Ajaveeb

Barbaresco veinid (parimad veinid, hinnad, lihtsaim viis osta)

Mis on Barbaresco? Ja millised on parimad Barbaresco veinid, mida peaksite ostma?

Mis vein on Barbaresco?

Barbaresco on Itaalia punavein, mis on valmistatud Nebbiolo viinamarjast maalilises Piemonte piirkonnas Itaalias. See pakendab happesuse, puuviljade ja tanniinide kihte, mis tervitavad nina kirsside, rooside ja tumedate vürtside aroomidega.

Võib-olla olete seda kuulnud võrreldesBarolovein. Vaatamata sarnasustele on nad üsna erinevad. Barbaresco on sama hea - ja mõnikord isegi parem kui Barolo! (Näete natuke, miks.)

Selles artiklis me ütleme teilekõike Barbaresco veinide kohta, nende ajalugu ja mõned piirkonna parimad veinivalmistajad. Oleme ka mõned neist valinudparimad Barbaresco veinidet sinapeaksoma veinikelder .

Lisalugemist

Tahate kõigest teada saada punane vein nagu Beaujolais Nouveau või peened šampanjad nagu Dom Perignon? Samuti uurige parimaid viise ideaalse kujundamiseks veinikelder teie veinikollektsiooni jaoks!

See artikkel sisaldab järgmist:

(Konkreetsesse jaotisse minemiseks klõpsake allolevatel linkidel)

  • Barbaresco veinivalmistamise lühiajalugu
  • Veinipiirkonnad, kus toodetakse Barbaresco veine
  • Kõik, mida peate teadma Barbaresco veinide kohta
  • Mille poolest erineb Barbaresco Barolost ja Brunellost?
  • Parimad Barbaresco veinid, mille ostmist peaksite kaaluma (sh hinnad ja maitsmisnoodid)

2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015 Rabaja Riserva Barbaresco tootjad

2011 Falletto, autor Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2010 La Spinetta Vursu Starderi viinamarjaistandus, Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2014 Ceretto Bricco Asili

2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

  • Kuidas osta Barbaresco veine

Barbaresco veinivalmistamise lühiajalugu

Barbaresco linn Piemonte või Piemonte sai tuntuks pärast Alba kohaliku kooli direktorit -Domizio Cavazza- asutas 1894. aastal Cantina Sociale di Barbaresco ühistu.

Barbaresco veinivalmistamise lühiajalugu

Enne 1894. aastat Nebbiolo viinamarjad sellest Itaalia vein piirkonnas tarniti ainult Barolo veini valmistajatele. Cavazza moodustas üheksast kasvatajast koosneva meeskonna ja nad harisid oma viinamarjaistandustes Nebbiolo viinamarju.

Ta mõistis Barolos ja Barbarescos kasvatatud Nebbiolo viinamarjade erinevusi ja hakkas veinimärgisel mainima sõna “Barbaresco”.

Lõpuks vähenes veinide tarbimine järsult koos Esimese maailmasõja ja Cavazza enneaegse surmaga 1915. aastal. Cantine Social suleti 1930. aastatel.

Barbarescose tootmine taaselustati aga 1950. aastate lõpus tänu sellistele uuematele dünaamilistele veinivalmistajateleBruno GiacosajaAngelo Gaja. Üheksateist väikekasvatajat kogunesid kokku ja asutasid Produttori del Barbaresco, kogukonna, kellele kuulub nüüd Barbaresco veinide valmistamiseks 250 aakri suurune Nebbiolo kasvupiirkond.

Soovitatav lugemine:

Vahepeal, kui soovite sellest teada saadaPrantsuse veinid, vaadake välja see informatiivne artikkel .

Siin on ka mõned parimad veinibrändidkogu maailmast .

Veinipiirkonnad, kus toodetakse Barbaresco veine (sealhulgas Crus ja veinitootjad)

Barbaresco veine tehakse aastalneli omavalitsust Piemonte piirkond - Barbaresco, Neive, Treiso ja San Rocco Seno d’Elvio.

See ala hõlmab: 65 viinamarjaistanduse saitivõiMGA-d(Geograafilised lisamärgid) - seda nimetatakse ühiselt nimeksBarbaresco tsoon.

Alates 2007. aastast on kõik 65 Barbaresco crust veinisiltidel tunnustatud.

Vaatame, mis on neli kommuuni ja crus.

1. Barbaresco

Barbaresco: Barbaresco

45% Barbaresco veinitoodangust tehakse Barbaresco linna ümbritsevatel viinamarjaistandustel. Selle piirkonna veinid on kerge kehaga, heleda tooniga, aromaatsed ja struktuuriga.

