Tahate kõigest teada saadasüsivesikud veinisja millist veini dieedil tarbida?
Klaas rikkalikku punast veini võib teie praadiga ideaalselt sobituda, kuid mitte siis, kui jälgite süsivesikute tarbimist.
Kui palju kaloreid on veiniklaasis?
Kuidas leiate oma dieedile parima madala süsivesikusisaldusega veini või madala suhkrusisaldusega veini - mitmekesise kuivveini valikust, magustoiduvein ja muid veine?
Ja kas peaksite dieeti pidades veini jooma?
Selles artiklis on vastused kõigile teie küsimustele - kui palju süsivesikuid on punane vein ja valge vein ja kuidas hinnata veinis sisalduvaid süsivesikuid parim madala süsivesikusisaldusega vein, mida dieedil juua .
Veinis sisalduvad netosüsivesikud on saadud fermenteerimata suhkrust.
Käärimisprotsessi käigus muudab pärm veinis olevad süsivesikud (suhkrud) alkoholiks. Kui veinivalmistaja peatab käärimisprotsessi enne kõigi süsivesikute muundamist, jääb veini jääksuhkur.
Veini süsivesikute sisaldus määratakse selle jääksuhkru järgi.
Enne veinis sisalduvate süsivesikute vaatamist tutvustame siin suhkru- ja alkoholisisaldust klaas veini (5 untsi ehk 147 ml)
Siit saate kiire ülevaate erinevate veinisortide süsivesikute kohta:
Mida suurema kehaga punane vein on (nagu kuivad punased veinid), seda kõrgemad on süsivesikud. Niisiis, otsige kuiva punast veini, mis on kerge kuni keskmise kehaga.
Keto dieedi jaoks sobivad kõige paremini punased veinid nagu Pinot Noir, Merlot ja Cabernet Sauvignon.
Zinfandel ja Grenache , teiselt poolt, peetakse magusateks veinideks, mitte kaalukaotuse jaoks parimateks veinideks. Kangendatud vein nagu Port klaasis võib olla kuni 14 grammi süsivesikuid - ka see pole keto-sõbralik variant!
Ja kui palju süsivesikuid valges veinis?
Kui olete valge veini armastaja, siis on meil teile häid uudiseid!
Kuivas valges veinis - nagu Sauvignon Blanc ja Brut Champagne - on vähe jääksuhkrut. Nad on kerge kehaga ja pakivad vähem süsivesikuid kui kuivad punased. Pealegi on kuivvalgetel puuviljamaitse - nii et kui teile meeldib magus vein, kuid soovite vältida süsivesikuid, minge selle asemel kuiva valge veini järele.
Pinot Blanc, Pinot Grigio ja Chardonnay on ka madala suhkrusisaldusega.
Teistel alkohoolsetel jookidel, nagu viski ja rumm, ei pruugi olla palju kasu tervisele, kuid need sobivad hästi keto dieettoiduga süsivesikute nullsisalduse tõttu.
Alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus (ABV) on 13% või vähem, on keto dieedi jaoks ideaalne - seni, kuni nende jääksuhkru tase on madal. Nii et kontrollige ABV-d, et valida alkohoolne jook, mis ei ole kõrge süsivesikute sisaldusega.
Siin on netosüsivesikud erinevates alkohoolsetes jookides.
Kange alkoholi - viina, tequila ja rummi - käärimisprotsess vähendab suhkrusisalduse peaaegu nullini. Sellepärast tuntakse neid alkohoolseid jooke kui süsivesikuteta jooke.
Kuid nullsüsivesikute olemasolu ei tee neist tingimata keto-sõbralikke. Seda seetõttu, et meie keha põletab rasvarakkude asemel alkoholi ja sage alkoholi tarvitamine pidurdab kehakaalu langetamise protsessi.
Sellepärast peaksid keto dieedipidajad alkoholi tarbimisel mõõdukalt harjutama.
Saate neid juua ka segujoogina nagu kokteili. Siin on klassikaline viinajook, mida proovida - lisage viinapotile 4oz tavalist seltzerit. Sellele lisage laimimahla ja nautige!
Õlle osas pole üllatav, et see pole keto-sõbralik alkohoolne jook. Selles on kõrge süsivesikute sisaldus - umbes 20 grammi 12 untsi kohta (355 ml portsjon) ja see aeglustab teie ainevahetust. Kuigi lahjas õlles on vähem süsivesikuid kui tavalises õlles, pole see keto dieedi jaoks ideaalne madala süsivesikusisaldusega alkohol.
Kui aga ihkad pärast pikka töönädalat külma õlut, mine madala süsivesikusisaldusega õlle järele.
Heledatel õlledel on madal süsivesikute sisaldus ja mõõdukas suhkrusisaldus ning see ei mõjutaks teie kaalulangetamise teekonda.
Pange tähele, et lahja õlu sisaldab ka väikest kaaliumi, nii et enne õlle tarbimist pidage nõu oma dieediarstiga.
Kui soovite oma kalorite arv miinimumini, siis tuleb likööre iga hinna eest vältida. Ehkki leiate mõõduka alkoholisisaldusega likööre, on nende suhkrusisaldus kõrge. Igasugune alkohoolne jook, millele on lisatud suhkruid, on keto dieedi jaoks keelatud.
Olgu see siis hele õlu või vähese süsivesikusisaldusega Sangria, alkoholi tarbimine peaks ketoosi säilitamiseks olema minimaalne.
