Artikkel

Karmeliseeritud õunaleiva puding

concannonVineyard_breadPuddingRecipe.jpgkoos Concanoni Conservancy Chardonnay kreemiga
Retsept alates Concanoni viinamarjaistandus

Mugavus ja rafineeritus igas imelikus hambumuses, see on kindlasti teie hooajal pühade hitt.

Koostisosad :
  • 4 suurt muna
  • 1/2 c suhkrut, jagatud
  • 2 1/2 c kuuma piima
  • 1 t vanilliekstrakti
  • 1/2 t riivitud sidrunikoort
  • 1/8 t riivitud muskaatpähklit
  • 4 c kuubikutepäevane maalähedane leib, koorega kaunistatud
  • 2 spl rosinaid
  • 2 spl võid
  • 4 c ¾ tollised kiilud Granny Smithi õunad, südamikud ja kooritud
  • 1 spl sidrunimahla
Juhised :
Võiküljed ja 5 tassi sufleenõu põhi. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Valige sufleenõude hoidmiseks piisavalt suur madal pann. Pange valmis veekeetja keeva veega. Klopi munad ja ¼ tass suhkrut vahule; sega hulka piim, vanill, sidrunikoor ja muskaatpähkel. Voldi sisse leib ja rosinad. Katke ja laske seista.

Viska õunad sidrunimahlaga. Sulata või suures pannis; lisa õunad ja puista järelejäänud ¼ tassi suhkrut. Lisage õunad; küpseta kuldseks, umbes 10 minutit. Asetage sufleeanum põhja, kattudes veidi; valage õuntele mahlad. Lusikatäis leiba ja vanillikreemi sufleevormi. Pange sufleediroog valitud pannile. Asetage pann ahju ja lisage pannile vesi. Küpsetage, kuni puding on keskele asetatud, umbes 55 minutit.

Jahutage toatemperatuurini. Kandke nuga servade ümber ja pöörake vaagnale ümber. Serveeri koos Chardonnay kreemiga. Serveerib: 8

Chardonnay kreem
Vahusta 4 munakollast ja sugar c suhkrut kuumakindlas kausis või kahekordse katla sisemuses kreemjaks. Asetage pool aurava veega täidetud potti; vahusta 2 minutit või kuni pakseneb. Vispelda järk-järgult ½ tassi Concannon Conservancy Chardonnay kuni seguneb.


* Külastate Livermore'i pühade ajal? Vaadake kõiki meie ressursse hotellide, restoranide, tegevuste ja loomulikult ürituste kalendri kohta Livermore / Tri-Valley, CA !

Soovitatav