Barbaresco vallas asuvad Crus kuuluvad Montestefano, Martinenga, Pora ja Rabajà.

Suurepäraste aastakäikude jooksul toodetakse nendest Barbaresco küla esmaklassilistest saitidest üheksa viinamarjaistandust Barbarescot.

Parimateks produtsentideks on siin teiste seas Produttori di Barbaresco ja Albino Rocca.

2. Neive

Barbaresco: Neive

Barbarescost ida pool asub Neive, kus esikolmiku viinamarjasordid on Barbera, Dolcetto ja Moscato. Nebbiolo järgneb neljandale positsioonile, kuid see toodab pargivamaid ja väljendusrikkamaid Barbaresco veine.

Neive’i parimate ristide hulka kuuluvad Gallina ja Santo Stefano. Cantina del Glicine ja Sottimano kuuluvad siin parimate tootjate hulka.

3. Treiso

Barbaresco: Treiso

Barbarescost lõuna pool asuvad Treiso mäenõlval asuvad viinamarjaistandused, mis asuvad merepinnast 600 jalga ja moodustavad 20% Barbaresco veinitoodangust. Siin toodetud veinid on kerged ja nende peenuse tõttu on nad väga armastatud.

Crus Treiso vallas hõlmab Bricco di Treiso, Rombone ja Bernardot. Parimad tootjad siin on Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada ja Pio Cesare.

4. San Rocco Seno d’Elvio

Barbaresco: San Rocco Seno d’Elvio

San Rocco Seno d Elvio on pisike albani järskude nõlvade ja jahedate temperatuuridega alevik. Siinsed veinimajad toodavad intensiivse õie aroomi ja peenusega Barbarescosid.

Neile saab juua palju varem kui teistele Barbarescodele, kuid nad pole nii keerulised.

Pange tähele, et mõned neist tootjatest valmistavad Langhe Nebbiolo veine ka vähem soovitavatelt nõlvadelt või väljaspool Barbaresco ja Barolo tsooni asuvatelt aladelt saadud viinamarjadest.

Heade aastakäikude ajal võite leida ka väärtuslikke Langhe Nebbiolo veine (nagu Ettore Germano Langhe Nebbiolo). Nad maitsevad suurepäraselt, kuid pole pargivad kui nende kuulsad kolleegid.

Barbaresco tsooni terroir (keskkonnategurid)

Selle piirkonna pinnas koosneb lubjarikkast merglist, mis pärineb Tortonia ajastust (11,6–7 miljonit aastat tagasi.) Kaalune mergel on lubjarikas savipõhine muld.

See lubjasisaldus mullas lisab kõrgemat pH-d (kõrgem leeliselisus), mistõttu viinapuu annab madalama pH-ga (kõrgema happesusega!) Nebbiolo viinamarjad. Happesus on hädavajalikes veinides hädavajalik komponent.

Piirkonnas on ainulaadne mikrokliima, mis muudab nende Nebbiolo viinamarjad värskeks ja tasakaalustatud ka kõige kuumematel aastakäikudel.

Looduslik viinamarjaistanduse haldamine Barbaresco tsoonis

Barbaresco uus veinivalmistajate põlvkond on kõrgekvaliteediliste viinapuude tootmiseks kasutanud looduslikke põllumajandusmeetodeid. Paljud neist lõpetasid kemikaalide ja tööstuslike väetiste kasutamise alates 2010. aastate algusest.



Kõik, mida peate teadma Barbaresco veinide kohta

Sukeldume edasi veinistiilidesse, vananemispotentsiaali ja nende erinevusse Barolo ja Brunello veinidest.

Kõik, mida peate teadma Barbaresco veinide kohta

Barbaresco veinistiilid

Treisos valmistatud veinid on kõrge happesuse ja lillelõhnaga, Neive'is ja Barbarescos valmistatud veinid on keerukad ja struktureeritumad.

Üldiselt pakub tüüpiline Barbaresco rooside ja kannikesekimpe koos trühvlite, kirsi, apteegitilli ja lagritsaga. Vananedes tekivad sellel maalähedased, suitsused noodid ja maitsed nagu tõrv ja nahk.

Kui kaua võite Barbaresco vananeda?

DOCG eeskirjade kohaselt peab tavaline Barbaresco vananema kaks aastat - üks tammepuust. Riserva peab vananema neli aastat, kaks tammes.

Barbaresco veinist parima saavutamiseks peate enne joomist laskma sellel vananeda vähemalt 5–10 aastat pärast aastakäiku.

