Ajaveeb

Süsivesikud veinis (veinitüübi järgi, parimad madala süsivesikusisaldusega veinid 2021)

Tahate kõigest teada saadasüsivesikud veinisja millist veini dieedil tarbida?

Klaas rikkalikku punast veini võib teie praadiga ideaalselt sobituda, kuid mitte siis, kui jälgite süsivesikute tarbimist.

Kui palju kaloreid on veiniklaasis?

Kuidas leiate oma dieedile parima madala süsivesikusisaldusega veini või madala suhkrusisaldusega veini - mitmekesise kuivveini valikust, magustoiduvein ja muid veine?

Ja kas peaksite dieeti pidades veini jooma?

Selles artiklis on vastused kõigile teie küsimustele - kui palju süsivesikuid on punane vein ja valge vein ja kuidas hinnata veinis sisalduvaid süsivesikuid parim madala süsivesikusisaldusega vein, mida dieedil juua .



Lisalugemist

Avastage kõike maailma parimatest veinibrändidest Või parimad punase veini kaubamärgid, mida peaksite teadma aastal 2020

See artikkel sisaldab

  • Süsivesikud veinis - kust nad tulevad?
  • Kui palju on veinis süsivesikuid?
  • Süsivesikud muudes alkohoolsetes jookides
  • Kuidas hinnata veinis sisalduvaid süsivesikuid
  • Kas peaksite dieeti pidades veini jooma?
  • Milliseid veine saate dieedil tarbida?
  • Veinid, mida dieedil vältida
  • Parimad madala süsivesikusisaldusega veinid (ostmiseks) 2021. aasta
  • Šampanja Brut
  1. 2002 Louis Roederer Cristal 'Kuldmedaljon' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Šampanja, Prantsusmaa
  2. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prantsusmaa
  • Kuiv valge vein
  1. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, USA
  2. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, Prantsusmaa
  • Kuiv punane vein
  1. 2004 Domaine Leroy Bourgogne Rouge, Burgundia, Prantsusmaa
  2. 2015 Castello di Volpaia Il Puro Casanova, Chianti Classico Grand Selection DOCG, Itaalia
  • Kuiv roosivein
  1. 2018 Muse de Miraval Cotes de Provence Rose, Prantsusmaa
  2. 2015 Chateau d'Esclans Cotes de Provence Garrus Rose, Prantsusmaa
  • Kas teadsite, et saate veiniklubi kaudu osta parimaid veine?

Süsivesikud veinis - kust nad tulevad?

Veinis sisalduvad netosüsivesikud on saadud fermenteerimata suhkrust.


Käärimisprotsessi käigus muudab pärm veinis olevad süsivesikud (suhkrud) alkoholiks. Kui veinivalmistaja peatab käärimisprotsessi enne kõigi süsivesikute muundamist, jääb veini jääksuhkur.

Veini süsivesikute sisaldus määratakse selle jääksuhkru järgi.


Enne veinis sisalduvate süsivesikute vaatamist tutvustame siin suhkru- ja alkoholisisaldust klaas veini (5 untsi ehk 147 ml)

Süsivesikud veinis - kust nad tulevad?


Kui palju on veinis süsivesikuid?

Siit saate kiire ülevaate erinevate veinisortide süsivesikute kohta:



A. Süsivesikud punases veinis

Mida suurema kehaga punane vein on (nagu kuivad punased veinid), seda kõrgemad on süsivesikud. Niisiis, otsige kuiva punast veini, mis on kerge kuni keskmise kehaga.


Keto dieedi jaoks sobivad kõige paremini punased veinid nagu Pinot Noir, Merlot ja Cabernet Sauvignon.

Zinfandel ja Grenache , teiselt poolt, peetakse magusateks veinideks, mitte kaalukaotuse jaoks parimateks veinideks. Kangendatud vein nagu Port klaasis võib olla kuni 14 grammi süsivesikuid - ka see pole keto-sõbralik variant!

Süsivesikud punase veini viinamarja sordi järgi

Ja kui palju süsivesikuid valges veinis?



B. Süsivesikud valges veinis

Kui olete valge veini armastaja, siis on meil teile häid uudiseid!

