Ajaveeb

Beaucastel: ainulaadne terroir, parimad veinid, hinnad (2021)

Kas olete huvitatud Beaucasteli veinide avastamisest ja nendesse investeerimisest?

Beaucasteli veinimaja toodab kõige tuntumaid punaseid Chateauneuf du Pape veine. Beaucasteli ainulaadne terroir ja erakordne meisterlikkus veinivalmistamisel on kahtlemata nende austatud veinide salajased koostisosad.

Niisiis, kuidas tehakse Beaucasteli veini ja millised on erinevad veinid, mida Beaucastel toodetakse?

Viime teid ringreisile ümber maineka veinimõisa - tulge,uurige parimaid Beaucasteli veineja saate teadalihtsaim viis nendesse investeerida.



Lisalugemist

Kas soovite investeerida peenetesse veinidesse? See Handy Guide sisaldab kõiki veiniinvesteeringute oskusteabeid. Ja kui olete veinikokteilide fänn, proovige seda Suurepärane Mimosa retsept või teada saada Kuidas teha täiuslikku sangriat oma järgmise peo jaoks.

See artikkel sisaldab:

(Konkreetsesse jaotisse minemiseks klõpsake allolevatel linkidel)

  • Kiire pilk Beaucastelile
  • Ajalugu Beaucasteli veinitehase taga
  • Beaucasteli viinamarjaistandused ja veinivalmistamine
  • Unikaalne Terroir
  • Hoolikas veinivalmistamise protsess
  • Eksootilised Beaucasteli veinid
  • Beaucasteli veini serveerimine ja toidupaarimine
  • 10 parimat Beaucastel'i veini, mida osta 2021. aastal
  1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee austusavaldus Jacques Perrinile 1990
  2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee austusavaldus Jacques Perrinile 2010
  3. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee austusavaldus Jacques Perrinile 2018
  4. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1970
  5. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1990
  6. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2006
  7. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2017
  8. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2009
  9. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2000
  10. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenoteek 2007
  • Investeerimine Beaucasteli veinidesse

Kiire pilk Beaucastelile

Kiire pilk Beaucastelile

Beaucasteli veinimõis asub Lõuna-Rhone Valley piirkonnas Prantsusmaal.

Suurem osa pärandmaast asub Chateauneuf du Pape apellatsioonis, kusjuures väike osa viinamarjaistanduste maatükkidest asub Cotes du Rhone'is.


Kui enamik Chateauneuf du Pape veinitootjaid kasutab valdavalt Grenache viinamarjasorti, siis Beaucastelil on Grenache saagikus väiksem ja ta teeb suurema Mouvrede sisaldusega veini.

Enne detailidesse laskumist vaatame, kuidas Beaucasteli veinimaja üldse rajati.



Loe ka: Kui teile meeldib kihisev vein, vaadake seda Need suured šampanjad mis sobivad igale pidustusele ja teenivad neid nendes Stiilsed šampanjaklaasid .

Ajalugu Beaucasteli veinitehase taga

Ajalugu Beaucasteli veinitehase taga
Chateau Beaucastel

Pärandvara ajalugu ulatub aastasse 1549, kui Courthezonis elanud Pierre de Beaucastel ostis kinnistu põllumajanduslikuks otstarbeks.

Kuid Etienne Gontard istutas Beaucasteli territooriumile viinapuud 18. sajandil.

1909. aastal omandas Beaucasteli viinamarjaistanduse Pierre Tramier Elie Dussaudilt. Sellest algab Beaucasteli veinimaja, nagu me seda täna teame.


Tramier haldas pärandvara väimees Pierre Perrini abiga. Hiljem võttis Perrin ettevõtte täielikult üle ja laiendas viinamarjaistanduste osalust.

1950-ndatel alustas Perrini perekond oma viinamarjaistanduste orgaanilist kasvatamist ja 1974. aastaks lisasid nad ka teised säästvad biodünaamilised tehnikad .