Kokteilides on seevastu kõrge suhkrusisaldusega mahlad ja siirupid - see pole dieedi jaoks parim valik. Kunstpuuviljamahl ei ole mitte ainult kõrge süsivesikute sisaldus, vaid mõjutab ka veresuhkru taset.
Siin on segatud jook, milles on vähem süsivesikuid, et teie isu küllastada.
Lisage 4 untsi lubjasulatajat tequila ampsu. Sellele lisage natuke suhkruvaba madala süsivesikute sisaldusega magusainet ja teil on hea minna. Võite seda tequila jooki proovida ka greibi seltzeriga või klubisoodaga.
Rusikareegel on see, et mida suurem on jääksuhkur, seda suurem on süsivesikute sisaldus.
Kahjuks veinimärgid ärge esitage toitumisalaseid fakte - seega pole veini jääksuhkru koguse süsivesikute sisalduse teadmiseks kohe võimalust.
Kuid siin on kaks meetodit, mida saate kasutada veini jääksuhkru ja süsivesikute arvu hindamiseks.
Alkohol on pärmi poolt suhkru kääritamise tulemus. Mida rohkem pärm sööb suhkrut, seda suurem on ABV. Niisiis, kõrge ABV tasemega veinidel on tavaliselt madal suhkrusisaldus.
Võtke näiteks Saksamaa Riesling. Kuivas Rieslingi veinis on 10–11% ABV ja see sisaldab 5-6 grammi süsivesikuid. Seevastu hilise saagikoristuse rieslingveinis on 8–9% ABV ja kuni 20 grammi süsivesikuid.
Veini stiili saab kasutada veinis sisalduva jääksuhkru näitajana.
RS tasandub vahuvein on järgmised:
Pidage neid näpunäiteid meeles, kui ostate veini madala süsivesikusisaldusega dieedil joomiseks.
Kuid see ei tähenda, et te ei saaks mõnda aega jooki nautida. Kõik, mida peate tegema, on olla teadlikum oma kalorite arvust.
Aeg-ajalt saab nautida madalama süsivesikusisaldusega kuiva veini.
Punased veinid nagu Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinot Noir sobivad suurepäraselt keto- ja Paleo-dieedile, kuna need on madala süsivesikusisaldusega ja mõõdukate veinikaloritega. (Keto dieet põhineb ketoosil - metaboolsel seisundil, kus keha kasutab suurema osa energia saamiseks rasva. Keto dieet on kõrge rasvasisaldusega, mõõduka valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieet.)
Mõned kuiva valged veinid ketogeense dieedi jaoks on šampanja (Brut või Extra Brut), Pinot Blanc ja Pinot Grigio.
Võite minna ka madala süsivesikusisaldusega orgaaniliste veinide juurde. Veinivalmistajad kasutavad traditsioonilisi veinivalmistamisviise, millele ei ole lisatud suhkrut, säilitusaineid ega sulfiite, mis vähendavad veinis sisalduvate süsivesikute hulka.
Keto dieet nõuab korralikku toidukava koos madala süsivesikusisaldusega toitude ja jookidega. Mõned kõrge suhkrusisaldusega veinid, mida peaksite vältima, on järgmised: dessertvein, hilise koristusvein, kangendatud vein, spaatlid, auslese, jäävein (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec ja dolce.
Kui teil on diabeetiline dieet, hoidke veresuhkru taset, mõõtes oma süsivesikute tarbimist ja pidades madala süsivesikute sisaldusega dieeti.
Siin on mõned kasulikud näpunäited alkoholi tarbimise kohta dieedil.
Nüüd loevad kõik kalorid ja seetõttu on keto dieedil õige alkohoolse joogi valimine oluline.
Niisiis, millised on madala süsivesikusisaldusega veinid, mida peaksite kätte saama?
Kas otsustate minna kuiva punase veini või a Pinot Grigio valge vein , millele peate keskenduma, on veini kalorid. Siin on mõned madala süsivesikusisaldusega veinid, mida saate osta 2021. aastal.
Šampanja Brut on kuiv šampanja, mis pakib väikeses koguses jääksuhkrut - vaid umbes 2,8 grammi süsivesikuid klaasi veini. Madal veinikalorite sisaldus säilitab ketoosi ja süsivesikute sisaldus on madal - ideaalne ketogeense dieedi jaoks.
Siin on meie madala süsivesikusisaldusega Brut šampanjaveini soovitused.
See vahuvein on segu Pinot Noiri ja Chardonnay viinamarjasortidest. Pinot Noir toodab madala süsivesikusisaldusega veine. Chardonnayga segatud veinis on vähem kaloreid kui teistes veinides ja see on ideaalne alkohoolne jook ketogeense dieedi jaoks.
2002. aasta keskmine hind Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Champagne, Prantsusmaa: 3500 dollarit
Šampanjasegu vein, see sisaldab rikkalikult Pinot Noiri, Chardonnay ja Pinot Meunier viinamarju. See vahuvein pakib värskeid puuviljaaroome Pinot viinamarjadest koos sidruni ja brioche maitsega.
1990. aasta keskmine hind Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prantsusmaa: 2720 dollarit
Teine šampanja, mida saate proovida, on Hispaania Cava. Cava on vahuvein, mis on valmistatud mitmesugustest viinamarjadest, millel on erinevad maitsed. Seda on kahes stiilis - valged ja roosad Cava veinid.