Kuivas valges veinis - nagu Sauvignon Blanc ja Brut Champagne - on vähe jääksuhkrut. Nad on kerge kehaga ja pakivad vähem süsivesikuid kui kuivad punased. Pealegi on kuivvalgetel puuviljamaitse - nii et kui teile meeldib magus vein, kuid soovite vältida süsivesikuid, minge selle asemel kuiva valge veini järele.

Pinot Blanc, Pinot Grigio ja Chardonnay on ka madala suhkrusisaldusega.

Süsivesikud valge veini tüübi järgi

Süsivesikud valges veinis

Süsivesikud muudes alkohoolsetes jookides

Süsivesikud veinis: süsivesikud teistes alkohoolsetes jookides

Teistel alkohoolsetel jookidel, nagu viski ja rumm, ei pruugi olla palju kasu tervisele, kuid need sobivad hästi keto dieettoiduga süsivesikute nullsisalduse tõttu.

Alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus (ABV) on 13% või vähem, on keto dieedi jaoks ideaalne - seni, kuni nende jääksuhkru tase on madal. Nii et kontrollige ABV-d, et valida alkohoolne jook, mis ei ole kõrge süsivesikute sisaldusega.

Siin on netosüsivesikud erinevates alkohoolsetes jookides.

1) liköör

Kange alkoholi - viina, tequila ja rummi - käärimisprotsess vähendab suhkrusisalduse peaaegu nullini. Sellepärast tuntakse neid alkohoolseid jooke kui süsivesikuteta jooke.

Kuid nullsüsivesikute olemasolu ei tee neist tingimata keto-sõbralikke. Seda seetõttu, et meie keha põletab rasvarakkude asemel alkoholi ja sage alkoholi tarvitamine pidurdab kehakaalu langetamise protsessi.

Sellepärast peaksid keto dieedipidajad alkoholi tarbimisel mõõdukalt harjutama.

Saate neid juua ka segujoogina nagu kokteili. Siin on klassikaline viinajook, mida proovida - lisage viinapotile 4oz tavalist seltzerit. Sellele lisage laimimahla ja nautige!

2) Õlu

Õlle osas pole üllatav, et see pole keto-sõbralik alkohoolne jook. Selles on kõrge süsivesikute sisaldus - umbes 20 grammi 12 untsi kohta (355 ml portsjon) ja see aeglustab teie ainevahetust. Kuigi lahjas õlles on vähem süsivesikuid kui tavalises õlles, pole see keto dieedi jaoks ideaalne madala süsivesikusisaldusega alkohol.

Kui aga ihkad pärast pikka töönädalat külma õlut, mine madala süsivesikusisaldusega õlle järele.

Heledatel õlledel on madal süsivesikute sisaldus ja mõõdukas suhkrusisaldus ning see ei mõjutaks teie kaalulangetamise teekonda.

Pange tähele, et lahja õlu sisaldab ka väikest kaaliumi, nii et enne õlle tarbimist pidage nõu oma dieediarstiga.

3) liköörid

Kui soovite oma kalorite arv miinimumini, siis tuleb likööre iga hinna eest vältida. Ehkki leiate mõõduka alkoholisisaldusega likööre, on nende suhkrusisaldus kõrge. Igasugune alkohoolne jook, millele on lisatud suhkruid, on keto dieedi jaoks keelatud.

Olgu see siis hele õlu või vähese süsivesikusisaldusega Sangria, alkoholi tarbimine peaks ketoosi säilitamiseks olema minimaalne.

4) Kokteilid

Kokteilides on seevastu kõrge suhkrusisaldusega mahlad ja siirupid - see pole dieedi jaoks parim valik. Kunstpuuviljamahl ei ole mitte ainult kõrge süsivesikute sisaldus, vaid mõjutab ka veresuhkru taset.

Siin on segatud jook, milles on vähem süsivesikuid, et teie isu küllastada.

Lisage 4 untsi lubjasulatajat tequila ampsu. Sellele lisage natuke suhkruvaba madala süsivesikute sisaldusega magusainet ja teil on hea minna. Võite seda tequila jooki proovida ka greibi seltzeriga või klubisoodaga.