Nüüd:
Barolo ja Barbaresco veine valmistatakse Nebbiolo viinamarjadest viinamarjaistandustes, mis asuvad üksteisest umbes 10 miili kaugusel.Kuidas nad üksteisest erinevad?

Võib-olla olete kuulnud ka kolme B-d - Barolo, Barbaresco ja Brunello - vaheldumisi.

Nii et võite imestada:


Mille poolest erineb Barbaresco Barolost ja Brunellost?

Mille poolest erineb Barbaresco Barolost ja Brunellost?

Siin on kiire võrdlus.


Barbaresco vs. Barolo

Barolo valmib La Morra, Montforte d’Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba ja Barolo kommuunides - otse Barbarescost üle mäe. Need kaks veini erinevad maitselt siiski järgmiselt:

  • Erinev ajalugu: Barolo veinivalmistamine on ligi 50 aastat vanem kui Barbarescos.
  • Nebbiolo viinamarjade varasem valmimine: Kuna Barbaresco asub Tanaro jõest lõunas, küpseb orus liikuv jahe meretuul viinamarjad kiiremini kui Barolos. Seega toimub käärimine varem, lühema leotamisajaga. Tanniinid valmivad varakult ja annavad veine, mis on juba noorelt valmis jooma.
  • Väiksem toodang: keskmine Barbaresco viinamarjaistandus on palju väiksem kui Barolo viinamarjaistandus. Nii et loomulikult on Barbaresco toodangukogused väiksemad.
  • Ladustamine periood: kõrgema tanniinitaseme tõttu tuleb Barolo enne vabanemist vananeda kolm aastat. Barolo Riserva villimised peavad olema laagerdunud viis aastat.
  • Maitse: Barbaresco happesus on madalam kui Barolol ning see on stiililt kergem ja küpsem.


Barbaresco vs. Brunello

Nii erineb Brunello või Brunello di Montalcino Barbarescost.

  • Piirkond: Brunello ehk Brunello di Montalcino on pärit Toscanast Kesk-Itaalias.
  • Viinamarjad: See on valmistatud 100% Sangiovese viinamarjadest. See on ainus Toskaana vein, mis on valmistatud ainult ühe viinamarjaga.
  • Veini stiil: Lisaks lillelistele nootidele ja metsamaitsetele nagu Nebbiolo veinid pakuvad Brunello veinid soolast kvaliteeti ja mõõdukalt tanniine.
  • Apellatsioonieeskirjad: Brunello veinid peavad olema laagerdunud botti (slaavi tammevaatides) kolm aastat. Riserva veinid peavad vananema veel ühe aasta.


Vananemisvõimalused: Kõrgema tanniinisisaldusega on nad eakamad kui tüüpilised Barbarescod.

Parimad aastad Barbaresco ja Barolo veinidele

Barbaresco ja Barolo Nebbiolo veinide ostmisel pidage alati silmas aastakäiku.

The parimad aastad olid 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005 ja 2004.

Näiteks 2016. aasta veine saab keldris hoida üle 10 aasta. Veinid 2013, 2010 ja 2006 on väga happelised ja aromaatsed ning vananevad hästi.

Millised on parimad pudelid, mida peaksite ostma?

Parimad Barbaresco veinid, mille ostmist peaksite kaaluma (sh hinnad ja maitsmisnoodid)

Siin on mõned parimad pudelid, mis võivad teie keldris või veiniriiulis kohta väärt olla.

1. 2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015. aasta Gaja Barbaresco DOCG on Gaja veinitehase lipuvein.

Nebbiolo viinamarjad 2015. aasta Gaja jaoks on pärit Gaja perekonna 14 viinamarjaistandusest. See helendav, rubiinpunane vein on tiheda ülipeene tanniinide ning rikkalike küpsete virsikute, rabarberite ja vaarikate nootidega.

Saate seda kõige paremini nautida aastal 2022 ja seda saab keldris hoida kuni 25 aastat.

2015. aasta Gaja Barbaresco DOCG hind: 200 dollarit +

Lõbusad faktid Gaja veinitehase kohta:

  • Esimesena tutvustas Barbaresco üksikuid viinamarjaistanduse veine Angelo Gaja (veinikelderi asutaja Giovanni Gaja lapselaps). Ta lasi 1967. aastal välja ühe viinamarjaistanduse pudeli nende Sorì San Lorenzo veinist.
  • Ta kasutas selles piirkonnas esimesena veini malolaktiliseks kääritamiseks Bordeaux stiilis tamme barrique'i (225-liitrine tünn).
  • Ta oli teerajaja oma veinide lühema süsinikmatseratsioonimeetodi jaoks.

