Artikkel

Parimad suveveinid 4. juulil ja pärast seda

4. juuli tähistab suvise kõrghooaja algust; siit edasi on laisad päevad, grillimisvõimalused ja rannapuhkus. Nii nagu me ihkame mahlaseid maasikaid, võiga pitsitud homaarirulle ja söega suudeldud burgereid, otsivad meie suulae veinid, mis täiendavad sooja ilma hammustusi ja kontorivälist mentaliteeti. Siin on mõned suve lemmikveinid kogu maailmast ilutulestikuõhtuks ja kaugemale.


Sädelev

Mulle salvestatakse sageli pidulike sündmuste jaoks, kuid hea küpsetis on uskumatult toidusõbralik, eriti praetud või soolaste roogade puhul - sobib suurepäraselt praetud kana piknikele või rannahalli hinnale.



Crémant de Limoux

Coté Mas'i nõusolek

Limouxist, piirkonnast, mida peetakse vahuveini sünnikohaks, pakub Crémant de Limoux paljusid samu imalaid omadusi nagu šampanja, kuid eelarvesse sobiva hinnaga.

Me soovitame



Cremant de Limoux Brut Mas pool , Languedoc, Prantsusmaa



Šampanja

Charles Heidsiecki nõusolek

Kui see on tõeline šampanja, mida soovite, pakub blanc de blancs, mis on valmistatud 100% chardonnay'st, kaunite värskete puuviljade märkmeid koos brioche toonidega ja kirjeldamatu mousse-y tekstuuriga.

Me soovitame



Blanc de Blancs poolt Charles Heidsieck , Šampanja, Prantsusmaa


Valge

Valgetel on suveveinide kaalumisel juba vahemälu, kuid lähevad mõnest klassikalisest puuviljatootmise võimalusest millegi, zippy, happelise ja julgeme öelda, et soolane. Värskendav löök üllatab teie suulae.



Muscadet

La Pepie nõusolek

Tuntud oma lahja mineraalsuse ja soolalahuse nootide poolest, on muscadet iga austri unistuste paaritus. Paljud tootjad vanandavad veine surnul - sete -, et anda veinile veidi ümarust ja keha.

Me soovitame



La Pepie Muscadet Sevre ja Maine Sur Lie by Domaine de la Pepiere , Loire, Prantsusmaa



Txakoli

Txakolia Ameztoi nõusolek

Hispaania baski piirkonnast pärit txakoli väga kerge kihisemine annab tekstuuriliselt intrigeeriva veini. Aroomide õhutamiseks ja vabastamiseks valatakse see sageli kõrgest kõrrest pudrust, mis näeb välja nagu pika kaelaga dekanter. Kuigi võite selle klaasi valada, valavad paljud pinxtose baarides olevad patroonid pudrust otse oma sõprade suhu.


Me soovitame



Getariako Txakolina poolt Ameztoi Txakoli , Hispaania



Roheline vein

Casa de Mourazi nõusolek

Ehkki seda noort veini peetakse sageli kahvaturohelise varjundi tõttu ekslikult “verdeks”, viitab Vinho Verde tegelikult Portugali piirkonnale, kus seda toodetakse. Nagu txakoli, võib see näidata keelel, sidrunil, lubjal ja kiltkivil kõige kergemat spritsi.

Me soovitame



Biotiidi roheline vein Antonio Lopes Ribeiro , Vinho Verde, Portugal



Mosel Riesling

Günther Steinmetzi nõusolek

Mõelge Saksamaalt Moselist pärit rieslingule seanssiõllede veiniekvivalenti. Tavaliselt on madala alkoholisisaldusega alkoholi sisaldus - umbes 8% või 9% ABV - nad on ideaalsed päevased pakkujad. Rieslingu ilu on see, et see juhib stiili poolest spetsiifikat, alates kondikuivast kuni imalalt magusani, seega on midagi, mis sobib peaaegu igale maitsele.


Me soovitame



Riesling Wintricher Geierslay autor Günther Steinmetz , Mosel, Saksamaa



Assyrtiko

Domaine Sigalase nõusolek

Santorinis elab vulkaanilisi muldi, mis annab assyrtikole, mis on üks piirkonna peamisi sorte, ainulaadse maitselisuse kihi tsitruseliste ja virsiku nootide all. See on värske, kuid samas keeruline ja laulab Vahemere kliimat, kust ta pärineb.