Kuidas hinnata veinis sisalduvaid süsivesikuid?

Kuidas hinnata veinis sisalduvaid süsivesikuid?

Rusikareegel on see, et mida suurem on jääksuhkur, seda suurem on süsivesikute sisaldus.

Kahjuks veinimärgid ärge esitage toitumisalaseid fakte - seega pole veini jääksuhkru koguse süsivesikute sisalduse teadmiseks kohe võimalust.

Kuid siin on kaks meetodit, mida saate kasutada veini jääksuhkru ja süsivesikute arvu hindamiseks.

1. ABV

Alkohol on pärmi poolt suhkru kääritamise tulemus. Mida rohkem pärm sööb suhkrut, seda suurem on ABV. Niisiis, kõrge ABV tasemega veinidel on tavaliselt madal suhkrusisaldus.

Võtke näiteks Saksamaa Riesling. Kuivas Rieslingi veinis on 10–11% ABV ja see sisaldab 5-6 grammi süsivesikuid. Seevastu hilise saagikoristuse rieslingveinis on 8–9% ABV ja kuni 20 grammi süsivesikuid.

2. Veinistiilid

Veini stiili saab kasutada veinis sisalduva jääksuhkru näitajana.

  • Luu kuiv veinidon vähem kui 1 g suhkrut klaasi kohta - need on ketogeense dieedi jaoks parimad veinid.
  • Kuiv veinsisaldab 1–2 grammi jääksuhkrut (RS) klaasi kohta.
  • Magus veinühe klaasi veini kohta võib olla 3–5 grammi suhkrut.
  • Magustoiduveinvõib minna 30–40 grammini RS klaasi kohta (5 untsi portsjonit või 147 ml).

RS tasandub vahuvein on järgmised:

  • Brut Nature veinidon ühed kuivemad veinid. Veinipudelis on ainult 0–3 grammi suhkrut.
  • Extra Brutsisaldab 4 kuni 6 g RS liitri kohta. Kui soovite, et keto vein sobiks ideaalselt madala süsivesikusisaldusega dieediga, on Extra Bruti vein valik.
  • Jõhkrad veinidon 7-12g RS liitri kohta - hea madala süsivesikusisaldusega alkohol keto dieedi jaoks.
  • Eriti kuivad veinidsisaldavad 12-17g RS liitri kohta.
  • Kuivad (Sec) vahuveinidvõib tõusta kuni 17-32g liitri kohta.
  • Demi-Sec (kuivkuiv)jaDouxi (magusad) vahuveinidpeetakse magusamateks veinideks ja pakkige maksimaalselt süsivesikuid. Demi-sec veinides on 32-50g jääksuhkrut liitri kohta, samas kui douxi vahuveinides võib suhkur veelgi kõrgem olla.

Kas peaksite dieeti pidades veini jooma?

Süsivesikud veinis: kas peaksite veini jooma dieedil?

Pidage neid näpunäiteid meeles, kui ostate veini madala süsivesikusisaldusega dieedil joomiseks.

  • Madala kvaliteediga veinid, mida võite toidupoodides näha, ei ole valmistatud parima kvaliteediga viinamarjadest. Veinivalmistajad lisavad suhkrut, et muuta see puuviljasemaks - isegi kui seal on kirjas „Kuiv”. Alkoholi tarbimine mõjutab teie dieeti - olenemata sellest, kui madal alkoholisisaldus on. Liiga suur veinitarbimine pidurdab teie kaalulangust.
  • Tavajoogi portsjon on 5 untsi (147 ml). Selle ületamine suurendab ka süsivesikute arvu.
  • Magustoiduveinid / magusad veinid on kõrge süsivesikusisaldusega veinid ja neid tuleb iga hinna eest vältida.

Kuid see ei tähenda, et te ei saaks mõnda aega jooki nautida. Kõik, mida peate tegema, on olla teadlikum oma kalorite arvust.



Milliseid veine saate dieedil tarbida?

Aeg-ajalt saab nautida madalama süsivesikusisaldusega kuiva veini.

