Kas olete huvitatud Beaucasteli veinide avastamisest ja nendesse investeerimisest?
Beaucasteli veinimaja toodab kõige tuntumaid punaseid Chateauneuf du Pape veine. Beaucasteli ainulaadne terroir ja erakordne meisterlikkus veinivalmistamisel on kahtlemata nende austatud veinide salajased koostisosad.
Niisiis, kuidas tehakse Beaucasteli veini ja millised on erinevad veinid, mida Beaucastel toodetakse?
Viime teid ringreisile ümber maineka veinimõisa - tulge,uurige parimaid Beaucasteli veineja saate teadalihtsaim viis nendesse investeerida.
(Konkreetsesse jaotisse minemiseks klõpsake allolevatel linkidel)
Beaucasteli veinimõis asub Lõuna-Rhone Valley piirkonnas Prantsusmaal.
Suurem osa pärandmaast asub Chateauneuf du Pape apellatsioonis, kusjuures väike osa viinamarjaistanduste maatükkidest asub Cotes du Rhone'is.
Kui enamik Chateauneuf du Pape veinitootjaid kasutab valdavalt Grenache viinamarjasorti, siis Beaucastelil on Grenache saagikus väiksem ja ta teeb suurema Mouvrede sisaldusega veini.
Enne detailidesse laskumist vaatame, kuidas Beaucasteli veinimaja üldse rajati.
Loe ka: Kui teile meeldib kihisev vein, vaadake seda Need suured šampanjad mis sobivad igale pidustusele ja teenivad neid nendes Stiilsed šampanjaklaasid .
Pärandvara ajalugu ulatub aastasse 1549, kui Courthezonis elanud Pierre de Beaucastel ostis kinnistu põllumajanduslikuks otstarbeks.
Kuid Etienne Gontard istutas Beaucasteli territooriumile viinapuud 18. sajandil.
1909. aastal omandas Beaucasteli viinamarjaistanduse Pierre Tramier Elie Dussaudilt. Sellest algab Beaucasteli veinimaja, nagu me seda täna teame.
Tramier haldas pärandvara väimees Pierre Perrini abiga. Hiljem võttis Perrin ettevõtte täielikult üle ja laiendas viinamarjaistanduste osalust.
1950-ndatel alustas Perrini perekond oma viinamarjaistanduste orgaanilist kasvatamist ja 1974. aastaks lisasid nad ka teised säästvad biodünaamilised tehnikad .
Jaques Perrin (Pierre'i poeg ja viinamarjaistanduse kuulsa Mourvedre'i veini nimekaim ‘Hommage a Jacques Perrin’) laiendas viinamarjaistanduste osalust ja muutis Château ülemaailmselt tunnustatud nimeks. Ta vastutas Beaucasteli eest kuni 1978. aastani, mil tema pojad Jean-Pierre ja Francois üle võtsid.
1989. aastal asutas Perrini perekond koostöös Robert Haasiga Californias Tablas Creeki (veinitehase, mis toodab Uue Maailma Rhone stiilis veine).
2006. aastal liitus Beaucastel Hommage Jacques Perrin Place de Bordeaux veinituruga.
Nimelt alustas Marc Perrin (Perrini perekonna 5. põlvkonnast) 2007. aastal koos Nicolas Jabouletiga veel üht ühisettevõtet ja asutas Põhja-Rhone'is Maison Nicolas Perrini.
Perrini perekond juhib jätkuvalt Beaucasteli äri.
Loe rohkem: Sukelduge uurides valge veini maailma Need peen Sauvignon Blancs , Rõõmsalt magusad rislingid ja Elegantne Pinot Blancs .
Beaucasteli viinamarjaistandused hõlmavad üle 130 hektari maad, kuid ainult 100 istutatakse viinapuudega. Ülejäänud 30 hektarit kasutatakse uute viinamarjaistanduste arendamiseks.
Viinamarjaistandused koosnevad kõigist Chateauneuf du Pape AOC seadustega lubatud 13 viinamarjasordist:
Lisalugemist:
Serveeri neid Rubiinpunane Malbecs , Vürtsikad Barberad ja Hingemattev Chianti veinid koos õhtusöögiga.
Beaucasteli maa koosneb liivmuldadest, mis on segatud lubjakivikihtidega. Piirkond on kaetud ka ümmarguste kividega iidsetest Alpide kivimitest, mille Rhone jõgi ammu tõi.
Terroiri mõjutavad ka Mistrali tuuled, mis kaitsevad viinapuid üleliigse niiskuse eest ja toovad esile viinapuude selgelt eristuvad aroomid.
Veinimisprotsess hõlmab:
Varem olid Beaucasteli veinid altid arenema brett - looduslik pärm, mis mõjutab veini maitset ja aroomi. Selle probleemi lahendamiseks asendas Francois Perrin vanad tammest vananevad tünnid uutega ja parandas veinivalmistamise protsessi üldist hügieeni.
Loe rohkem: Kas naudite roosa tooniga veine? Need elegantsed roosiveinid on suurepärane maiuspala peole või pärast pikka päeva.
Milliseid veine Beaucastel toodab?
Beaucastel toodab kokku kuus allkirjaveini:
Hommage Jacques Perrin on tuntud oma suure vananemispotentsiaali poolest. Esimene aastakäik ilmus aastal 1989. Aastas toodetakse umbes 350 juhtumit.
See oli esimene Rhone Valley vein, mida levitati Bordeaux väljakul - avatud turul, kus müüakse ainult Bordeaux veine.
Lisalugemist:
Kas eelistate uue maailma stiilis punast veini?Oleme valinud parimad Zinfandeli veinid teile proovida.
Või äkki olete klassikaliste Itaalia punaste fänn?Siis proovige Need suurepärased Barbera d'Asti veinid .
Beaucasteli veine serveeritakse kõige paremini pärast kahetunnist dekanteerimist (nooremate aastakäikude jaoks) ja keldrilaadsel temperatuuril 15 ° C, mis suurendab veini värskust.
Võite serveerida punast Beaucasteli veini koos mahlaste praade, röstitud või suitsutatud liha, kreemja pasta ja Aasia roogadega.
Valged Beaucasteli veinid sobivad hästi mereandide roogade ja mitmesuguste erinevate juustudega.
Järgmisena vaatame Beaucasteli veini silmapaistvamaid näiteid.
Siin on meie jaoks parimad Beaucasteli veini valikud:
Sellel õmblusteta veinil on nätsked tanniinid ja peened soolased elemendid. Selgeid murakamaitseid täiendavad tammešokolaadi aroomid ja kerged suitsused vihjed.
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990 hind: 961 dollarit
See vein võtab teie meeled üle elegantsete lillelõhnadega, millele järgnevad kirsimaitselised märkmed. Kaunid maa- ja nahaaroomid püsivad kaua pärast teie viimast lonksu seda maagilist segu!
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010 hind: 471 dollarit