Jaques Perrin (Pierre'i poeg ja viinamarjaistanduse kuulsa Mourvedre'i veini nimekaim ‘Hommage a Jacques Perrin’) laiendas viinamarjaistanduste osalust ja muutis Château ülemaailmselt tunnustatud nimeks. Ta vastutas Beaucasteli eest kuni 1978. aastani, mil tema pojad Jean-Pierre ja Francois üle võtsid.

1989. aastal asutas Perrini perekond koostöös Robert Haasiga Californias Tablas Creeki (veinitehase, mis toodab Uue Maailma Rhone stiilis veine).

2006. aastal liitus Beaucastel Hommage Jacques Perrin Place de Bordeaux veinituruga.

Nimelt alustas Marc Perrin (Perrini perekonna 5. põlvkonnast) 2007. aastal koos Nicolas Jabouletiga veel üht ühisettevõtet ja asutas Põhja-Rhone'is Maison Nicolas Perrini.

Perrini perekond juhib jätkuvalt Beaucasteli äri.


Loe rohkem: Sukelduge uurides valge veini maailma Need peen Sauvignon Blancs , Rõõmsalt magusad rislingid ja Elegantne Pinot Blancs .

Beaucasteli viinamarjaistandused ja veinivalmistamine

Beaucasteli viinamarjaistandused ja veinivalmistamine

Beaucasteli viinamarjaistandused hõlmavad üle 130 hektari maad, kuid ainult 100 istutatakse viinapuudega. Ülejäänud 30 hektarit kasutatakse uute viinamarjaistanduste arendamiseks.

Viinamarjaistandused koosnevad kõigist Chateauneuf du Pape AOC seadustega lubatud 13 viinamarjasordist:

  • Mourvedre
  • Grenache
  • Syrah
  • Cinsault
  • Clairette
  • Picpoul
  • Vaccarese
  • Muscardin
  • Must hirmutab
  • Koonus
  • Picardan
  • Roussanne
  • Bourboulenc

Lisalugemist:

Serveeri neid Rubiinpunane Malbecs , Vürtsikad Barberad ja Hingemattev Chianti veinid koos õhtusöögiga.



Ainulaadne Beaucastel Terroir

Ainulaadne Beaucastel Terroir

Beaucasteli maa koosneb liivmuldadest, mis on segatud lubjakivikihtidega. Piirkond on kaetud ka ümmarguste kividega iidsetest Alpide kivimitest, mille Rhone jõgi ammu tõi.

Terroiri mõjutavad ka Mistrali tuuled, mis kaitsevad viinapuid üleliigse niiskuse eest ja toovad esile viinapuude selgelt eristuvad aroomid.



Hoolikas veinivalmistamise protsess

Hoolikas veinivalmistamise protsess

Veinimisprotsess hõlmab:

  • Koristamine: Kõik cuvee jaoks mõeldud viinamarjad on käsitsi korjatud ja hoolikalt sorteeritud.
  • Eelkääritamine: Enne käärimise algust kuumutatakse viinamarja kestad lühiajaliselt temperatuurini 80 ° C ja jahutatakse seejärel temperatuurini 20 ° C. See aeglustab viinamarjade oksüdeerumist ja käärimist, mille tulemuseks on värske ja puhas viinamarjamahl.
  • Kääritamine: Erinevad viinamarjasordid läbivad esmase ja malolaktilise fermentatsiooni eraldi suurtes vanades vaatides (foudre.)
  • Vananemine: Vein segatakse hoolikalt ja laagerdatakse tammevaatides ühe aasta jooksul. Pärast seda villitakse lõplik segu pudelitesse ja pudelid jäävad tavaliselt veel üheks aastaks Chateau juurde.

Varem olid Beaucasteli veinid altid arenema brett - looduslik pärm, mis mõjutab veini maitset ja aroomi. Selle probleemi lahendamiseks asendas Francois Perrin vanad tammest vananevad tünnid uutega ja parandas veinivalmistamise protsessi üldist hügieeni.

Loe rohkem: Kas naudite roosa tooniga veine? Need elegantsed roosiveinid on suurepärane maiuspala peole või pärast pikka päeva.


Milliseid veine Beaucastel toodab?