Punased veinid nagu Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinot Noir sobivad suurepäraselt keto- ja Paleo-dieedile, kuna need on madala süsivesikusisaldusega ja mõõdukate veinikaloritega. (Keto dieet põhineb ketoosil - metaboolsel seisundil, kus keha kasutab suurema osa energia saamiseks rasva. Keto dieet on kõrge rasvasisaldusega, mõõduka valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieet.)

Mõned kuiva valged veinid ketogeense dieedi jaoks on šampanja (Brut või Extra Brut), Pinot Blanc ja Pinot Grigio.

Võite minna ka madala süsivesikusisaldusega orgaaniliste veinide juurde. Veinivalmistajad kasutavad traditsioonilisi veinivalmistamisviise, millele ei ole lisatud suhkrut, säilitusaineid ega sulfiite, mis vähendavad veinis sisalduvate süsivesikute hulka.



Veinid, mida dieedil vältida

Keto dieet nõuab korralikku toidukava koos madala süsivesikusisaldusega toitude ja jookidega. Mõned kõrge suhkrusisaldusega veinid, mida peaksite vältima, on järgmised: dessertvein, hilise koristusvein, kangendatud vein, spaatlid, auslese, jäävein (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec ja dolce.



Veresuhkru taseme kontrolli all hoidmine alkoholi tarvitamise ajal

Süsivesikud veinis: veresuhkru taseme kontroll alkoholi tarvitamise ajal

Kui teil on diabeetiline dieet, hoidke veresuhkru taset, mõõtes oma süsivesikute tarbimist ja pidades madala süsivesikute sisaldusega dieeti.

Siin on mõned kasulikud näpunäited alkoholi tarbimise kohta dieedil.

  • Alkoholi ei tohi tarbida tühja kõhuga.
  • Ärge arvestage alkohoolse joogi süsivesikuid toidukava süsivesikuteks.
  • Püsige hüdreeritud, juues palju vett.
  • Minge madala kalorsusega joogile - ehk ei mingit magusat veini, et hoida süsivesikute tarbimist ja veresuhkrut kontrolli all.

Nüüd loevad kõik kalorid ja seetõttu on keto dieedil õige alkohoolse joogi valimine oluline.

Niisiis, millised on madala süsivesikusisaldusega veinid, mida peaksite kätte saama?

Parimad madala süsivesikusisaldusega veinid 2021. aastal

Kas otsustate minna kuiva punase veini või a Pinot Grigio valge vein , millele peate keskenduma, on veini kalorid. Siin on mõned madala süsivesikusisaldusega veinid, mida saate osta 2021. aastal.



1. Brut šampanja

Šampanja Brut on kuiv šampanja, mis pakib väikeses koguses jääksuhkrut - vaid umbes 2,8 grammi süsivesikuid klaasi veini. Madal veinikalorite sisaldus säilitab ketoosi ja süsivesikute sisaldus on madal - ideaalne ketogeense dieedi jaoks.

Siin on meie madala süsivesikusisaldusega Brut šampanjaveini soovitused.

A. 2002 Louis Roederer Cristal 'Kuldmedaljon' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Šampanja, Prantsusmaa

Süsivesikud veinis: 2002 Louis Roederer Cristal

See vahuvein on segu Pinot Noiri ja Chardonnay viinamarjasortidest. Pinot Noir toodab madala süsivesikusisaldusega veine. Chardonnayga segatud veinis on vähem kaloreid kui teistes veinides ja see on ideaalne alkohoolne jook ketogeense dieedi jaoks.

2002. aasta keskmine hind Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Champagne, Prantsusmaa: 3500 dollarit

B. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prantsusmaa

Süsivesikud veinis: 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prantsusmaa

Šampanjasegu vein, see sisaldab rikkalikult Pinot Noiri, Chardonnay ja Pinot Meunier viinamarju. See vahuvein pakib värskeid puuviljaaroome Pinot viinamarjadest koos sidruni ja brioche maitsega.

1990. aasta keskmine hind Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prantsusmaa: 2720 ​​dollarit

Teine šampanja, mida saate proovida, on Hispaania Cava. Cava on vahuvein, mis on valmistatud mitmesugustest viinamarjadest, millel on erinevad maitsed. Seda on kahes stiilis - valged ja roosad Cava veinid.


Soovitatav