Me soovitame



Assyrtiko poolt Sigalase mõis , Santorini, Kreeka



Vermentino

La Mora nõusolek

Üks Itaalia kangutamata valgetest veinidest on vermentino nagu kergemeelne sõber, kellega soovite terve päeva rannas lõõgastuda. Kuldne Maitsev õun kohtab aprikoosi ja kuslapuud, kuid mineraalsuse ere hape ja triip hoiavad seda tuhmimast.

Me soovitame



Vermentino poolt Must marja , Maremma Toscana, Itaalia


Roosa

Bonterra nõusolek

Provence'iga kõige tihedamalt seotud roosi toodetakse nüüd kogu maailmas. Rohkem kui lihtsalt vein, on sellest saanud elustiil, kuid ärge pigeonose auku roosat kraami sama täpselt kui basseiniäärset lonksu; seal on tõsiseid toidukõlblikke roose.

Kõnealune juhtum: Sanford , Rosé Pinot Noirist, Sta Rita Hills, CA. Kergelt vaskvärvilised metsmaasika- ja kirsinootid on pigem soolased kui magusad ja keskmise kehaga tähendab see, et see peab vastu teie 4. juuli levikule.


Roosa jaoks, mis viib teid lõunasöögist aperitiivitunnini, Bonterra , Rosé, Mendocino maakond, CA on kerge, kuid samas maitsev valik. Küpsed maasikad, granaatõun, arbuus ja mõned kerged lillenoodid on petlikult keerulised.

Me soovitame



PINOT NOIRI ROOS SANFORD , STA RITA HILLS, CA

ROSé BY BONTERRA , MENDOCINO MAAKOND, CA


Net

Andke suurtele paksudele punastele hooajaks puhkust ja uurige kergemaid stiile, mis näitavad nüansirikkaid puuvilju ja vürtse.



Cotes du Rhone

M. Chapoutieri nõusolek

Rhône'i lõunaosa punased segud pakuvad tõelisi rahvamõnu; mõnevõrra mahlased, mõnevõrra vürtsikad, neil on struktuur ja keha, ilma et nad muutuksid ülekaalukaks. Grenache õitseb selles piirkonnas ja toob puuviljad pipra ja küpsetusvürtside segusse, mis täiendab grillitud liha.

Me soovitame



Belleruche poolt M. Chapoutier , Côtes du Rhône, Prantsusmaa



Syrah

Gramercy keldrite nõusolek

Syrahi peen loomus on mõneks ajaks muutnud selle punaste veinide allajääjaks, kuid ärge jätke tähelepanuta seda piprast lonksu. Punased marjad, ploomitoonid ja terve hulk vürtse sobivad sametiste tanniinidega, mis muudavad selle ideaalseks praadi ühendamiseks. Ehkki sort on kõige tihedamalt seotud Põhja-Rhone'iga, peavad Washingtoni osariigi veinivalmistajad seda üheks oma superstaariviinamarjaks.

Me soovitame



Alam-Ida poolt Gramercy keldrid , Columbia org, Washington



Chianti Classico

Castello di Albola nõusolek

Kvaliteetne revolutsioon kuulsas piirkonnas on suunanud paljud selle ajaloolise DOCG pakkumised ümber. Sangiovese on kogu oma kirsi-roosi-musta pipra hiilguses aromaatne aromaatne vein, mis sobib aedadest õhkavate uimastavate suviste lõhnadega.

Me soovitame



Chianti Classico poolt Albola loss , Toscana, Itaalia



Cinsault

Sepa nõusolek

Algselt segamisviinamarjana kasutasid mitmed veinivalmistajad, eriti Lõuna-Aafrika veinitootjad, nüüd sellele viinamarjale ühe sordi villimisel peaosa. See on kerge kehaehitusega, mahlane ja värske, säravate marjaviljadega ja veidi jõhkra iseloomuga.

Me soovitame



Barebones sepp, Paarl, Lõuna-Aafrika Vabariik


- MIS ON VÄHEM? -

- JUHEND VEINIMAITSE LOOMISELT PRO -


Soovitatav