, rikkad ja keerukad võivad neid lihtsalt kirjeldada!
Süveneme selle imelise veini kuulsasse minevikku.
Loe ka: Avastage rohkem selliseid veinisorte nagu maitsev Malbeci vein või klassikaline šampanja .
Chateau Angeluse ajalugu
Bouard de Laforesti perekond on Bordeaux's elanud üle 700 aasta, saabudes St Emilioni 1782. aastal.
Tänapäeval tuntud loss loodi alles aastal 1909. See oli siis, kui Maurice de Bouard de La Forest ostis 3,5 hektari suuruse viinapuude paki nimega L’Angelus Chateau Angelus.
Huvitav on see, et viinapuude pakend sai oma nime tänu lähedusele kolme kohaliku kirikuga - Mazerati kabeliga ning Saint-Martin de Mazereti ja Saint-Emilioni kirikuga.
Chateau Angelus Hubert de Bouardi käe all
Pärast seda, kui Maurice'i pojapoeg Hubert de Bouard de Laforest üle võttis, tõusis Chateau Angeluse kuulsus.
Ta tegi lossis kiireid muudatusi, alustades 1988. aastakäigust. Ta muutis nime L’Angelusest nimeks Angelus, märkides, et see võimaldas veinil esineda tähestikulistes loeteludes esimesena.
Ta kasutas uusi tehnikaid, alustas rohelist koristamist ja alustas veinide laagerdamist uutes Prantsuse tammevaatides. Tema juhtimisel laienes Chateau Angelus ka Hiinasse ja Aasiasse - esmalt St Emilioni veinide jaoks.
Samuti sai ta Chateau Angeluse filmi stseeni kaasatud James Bondi film Casino Royale! 007, mida mängis Daniel Craig, võis näha Chateau Angeluse klaasi rüübamas. See tõi kaasa tohutu müügi kasvu.
Chateau Angeluse praegune omanik
Huberti tütar Stephanie de Bouard-Rivoal on Chateau praegune omanik. Ta on kaheksanda põlvkonna Bouard ja kolmas naine, kes haldab kinnisvara.
Muutused klassifikatsioonis
Chateau Angelus liigitati esmakordselt Grand Cru Classe'i kategooriasse, mis aitas neil üle elada 1973. aasta Bordeaux 'veinikriisi ja osaleda 1980. aasta veinivalmistuse uuendamises.
Just selles kontekstis kasutas Bordeaux'i ülikooli kraadiõppejõud Hubert võimalust uuendada Chateau Angelust.
Seejärel sai Chateau Angelus 1996. aastal Premier Grand Cru Cru Classe B.
Ja 2012. aastal ülendati see Premier Grand Cru Classe A-le - au, mida jagati vaid kolme teise valdusega, Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc ja Chateau Pavie!
Chateau Angelus tähistas seda sündmust, vabastades 2012. aasta aastakäigu spetsiaalses mustas värvipudelis. Sellele oli pressitud 21,7 karaadise kullaga trükitud skript.
Chateau Angeluse silt
Sildil on alati olnud heledal taustal kell. Angeluse kell on märkimisväärne, sest sel ajal kuulsid Bordeaux 'viinamarjaistandustes töötavad inimesed päeva jooksul kolme kohaliku kiriku kellasid.
Heli inspireeris nii Chateau Angeluse nime, selle logo kui ka skulptuuri, mis lossil ilmub.
Chateau Angeluse veinid
Peale nende esimese veini toodab Chateau Angeluse mõis veel kahte Bordeaux'i veini: Carillon d’Angelus ja No. 3 d’Angelus.
Chateau Angeluse pärand toodab aastas keskmiselt 10 000 Chateau Angeluse ja 1000 Carillon d’Angeluse juhtumit. D’Angeluse nr 3 toodang on veelgi väiksem - ligi 800 juhtumit aastakäigu kohta.
Vaatame kõiki kolme veini.
1. Chateau Angelus Grand Vin
Chateau Angelus Grand Vin on Cabernet Franci ja Merloti segu ning on laagerdunud 18 kuud. Pärast seda veedab ta enne vabastamist pudelis vähemalt viis aastat. Chateau Angelus toodab aastas umbes 100 000 pudelit seda veini. Enamik aastakäike on ka suuruses.