2. 2015 Rabaja Riserva Barbaresco tootjad

2015 Rabaja Riserva Barbaresco tootjad

Produttori del Barbaresco veinikelder valmistab selle täidlase punase veini Rabaja viinamarjaistanduses Langhe mägedes.

Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco on tugeva puuviljasüdamikuga tanniinistruktuuriga. See annab välja küpsete punaste puuviljade, šokolaadi, suitsu ja vürtside märkmeid. Sellest Produttori del Barbaresco veinist leiate ka vihjeid roosi kroonlehest, mineraalidest, mentoolist ja tõrvast. Joo seda kuni 2040. aastani.

2015. aasta hind Rabaja Riserva Barbaresco tootjad: $ 145 +

Lõbusad faktid Produttori del Barbaresco veinitehase kohta:

  • Esimesed kolm aastakäiku toodeti ja ladustati kohaliku kiriku keldris - enne veinikoja avamist 1961. aastal.
  • Aastas toodetakse 550 000 pudelit. Headel aastakäikudel valmistab veinitehas Barbaresco (50%), ühe viinamarjaistandusega Barbaresco (30%) ja Nebbiolo Langhe (20%).

3. 2011 Falletto, autor Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

2011 Falletto, autor Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

See on täidlane, rafineeritud vein, mis on valmistatud Bruno Giacosa veinitehases, tuntud ka oma kuulsa ühe viinamarjaistanduse veini Santo Stefano poolest.

See suurepärane vein pakub violetset, apelsinikoort ja punaseid puuviljaseid noote, mille maitse on siidiste tanniinide ja pika luksusliku viimistlusega.

2011. aasta Falletto hind Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: 150 dollarit +

Lõbusad faktid Bruno Giacosa veinitehase kohta:

  • Legendaarne veinivalmistaja Bruno Giacosa liitus oma pereettevõttega 15-aastaselt.
  • Ta meisterdas järgmised 80 aastat mainekaid ühe viinamarjaistandusega Barbarescosid ja Barolosid.
  • Tegelikult valmistasid veini Bruno vanaisa ja tema isa isegi 1890. aastatel. Enamik sellest müüdi klientidele demijohnis (suured, kitsa kaelaga pudelid). Veinide süstemaatiline villimine veinitehases algas alles pärast II maailmasõda.

4. 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

Roagna mõisa Paje viinamarjaistanduses valmistatud 2006. aasta Crichet Paje on peen ja struktureeritud vein.

Teie veinihuviline armastab viirukit, rauda, ​​suitsu, sügiseseid lehti, lahedaid vaarikaid ja muid punaseid puuvilju ning soolaseid noote.

2006. aasta Roagna Crichet Paje hind, Barbaresco DOCG: 1139 dollarit +

Lõbusad faktid Roagna veinitehase kohta:

  • Sõna “Crichet” tähendab “mäe tippu” ja see pärineb Piemontese murdest.
  • Selle veini loomiseks kasutatud noorimad viinapuud on üle 60 aasta vanad. Kõigi viinapuude regenereerimine toimub lõigates teistelt samas piirkonnas asuvatelt viinapuudelt või paljundatakse pookimata viinapuude abil.
  • Toodang on väga väike - vähem kui 2000 pudelit aastas. Suurema suurusega pudelid (magnum, double magnum, 5 liitrit) on veelgi haruldasemad.

5. 2010 La Spinetta Vursu Starderi viinamarjaistandus, Barbaresco DOCG

2010 La Spinetta Vursu Starderi viinamarjaistandus, Barbaresco DOCG

La Spinetta Vursu Vigneto Starderi toodab veinimeister Giorgio Rivetti, kasutades Starderi viinamarjaistanduse nooremate Nebbiolo viinapuude viinamarju.

2010. aasta aastakäik on täpne ja terav vürtside, tumeda marja ja märja maa toonidega. Üldine struktuur on elegantne ja klaasi saab nautida kuni 2035. aastani.

2010. aasta La Spinetta Vursu Vigneto Starderi hind, Barbaresco DOCG: 110 dollarit +

Lõbusad faktid La Spinetta veinitehase kohta:

  • Veinimaja asutati 1977. aastal ja see oli esmakordselt tuntud oma Moscato d’Asti veinide poolest. Barbera ja Nebbiolo punased võeti kasutusele palju hiljem.
  • Nad kasutavad ainult looduslikke väetisi ja kündmisel kasutatakse hobuseid, kusjuures masinate kasutamine on minimaalne.
  • 75% viinamarjaistandustest kasvatatakse biodünaamiliselt ja viinamarjad korjatakse käsitsi.

6. 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

Veinivalmistaja Pio Cesare kasutas oma pereettevõtte Treiso ja San Rocco Seno d’Elvio viinamarjaistandustest pärit Nebbiolosid.