Eksootilised Beaucasteli veinid

Eksootilised Beaucasteli veinid

Beaucastel toodab kokku kuus allkirjaveini:

  • Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape: See punane vein sisaldab 30% Mourvedre'i, 30% Grenache'i ja väikeseid osi teistest Chateauneuf du Pape punaste viinamarjade sortidest. Aastane toodang on umbes 8000 veinijuhtu.
  • Beaucastel Tribute Jacques Perrin: See on spetsiaalne cuvee, mis on valmistatud ainult konkreetsetes aastakäikudes. Tavaliselt sisaldab see 60% Mourvedre'i, 20% Grenache'i, väikestes kogustes Syrah'i ja muid redutseerivaid sorte.

Hommage Jacques Perrin on tuntud oma suure vananemispotentsiaali poolest. Esimene aastakäik ilmus aastal 1989. Aastas toodetakse umbes 350 juhtumit.

See oli esimene Rhone Valley vein, mida levitati Bordeaux väljakul - avatud turul, kus müüakse ainult Bordeaux veine.

  • Chateau Beaucastel Blanc: 80% Roussanne'i viinamarjade segu koos Grenache Blanci, Clairette'i, Picardani ja Bourboulenciga. Iga aastakäigu jooksul toodetakse umbes 1800 juhtumit.
  • Beaucastel Blanc Vieille Vignes: 100% Roussanne'iga valmistatud valge vein iidsetest viinapuudest. Aastas toodetakse ainult 500 juhtumit. Veinil on pikk vananemisvõimalus, umbes 30 aastat.
  • Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone Red: AMourvedre'i domineeriv punase veini segu Cote du Rhone'i nimetusest
  • Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone White: Lõuna-Rhone'i valge veini segu Clairette, Viogneri, Bourboulenci ja Marsanne'iga Cote du Rhone'i apellatsioonist


Muud Perrini perekonna veinid

Mirval Rosé
  • Creeki tabelid: Perrini perekond teeb koostööd Californias asuva veinitehasega, et toota populaarseid Tablas Creeki veine.
  • Miraval: Perrin tegi koos Hollywoodi staaride Angelina Jolie ja Brad Pittiga roosi Miraval - ühe kuulsama Provence'i rosé!
  • Perrini perekond on ka siltide Domaine du Clos des Tourelles ja La Vieille Ferme taga.

Lisalugemist:

Kas eelistate uue maailma stiilis punast veini?Oleme valinud parimad Zinfandeli veinid teile proovida.

Või äkki olete klassikaliste Itaalia punaste fänn?Siis proovige Need suurepärased Barbera d'Asti veinid .

Beaucasteli veini serveerimine ja toidupaarimine

Beaucasteli veini serveerimine ja toidupaarimine

Beaucasteli veine serveeritakse kõige paremini pärast kahetunnist dekanteerimist (nooremate aastakäikude jaoks) ja keldrilaadsel temperatuuril 15 ° C, mis suurendab veini värskust.

Võite serveerida punast Beaucasteli veini koos mahlaste praade, röstitud või suitsutatud liha, kreemja pasta ja Aasia roogadega.

Valged Beaucasteli veinid sobivad hästi mereandide roogade ja mitmesuguste erinevate juustudega.


Järgmisena vaatame Beaucasteli veini silmapaistvamaid näiteid.

10 parimat Beaucastel'i veini, mida osta 2021. aastal

Siin on meie jaoks parimad Beaucasteli veini valikud:



1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee austusavaldus Jacques Perrinile 1990

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee austusavaldus Jacques Perrinile 1990

Sellel õmblusteta veinil on nätsked tanniinid ja peened soolased elemendid. Selgeid murakamaitseid täiendavad tammešokolaadi aroomid ja kerged suitsused vihjed.


Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990 hind: 961 dollarit



2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee austusavaldus Jacques Perrinile 2010

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee austusavaldus Jacques Perrinile 2010

See vein võtab teie meeled üle elegantsete lillelõhnadega, millele järgnevad kirsimaitselised märkmed. Kaunid maa- ja nahaaroomid püsivad kaua pärast teie viimast lonksu seda maagilist segu!


Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010 hind: 471 dollarit

Soovitatav