2. Carillon d’Angelus
Carillon d'Angelus on linnuse teine vein ja see tuli esmakordselt välja 1987. aastakäigul. See on segu Merlotist, Cabernet Francist ja Cabernet Sauvignonist erinevatest St Emilioni terroiridest. Carillon d'Angelus on tuntud oma sametiste tanniinide, puhaste puuviljaaroomide ja elegantse viimistluse poolest.
3. nr 3 d’Angelus
Nr 3 d’Angelus sisaldab 85–90% Merlot'i segu, mis sobib ideaalselt 5–8 aasta jooksul joomiseks, erinevalt vanemveinidest, mis võivad vananeda palju kauem.
Lisalugemist:
Lisateavet mõnede maitsvate veinide kohta leiate meie juhenditest Chianti vein , Sauvignon Blanc ja Riesling veinid.
Kas otsite midagi muud?The elav Chateauneuf du Pape , eksootiline Zinfandeli vein ja imal Barbera vein äratab teie huvi.
Chateau Angeluse viinamarjakasvatus, terroir ja veinivalmistamine
Chateau viinamarjaistandused kasvavad looduslikus amfiteatris lõunasuunalisel nõlval ja Saint-Emilioni jalamil. Siinsed suvetemperatuurid on kontsentreeritud ja kasv algab tavaliselt varem.
Viinamarjaistandused koosnevad 39 hektarist, kuhu on istutatud 53% Merlot'i, 46% Cabernet Franci ja 1% Petit Verdot.
Cabernet Franc sellesse istutati viinamarjaistandus sest selle algupärane prantsuskeelne nimi oli Bouchet - ka Huberti vanaema Elisabeth Bouchet neiupõlvenimi! Cabernet Franci viinapuud on ligi 38 aastat vanad.
Merlot on istutatud mulda, kus on rohkem savi ja lubjakivi, ning Cabernet Franci viinapuud istutatakse kruusa, lubjakivi ja liivaterroari.
Ehkki kogu viinamarjaistandus koosneb 39 hektarist, toodetakse Chateau Angelust ainult 27 hektaril, mis on liigitatud esimese kasvuna. Ülejäänud 12 hektarit kasutatakse Carillon d’Angeluse ja nr 3 d’Angeluse jaoks.
Chateau Angeluse mõis oli Saint-Emilionis üks esimesi, kes võttis kasutusele optilise sorteerimise tehnoloogia. Pärast optilist sorteerimist tehakse täiendav käsitsi sorteerimine.
Veinimisprotsess
Chateau Angeluse veinivalmistamise protsess algab viie päeva jooksul külma leotamisega. Viinamarjad kääritatakse tervena 24 reguleeritava temperatuuriga vaati, mis on valmistatud puidust, roostevabast terasest ja betoonist.
Malolaktiline fermentatsioon toimub uutes tammevaatides vahemikus 18 kuni 24 kuud. Esimese kaheksa kuu jooksul vananeb vein oma sete. See annab sellele rohkem värvi ja rikkust. Kui kaua see barreli sees püsib, sõltub selle aastakäigust ja omadustest.
Carillon d’Angeluse veini valmistamise ja vanandamise tehnikat kohandatakse ka ainulaadset segu silmas pidades.
Uurime nüüd, kuidas saate aastakäike tuvastada ja Chateau Angelust nautida.
Loe ka: Soovib laiendada oma veini klaas vahemik?Alustame sellest Selle lihtsa juhendiga šampanjaklaasid .
Kuidas tuvastada Chateau Angeluse ehtsaid aastakäike
Tänu kõrgemale staatusele tõusid Chateau Angeluse hinnad hüppeliselt. 2014. aasta aastakäiguga oli Chateau Angelus Bordeaux'i tipplinnade hulgas.
See tõi kaasa palju veinipettusi ja võltsinguid. Selle vastu võitlemiseks sisaldavad kõik alates 2014. aastast toodetud veinid ainulaadset ID-kiipi.
Selle kiibi skannimisel saate teada kõik, mida vajate veini ja selle konkreetse aastakäigu kohta. See sisaldab ka üksikasju koristamise ja segamise kohta, mis võimaldab teil kohe teada saada, kas teil on ehtne pudel.