See on klassikaline Barbaresco, elegantne ja sametine, küpsete ja vürtsikate puuviljade, siniste lillede, purustatud kivi ja valge lagritsaga.

2016. aasta Pio Cesare Barbaresco DOCG hind: 57 USD +

Lõbusad faktid Pio Cesare veinitehase kohta:

  • Veinikoja asutas Cesare Pio 1881. aastal. See on üks vanimaid Piemonte piirkonnas ja üks esimesi, kes veine ekspordib.
  • Nende kelder asub Alba südames. Selle müürid pärinevad Rooma ajastust.
  • Lisaks punastele valmistavad nad ka valgeid veine, sealhulgas Gavi (Cortese viinamarjast) ja Chardonnay Piodilei.

7. 2014 Ceretto Bricco Asili

2014 Ceretto Bricco Asili

Ceretto Bricco Asili on valmistatud Bricco Asili mõisas, kus viinamarju on alates 1970. aastate algusest eraldi ühe pakina veinistatud.

Sellel elaval, sametisel ja pingul Barbarescol on erepunane kirsivili, lagrits ja lilleline toon. See pakib oma ereda happesusega tõsist lööki ja seda saab keldrisse hoida kuni 2041. aastani.

2014. aasta Ceretto Bricco Asili hind: 120 dollarit +

Lõbusad faktid Ceretto veinitehase kohta:

  • Veinikoja asutas Riccardo Ceretto 1937. aastal ja seda juhivad nüüd tema pojad Bruno ja Marcello.
  • Cerettole kuulub Piemonte piirkonnas 160 hektarit viinamarjaistandusi ja neli veinitehast.
  • Peale Nebbiolo valmistab Ceretto ka Arneise, Dolcetto, Moscato ja Barbera veine.

8. 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

Granaatpunane 2013 Ovello on loodud Albino Rocca kinnisvara, kasutades viinamarju Barbaresco suurimast kruiisist - Ovello.

Sellel on maitsev sametine tekstuur, millel on musta kirsi, vanilli, tähtaniisi ja röstsaia maitsed. Joo seda kuni 2025. aastani.

Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco 2013. aasta hind:
60 dollarit +

Lõbusad faktid Albino Rocca veinitehase kohta:

  • Enne veinitehase avamist haris asutaja (Albino Rocca isa Giacomo) oma viinamarjaistanduses viinamarju. Hiljem tegi ta veine ja müüs neid demijohnis.
  • 1971 oli nende esimene Barbaresco aastakäik.
  • Peale Barbaresco valmistab veinitehas ka veine teistest piirkonna nimetustest, sealhulgas Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba ja Moscato d'Asti.

9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016. aasta Poderi Oddero Gallina on valmistatud Neive'is Gallina viinamarjaistanduses. Veinivalmistajad korjasid selle aastakäigu varem kui nende eakaaslased, muutes selle veini elegantseks, eristuvate mineraalsete toonidega.

Sellel on nätsked tanniinid, magus kirsi nina ning see eraldab tolmu, kriidi, soolaseid mineraale ja lilli.

2016. aasta Poderi Oddero Gallina hind, Barbaresco DOCG: $ 54 +

Lõbusad faktid Oddero veinitehase kohta:

  • Giovanni Battista Oddero alustas viinamarjade viimistlemist La Morra alevikus 18. sajandi lõpus.
  • Tema lapselaps Giacomo Oddero renoveeris iidse talu 1950. aastatel ja võttis kogu Cuneo provintsis ülesandeks tõsta veinide prestiiži.
  • Tema pärandit jätkavad täna tütar Mariacristina ning lapselapsed Isabella ja Pietro - perekonna seitsmes põlvkond.

Kuidas osta Barbaresco veine

Kuidas osta Barbaresco veine

Barbaresco veine võite saada mõnest teie piirkonna butiigipoest, ülemaailmsest veinibörsist või veebi või isikliku veinioksjonilt.

Kui külastate seda piirkonda, ärge jätke külastamata mõnda veinitehast, et ise või kaks pudelit kätte saada

Enamikul neist juhtudest pole aga kunagi kindel, et pudeli kätte saateparim hindvõi kas ostate originaalpudeli ja mitte avõltsüks! Samuti peate maksmakõrged tasudvahendajatele ja maakleritele.

Mis veel?Kui olete selle koju kätte toimetanud, peate tagama täiuslikkusesäilitamistingimusedet see ei rikuks selle maitset ega väärtust aja jooksul.

Siin on apalju lihtsam alternatiiv:

Soovitatav